қысқы жеміс-жидек пен көкөніс сақтауға ғана емес, болады, балғын (шикі) нысаны, сонымен қатар консервіленген. Жеміс сусындар, шырындар, джемдер және салаттар, жұмыртқа және қияр - тізім сөзбе шексіз болуы мүмкін. Бірақ қазір біз сәбіз сияқты түбір көкөніс назар аударды.
сәбіз маринадталған
Бұл тамаша өсімдік сөзбе дәрумендер, ассорти салаттар жиі бөлігінде, қазынасы борщ үшін таңу және сорпа. ның олар туралы келесі жолы талқылайық. Ал қазір біз маринадталған сәбіз жасауға қалай талқылайды. Қыста, ол өте пайдалануға ыңғайлы және корей дайындау үшін болып табылады және бірінші ыдыс-аяқ, жақсы салып, жай ғана жеңсік тағамдар ретінде ол бірден ағады жатыр. оны осы жолмен дайындау. Жас, шағын тамыры ақ таза, олар тұтастай алғанда банктердің барады. Үлкенірек жойғыш өтіңіз - өте үлкен, олардың шеңбер немесе сынаны кесіп. Сіз сарымсақ қажет дәмдеуіштер ретінде қыста маринадталған хош иісті және өткір аз сәбіз, алу үшін. Және, әрине, иісті бұрыш. Сіз алуға болады жылқы шалғам жапырақтары, қыша, қалампыр шоғыры. кез келген ретпен оларды қабылдауға, бірақ переборщить емес. қыста маринадталған көп «дәмі» сәбіз, сондықтан ол (Pod жылы) ыстық бұрыш ғой. Бірақ онымен, сақ болыңыз, өйткені тiске басар, тым perchonoy болуы мүмкін. Дайындалған сәбіз төменгі шөптер қою банктердің packagi, сарымсақ (бір контейнер 2-3 түйір) дәмқосарлар. Енді толтыру. сәбіз 2 кг мөлшерінде қабылданады деп берілген рецепт есептеу оны пропорцияда. 200-220 г, сірке суы (9% ші болса, тостаған 200 г жеткілікті, және 6% шы, содан кейін 250 г болса болады) - бұл жағдайда, су жарты литрлік, қант тиіс. Тұз - 3 ас қасық, қасық. бай дәмі сияқты - слайд бар sypte, классикалық - онда ешқандай. Сондықтан толтыру және пісіру мұнай 100 г қойылады: қайнатылған су, қант бар тұз оны құйып, және ол кері тоңазытқышпен қайтадан қозғалды. көбік жойылады. 2-3 минуттан кейін банктердің сәйкес, жылу алмастан, тұздық құйыңыз. Осы алдын ала құйып сірке және мұнай. Енді қыста маринадталған сіздің сәбіз, (- 20 минут, литр - жарты литрлік банкалар жарты сағат) зарарсыздандыруға мүмкіндік, және оны ашады. опция ретінде - салқындатылған кезде тағамдар, ол тоңазытқышта сақтауға болады. Бұл жағдайда, бұл жай ғана жақын капрона, декорирован қақпақтарды болады, және жанбайтын емес.
банктерде Sun
маринадталған сәбіз және осындай өте дәмді алынған - рецепт ұсынды. Root жуу және оны алдын ала тұздалған қайнаған суға 5-6 минут жіберіңіз. Содан кейін ағын су астында суытып және жұқалап. Packagi банктер. дәмдеуіштер қосыңыз: сәл даршын және аскөк тұқым иісі үшін, қара бұрыш және хрен қалдырады - бай, айқын дәмі үшін. Tara 1 литр неғұрлым аз емес, көлемін алуға жақсы. Айтпақшы, сіз ұзыншалап көкөністерді сүрту болады, және сіздің маринадталған сәбіз қыста ашылады кезде, ол кәріс бермейді. толтыру сұйық 2 ас қасық (60 г), тұз, қант, литріне тұтынылатын - 4 бірдей (100 г), сірке (70% концентрациясы) - 1-1,5 ас қасық. Тұздықты дайындау және банктердің ыстық құйып. (Жарты сағат кем мүмкіндігінше 5 минут, содан кейін сәбіз үгітілген Егер .. - - 20 минут литрлік жарты литрлік) және ширату оларды зарарсыздандыруға.
Енді сіз қыста маринадталған сәбіз, дайындауға қалай білемін. Тіскебасар шығады - Yum!