Ряженка бойынша құймақ

Сіз айран сүт ұмытпайды, және сіз онымен не істеу білмейсіз бе? қышқыл сүт құймақ дайындауға.

Бұны істеу үшін сізге қажет:

ұн 350 грамм, 3 жұмыртқа, қышқыл сүт 450 мл, 150 г қант, шай қасық ас содасы.

Бұл тағамның көптеген рецептер бар, бірақ бұл құймақ сіз өз отбасының барлық мүшелерін қанағаттандыру үшін тұздықтар түрлі қосуға болады, біз, классикалық нұсқасы туралы айтуға болады. Таңдау бойынша, ол оған дәмі түрін береді, қамыр бір үгітілген алма қосыңыз.

қышқыл сүт құймақ дайындауға, ол жақсырақ кең төменгі бар, лайықты ыдысты қабылдау қажет, сондықтан ұн үстелге ояту емес. ыдысқа 3 жұмыртқа сынған және қант қосыңыз.

ашасын немесе Corolla пайдаланып қант, жұмыртқа араластырыңыз. міндетті қатты ұрып емес, одан да маңызды, қант ерітілген және біркелкі.

Содан кейін пісірілген сүт ферменттелген керек ұрып-соғып, жұмыртқа құйып, сода шағын қасық қосыңыз. Ол күйдірілген ферменттелген жылытып қажет емес екенін атап өткен жөн, қамыр, әйтпесе құймақ бірнеше «резеңке» қышқыл сүт қосылады, суық қосылған болуы тиіс.

ұн қосыңыз. Сіз бір мезгілде барлық қосу, бірақ бірте-бірте жақсы орын алады.

Барлығы мұқият байланыстырып қоса тiркей отырып, көпірту немесе блендер араласып тиіс.

белсенді араластыру кейін қаймақ жеткілікті консистенциясы қою алынуы тиіс.

Содан кейін Пан өсімдік майын құйып қажет. ақырын ас қасық сыбаға қолдану қыздырылған мұнай Қамырды тарады.

қышқыл сүт Фрай құймақ екі жағына болуы тиіс. Қамыр кең және нәзік болғандықтан, құймақ өте тез пісіру керек. қызарғанша қажет Фрай. қуыру кезінде құймақ өте майды сіңдіретін, сондықтан сіз мұнай жұтып, сондықтан, майлыққа оларды қою керек.

тұздығы дәміне қарай пайдалануға болады.

Айран құймақ дайындауға ғана емес пайдаланылуы мүмкін. қышқыл сүт Cake, сондай-ақ Сіздің отбасын қуантуға болады.

Сіз қажет:

бидай ұны, сиыр еті 800 г, жұмыртқа 3, 3 kartoshinu, пияз, маргарин, қышқыл сүт пинте, қасық сірке суы шай қасық сода, бұрыш, 2 ас қасық майонез, тұз пакетін 1,5 кг.

маргарин орамы 8 кесектерге кесілген және су моншасында қойылуы тиіс.

ұн шамамен үштен бірі үлкен тостаған слайдқа құйыңыз қажет. орталығы шағын ойыс жасауға тиіс.

Содан кейін американдық орталығында ақ мен орны бөлініп сарысын мынадай. Ақуыздар бөлек пайдаланылуы тиіс.

сірке суы мен араластырыңыз сөндіруге Soda. майонез 2 ас қасық қосыңыз.

барлық ұн салыңыз. Араластырыңыз. тұз қосу және қайтадан араластырыңыз. қышқыл сүт жартысын қосу. тегіс (бұл жағынан байланысты, осы уақытта жабысқақ жақсы күнбағыс майымен майлап) дейін қамырды илеу. Бүгінгі күні, маргарин ерігенше.

Біздің шараға ұнды үштен бір құйыңыз.

Бұл қамырға балқытылған маргарин құйып қажет.

жақсы қасық араластырыңыз. Содан кейін біз қамырға илеу керек. Біртіндеп қалған ұн және айран сүт қосыңыз. қышқыл сүт Қамыр жұмсақ, бірақ жабысқақ емес болуы, және, осылайша, пішінін сақтауға тиіс.

толтыру колбаға 4 кесектерге кесілген болуы тиіс.

а ет тартқышты арқылы бірге шам ет сарп, тұз және бұрыш қосамыз.

Картоп, қабығы мен орта жіңішкелеп тураңыз.

қуыру табасын алыңыз.

Қамыр 3 бөлікке бөлінді. Қамырдың 2/3 алыңыз және жұқа пластиналар оны жайып, диаметрі табаға сәл артық.

Табаға май майлаңыз.

шеттері сәл кастрюль шетінен иілген, сондықтан табаға Қамырды қойыңыз.

картоп қамырға тіпті қабатын жүзеге жатып.

картоп үстіне жиі жатып

Roll ет үстіне тиіс жұқа парақ қалдық, Қамырды.

парағының төменгі жоғарғы шетін бүгу.

Жұмыртқаның ағын қалған бәліш жоғарғы майлаңыз. артық сұйықтық қамыр парақ жоғарғы ашу орталығы жүзеге жеткізіңіз.

орта отта пеш 75 минут тортты жіберу. Дайын көзбен тексерілуі - алтын түстес және картоп дайын арқылы.

пештен бәліш тартып шығарыңыз кезде, ол тым көп ішіндегі сұйықтық деп көрінеді. Бұл қорқынышты емес. Бір сағаттан кейін, барлық сұйық сіңеді.