Сіздің үстелде Бавариялық жағы тағам: картоп тұшпара

«Knodl (Kloss) - неміс, әдетте нан жасалған Бавариялық гарнир, білдіреді, сүт және картоп (пісірілген немесе шикі) zamochennogov Сондай-ақ, олар крахмал және жұмыртқа Knodl пісірілген немесе буланған және ыстық картоп тұшпара атқарды қосу ... ет тағамдарға гарнир ретінде. Олар сарымай себілген және қызмет көрсететін бұрын үгітілген ірімшік себілген. Қалай айтасың, көктегі тағам!

Әрбір хранительницы күн сайын оған жақын сол таң тырысады. Жаңа шаш, макияж, жаңа киім. Алайда, жақсы жол көрсетіп мақтану аспаздық дағдыларын қарағанда әлемде кезектен тыс, сүйіспеншілікке толы, бір әйел - жоқ (сіз білесіз ер бейнеқосылғыларды, ... ұйқы, жейді).

картоп ньокки сияқты аузы-суару тағамдарды дайындау «Men қуанышы» аспаздық шеберлігін көрсету үшін өте ыңғайлы.

бастау үшін, ингредиенттер мен элементтерді дайындау. үш адам:

• аршылған картоп (8-10sht орташа мөлшері.);
• шикі жұмыртқа;
• пияз;
• ұн (3-4 ас қасық);
• тұз;
• лавр жапырағы;
• тәтті қоңырау бұрыш;
• (Тоңазытқышта сақталған) қаймақ 250 грамм;
• Дәке (30 smh90 см).

ең кішкентай майдалауға шам бойынша сылап фактісі бар басталады пісіру, картоп сүрту, содан кейін блендер пайдалану (ол сіз картоп түсін өзгертуге мүмкіндік содан кейін емес) ұсынылмайды.

пиязбен картоп қосып араластырыңыз да, дәке картоп арқылы шырынын сығып. шырын қоштасады отырып Bowl. Алынған қалың картоп қоспасы дәміне қарай жұмыртқа мен тұз қосыңыз. Картоп шырыны ыдысқа құйылады және бозғылт қызғылт жаппай картоп қайтарылады түбінде мұздап қалған. Бұл крахмал, ол тарелканы нежность түрін береді.

Барлық нәтижесінде бұқаралық мұқият араластырып бастайды. шағын сыбаға картоп қамыр дайындау барысында ұн, картоп (сондай-ақ ұн сапасы) басылған қаншалықты жақсы байланысты, оның сомасын қосыңыз. тартылған алуға ұн қосқанда қажет емес. Сіз одан шарлар ролл қабілетті болуы үшін, жұмсақ қамыр алу қажет. Егер сенімсіз болсаңыз, 3-4 см, диаметрі допты орама көріңіз, бұл тұшпара дәмді алынды. Мен доп алуға - жеткілікті ұн, әйтпесе көп қосыңыз. Мінсіз тегіс картоп тұшпара олар пішінін жоғалтады кез келген жағдайда, қажеті жоқ.

шарлар, кең салып тұшпара, төрт-бес-литр, өрт су ыдыстың қалыптастыру алдында. Пан жарты жолда толтырылған.
нәтижесінде түйіршіктер ұн себілген науаға орналастырылады.
тұзды су (міндетті емес) қайнаған, лавр жапырағын және иісті бұрыш бұршақ қосылған. Өте мұқият, бір шам, клецки су қайнаған батырылған. Осы мақсат үшін қарапайым ас қасық пайдаланыңыз. барлық шарлар суда болған кезде, оларды абайлап араластырады. Тұшпара бірге жабысып және түбіне жабысып емес. тұшпара үлкен санын дайындау кезінде, олар бірге суға батырылады мүмкін емес. 25-30 дана - қайнату партиясының бір бөлігі ғана болуы тиіс.

Rapid қайнау өрт орташа деңгейге дейін төмендейді, сондықтан болмауы тиіс.
тұшпара екі минут қайнатылады және дуршлаг тастар ақырын және мұқият выдолбленной қасық табаға жойылады беті. Бұл маңызды!

Картоп тұшпара дайын. Бірақ! Оларды орналастыру мақсатында шарлар қуырып қажет, тек саусақтарыңызды жалап келеді емес, сонымен қатар жеуге.

сары пирожок қуырылған. Сіз зәйтүн майы және сары май қоспасын пайдалануға болады. Ол сіздің дәмі болып табылады.

Өте жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін тұшпара қайтадан бір кішкентай нәрсе тарату қажет. барлық жағынан қуыру, бірнеше рет бұрап. Егер сіз ет бар картоп тұшпара дайындауға келсе, жер сиыр көп қосыңыз.

үстелге ұсыныңыз қаймақ ыстық тұшпара қажет. Ас болсын!

тарихи факт
буфет картоп тұшпара кейін «Men қуаныш» көптеген достары иесі оның қабілеті мен шеберлігін қызғана бастады. Сақ болыңыз!

PS рецепт ерлер желісі 17 ғасырдың ортасынан бастап, ұрпақтан ұрпаққа беріледі.