Тарих торт. Торттар мен безендіру түрлері. крем торт

Тарих торт, ешқандай мерекесі өтеді емес, бұл жеңсік бүгін екі мыңнан астам жыл бұрын басталды, және. Wedding торттар, пирожныйлар ең бастысы мерейтойлар үшін, бірақ - балалар тараптар үшін. Бірде-бір бала міндетті түрде осы жеңсік орналасқан шырақтар, үрлеу, торт жоқ, оның туған елестету мүмкін емес. Тарихшылар әлі бірінші торт пайда туралы дау. Біз ою түрімен, және ең танымал десерт тарихымен, ғалымдардың жорамалдарды танысуға бүгін ұсынамыз.

Провенанс торт

Бүгін, шынымен ешкім қауіпсіз, ол бірінші еркелетіп пайда болатын ел деп айтуға болмайды. әлемнің әр бөлігі өз аспаздық наслаждений, және тәттілер өңделген Атап трепетом әрқашан адамдар үшін белгілі. Бірінші торт Шығыс талғамы арқасында пайда болды, және олар бал, сүт және күнжіт жасалған барлық белгілі шығыс тәттілер, болды деген болжам бар. Көптеген ғасырлар бұрын, олардың пішіні қазір белгілі болып торттар мен пирожныйлар, еске болып табылады. Олардың дәмі мен хош иісі ақыл тіпті ең кірпияз гурмана келтіру мүмкіндігіне ие болды.

Басқа бұл пікірмен дау, және оның тұрғыдан бар торт шыққан тарихын ұсынады. Олар сөз итальяндық тамыры бар және әдемі тазартылған нәрсе, гүлді, деп аударылады деп айтады. Лингвист сөздің осы мағынасы көптеген түстер, заңдылықтары мен бітіктастары безендірілген торт болып байланыстырады.

Бірақ біз Франция десерт сән болып пікірімен келісуге болмайды. Ол сізге дәмді десерт ләззат аласыз кафе үлкен саны бар бұл елде болып табылады. Мүмкін Францияда және наубайшы рет бірінші торт дайындалған. Ол әлі күнге дейін өте танымал рецепт, көп болып көптеген елдерде из Франции болды. Ресейде дәстүрлі орыс болып есептеледі, бірақ олар бір рет бай орыс отбасында жұмыс істейтін, Франциядан аспазшы дайындаған көптеген ыдыс-аяқ бар.

Ресей десерттер

Егер сіз бірнеше ғасырлар бұрын болған Орыс тағамдары, қарасақ, онда ол біз қазір бар тағамдарды сияқты әр түрлі, болған жоқ деп атап тосын болуы мүмкін. Біз жаңғыртылды, шетелдік аспазшылар тәжірибесі аударды, және алған білім негізінде өз рецептер құрады. сол тәтті десерт рас. Ресейде тарихы торт үйлену нан дайындау басталды. Ол торттарды толық емес еді, бірақ әлі күнге дейін олар орай үшін пісірілген болды, торттар мен пирожныйлар ең дәмді және барлық талғамды түрлерін болды. қалыңдықтың үшін Loaf әрқашан күн бейнелейтін, дөңгелек пішінді болды, сондықтан құнарлылығын, әл-ауқаты және денсаулық болды. Безендірілген торт гүлденіп, шаблондарды, мәнерлеп «күйеу мен қалыңдықтың» орталығында орналастырылды.

жазба-ажыратқыш

торт тарихын баяндайтын, кондитерлік жәдігерлері Гиннес кітабына бетке қабылданған сәтте жіберіп келмейді.

ең ауыр торт Алабама американдық аспаз пісірілген болатын. Giant, елуден астам тонна тартатын көптеген топтарын болды, негізгі ингредиент бірі балмұздақ болып табылады. аспаздық кереметті қалыптастыру ерекше болды - бұл картадан ретінде мемлекет бейнелейді.

АҚШ пен жазба дайындалған өсу үшін. Бұл торт бастап аспаз өндірді Мичиган. Cake жүз қабатынан тұратын, кестенің жоғарыда отыз метр символы.

Перу, ол ұзындығы 246 метр болатын десерт құра білді. Ал осы туындыларымен соңды ең ұзын торт болды. Ол көпшілікке ұшыраған соң, ол осы айда өз туған күнін атап өтті, ол шағын кесектерге кесілген, ал балалар Перу емделген.

Мәскеуде ең танымал әмбебап дүкен - Ресей, тым, талант өшіру көрсету үшін, және аспазшы ірі туған күні торт Gum пісіруге еді алды. Giant үш метр биіктікте болған және үш тонна тартатын.

лестік торт

Бірақ сіз десерттер мұндай өлшемдерін, егер бірнеше қабаттар жасауға болады егер? Тарих көп деңгейлі торт рецепт Америкаға келіп, сол жерден мен Америка Құрама Штаттары мен Ресейдің, Лондонда бастады. Тарихшылар адамдардың үлкен санына бара қайда бірнеше қабаттар, мерекелік үлкен десерт құруға мүмкіндік берді деп мәлімдейді. Олар одан әрі сәттен мерекесін атап өтті арнайы қораптарда залында, әкелінген. Көп ұзамай осы аспаздық изысков өте танымал болды. Жеңсік, бірнеше қабатынан тұратын, түрлі мерекелік үшін жасалған, және әр түрлі жолдармен олардың сән жатыр. Торттар сән қандай ең танымал болды?

кілегей

Сіз крем нақты жауһарларын жасауға болады. Еліміздің булочников безе ақуыз крем, крем брюле, карамель және басқа да дәмді гарнирлерді жасау мүмкіндігіне ие болды, өйткені Айтпақшы, крем торт бірінші, Францияда жасалған. Олар сондай-ақ бірінші рет болып табылады және торттарды барлық түрлерін безендіру үшін крем пайдалана бастады. Бүгін, Франция торттарды және олардың ірі бауырларының безендіру үшін сән туындап.

шоколад гүлтешелері

Крем торт үгітілген шоколад жай безендірілген болады, бірақ сіз бірегей бөлігі жасауға болады. Мысалы, көбірек үй шаруасындағы әйелдер, өзін-өзі пісіру торт пен шоколад жапырақшалары оларды безендіруге. оларды дайындау үшін шеберлік емес болуы керек. Сіз жай ғана жапырақтары немесе басқа сүйікті раушан жапырақтарының нақты оны малып, су моншасында шоколад жолағын балқып керек. шоколад орнықтыруға кейін-ақ алыс парағының жылжыту, ол нысанын қайталау және барлық тамырын болуы тамаша болып табылады.

глазурь

Бұл көп жағдайда кремдер дейін торттарды безендірілген компоненті болып табылады. Сіз ақ оны қалдыруға болады және десерт үйлену тамаша, өте жұмсақ болуға пайда болады. Егер сіз бала үшін торт дайындауға шешеді Бірақ, егер сіз бұл түрлі-түсті мерекелік, жасауға тиіс. Сіз тағамдық бояғыштар қолдануға болады, және сіз оларды өзіңіз жасай аласыз. қызғылт - апельсин шырыны глазурь сары, қызылшаны боя-. Бұл жағдайда, глазурь және дәмі өзгерту, ол тіпті дәмді және сау болады. Ал ол торттарды көбірек тегіс барды оңай жұмыс істеу үшін қуырыңыз мақсатында, және, сіз оны жібіген сары май қосу керек.

сәл трюк

Егер сіз торт келсе кесу оның сұлулығын сақтап кейін емес, раушан және гүлтешелері барлық түрлерін бұзуға жарылған емес, үлгі бірінші торт кесіп, содан кейін оны безендіруге болады. бөлмеде тәтті-дәмділер жою алдында, бірге бөліктерін жасауға, және толық еду.

Егер сіз арнайы аспаздық шприц жоқ, және сіз крем-түсті раушан немесе шоколад оборки жасау керек болса, қарапайым пластикалық сөмкесін алып, крем немесе еріген шоколадты орналастыру. Сіз бұрышын, және жұмысты кесіп безендіру бастамас бұрын.

Енді біз рецепт таңдауыңыз керек. Біз оның дәмі бар әлемді жаулап торт тарихын, қарастыруды ұсынамыз. Мүмкін сіз олардың біреуін таңдайды.

бисквитом пайда тарихы

Әрине, қазір, бұрын-соңды бар бірде-бір адам бисквитті тырысты емес. Оған торттар, пирожныйлар, тоқаш, печенье шығаратын. Бисквит барлық белгілі кремдер өте жақсы үйлеседі, ол балаларды емдеуге сүйікті болып табылады. Ағылшын шай символы - бисквит торт шай бес сағат кубогында ұсынылған. Ол Англия Францияға печенье болды және Франциядан бүкіл әлем бойынша таралған. Бірақ бұл барлық басталды?

сөз «бисквит» - француз және «екі рет пісірілген» дегенді білдіреді. Бірақ ол Англияда пайда болды, бұл орта ғасырларда, ағылшын тілі ана тілі қарағанда Франция жақсы сөйледі, өйткені, ешкімді шатастыруға болмайды, және бұл сән байланысты болды. Сондықтан печенье үшін көшірмесін. Ол, өте ұзақ уақыт пайда осы жеңсік бастапқыда терең су кемелері негізгі азық-түлік болды, сондай-матростар тек печенье жеді, өйткені бірде-бір шын мәнінде, оның шыққан күнді болуы мүмкін емес. Неге Бисквит? Иә, өйткені қамыр май, және іс жүзінде матростар азық-түлік зақымдану негізгі кінәлілер болды, ол үшін өнім көгеру пайда, қарсы қорғауды қосылады. жиі Орта ғасырларда орын алған Теңiзде немесе әлемде ұзақ сапарда Going, және әлемнің зерттеу байланысты болды, біз ұзақ уақыт бойы берілуі қарағанда командасының барлық мүшелері білген. Ол сондай-ақ ұзақ патшайымы Елизавета сот тағамды матростар көріңіз емес шешті, себебі бұрын жүзеге асты. Ол печеньенің дәмі таң болды, және сол уақыттан бері ақсүйектерінің үстелдер алу үшін ғанибет болды. Бойда қарапайым адамдардың печенье ұнын, және тез әлем үшін оны дайындау шығындарын рецепт болуы тоқтатты.

он жетiншi ғасырдың, рецепт Францияға келіп, сол жерден басқа елдерге. Бисквит дереу Англия колонияны кеңейту кейін тортты жасауға бастады.

Франц Захир және австриялық King

Бұл адамдар барлық дерлік таныс қазір болып табылатын, шоколадты торт «Sacher» тарихы құрылтайшылары болды. оны дайындау рецепті, сондықтан қарапайым, және оның дәмі соншалықты әсерлі емдеу, осы десерт торттар жаңа түрлерін кем емес танымал.

«Sacher» бірінші Австрия Королі кестеге берілді. онда осы сияқты мәселе болды және: князь қонақтарды қабылдау болды, және оның аспазшы айтты, бұл кеш ешкім ешқашан тырысты бірегей тағам берілуі тиіс. сарайында бас наубайшы сол күні қатты нашар болды және көмектесе алмады, себебі Аспазшылар, қорықты. жас Франц Захир олардың сәттілік көріңіз шешті, және патша ықтимал қаһары қорыққан жоқ Тек. Сондай-ақ, шоколад негізінде - Ол шоколад замораживать қосу және пісірілген арқылы пісірді. Cake хош иісті, толық шоколад бұрылып, туындыларымен арнайы бөлектеңіз қызғылт мармелад болды.

аспаз немесе аспаз атақты жасалған торт оның шоколад туындысы атақты арқасында болды? бастап «Sacher» сүйікті тағамы ғана емес, австриялық патша, бірақ бүкіл әлемде көптеген адамдар болды, өйткені, маңызды емес. Бүгін, тіпті ең күрделі тәтті тіс көптеген тәтті десерт арасында таңдау, «Захир» басымдық береді.

«Наполеон»

тәтті-дәмділер бірнеше жорамалдар пайда. Бірінші әңгіме торт болып табылады «Наполеон» ол өз атауын алады, сондықтан Неаполь, дайындалған мәлімдейді. Бірақ біз торт қуатты үстінен Наполеон орыс әскерлері жеңіске символы соның арқасында екінші нұсқасы, сенуге бейім.

торт тарихы «Наполеон» бұл: Мәскеу түбіндегі Наполеон әскерлерінің жеңіліс мерекелеу ғасырдың жақындап. Біз үздік аспазшылар мәзірін компиляциялау шақырылды. торт рецепт астам ең атақты кондитерлер, елеулі адамдардың үйлерінде қызметшілерін жұмыс істеді. Нәтижесінде, жұмсақ крем малынған торт түрлі тұратын, «Наполеон» пісірілген. Үшбұрышты пішіні белгілі Наполеон үш-бұрышы шляпалар бар бірлестіктер бар екенін ескере отырып. революция қарапайым тағамдар дайындау үшін туындыларымен айналды кейін Алайда, арзан Трактир қызмет атқарды. Оның пайда болуы абайсызда болды, және көптеген үй шаруасындағы әйелдер, торт пісіру, алыс қонақтар көз бөлікке кесіп көріңіз.

Енді «Наполеон» үйге шай дайындау оңай қарапайым торт саналады. Әрбір отбасы дәмді, нәзік дайындауға қалай өз рецептін бар «Наполеон».

Яғни осындай қиын тарихы торт екен. Ол қазір ғана оларды пісіріп, және рецепт үздік санасында жұмысына бір рет, бұл, меніңше!