қандай да бір ең орыстар редис және шалғам жақсы көреді. Көпшілігіміз осы көкөніс маусымдық салаттар жақсы көремін. Бірақ, өкінішке орай, ол (әсіресе Жапонияда) көптеген елдерде өте пайдалы саналады Daikon шалғам, осы дәмді өнім келеді, біздің рационында ретінде ортақ емес. бауыр мен бүйрек «Сүрту» ретінде оны пайдалану. (Тастар қатысты) Бұл еріткіш сыйымдылығы жерге көкөніс де бар.
шалғам және шалғам айырмашылығы, ас қорыту жүйесіне теріс vozdestvie бар заттардың үлкен саны бар, Daikon ақ адамдардың көпшілігі жол болып табылады. Бұл целлюлоза, пектин, витаминге С Daikon шалғам ағзадағы әр түрлі бактериялардың зиянды ішек mikloflory және өсу таралуын жолын кесу үшін тамаша мүмкіндігі бар бар. бұл өсімдік қант диабетінің алдын алу және обырға қарсы агенттер ретінде өте тиімді екенін дәлелдер бар. Әрине, Daikon шалғам, шаш өсімі әлсіреуі, суық өт қабының аурулары пайдалы болып табылады.
ауыл шаруашылығы машина жасау
Шағын айырмашылығы шалғам, Daikon өте үлкен мөлшері бар. 10-100 см эстрадалық ауқымдары байланысты оның түбірлік көкөніс ұзындығы. Жеміс пішіні үлкен сосульки еске түсіреді. Бұл 2-3 кг салмағы жоғары өнімді өсімдік зауыты тамыры береді. Оның өнімділігі бір шаршы метр 30 кг асатын топырақ. Әдетте 1,5-2 ай ішінде. пайдалануға дайын Daikon шалғам пайда кейін. Біздің климаттық жағдайларда тұқым әдетте маусым айында ашық жерге егілді. Ресей Федерациясы Daikon шалғам көптеген өңірлерінде және табысты жылыжай жағдайында өсірілген.
(Кем дегенде жеткілікті терең күзгі қазба осы мәдениет арналған төсек топырақ, штык күрек). Ең жақсы түбір көкөністер жарық, сондай-ақ ұрықтанған торф және саз топырақ өседі. көгалдандыру алдында топырақ гумус немесе компост бар ұрықтандыруға болады. төсек кең болуы тиіс. жолдар арасындағы шамамен 70 см қалдырыңыз және өсімдіктер арасындағы -. 30 см құйылған розетка 2-3 тұқым. Жабу 4-5 см дейін. Ұя мықты өсімдіктер қалды. Daikon Шалғам шалғам немесе шалғам сияқты бірдей қамқорлық талап етеді. Ол төсек 2-3 арамшөптер қажет. Суару қажет болған жүзеге асырылады. өсімдіктерді тыңайтқыш құнарлы топырақта талап етілмейді. құрғақ ауа райында жиналды. Содан кейін Roots шанышқымен көмегімен аздап үзіліс, және шыңдарды суырып. Кептірілген Daikon төсек тікелей қазып шалғам топыраққа ұстана арқылы жойылады және тоңазытқышта немесе жертөлелерде 3 айға оны ұстап отыр.
Daikon шалғам табақтары
Осы түрлердің тамыры қалған сияқты, бұл мәдениет жиі салаттар кең ауқымды дайындау үшін пайдаланылады. Әдетте, олардың алып тәтті пияз, күнжіт майын немесе зәйтүн майы, соя тұздығы қосымша ингредиенттер ретінде. алма, сәбіз, грек жаңғағы, көк, жұмыртқа: Кез келген адам азық-түлік өнімдерін түрлі осы шалғам салат пайдалануға болады. Осы тамыржемістілер дәмі қырыққабат сабақтарының бірнеше еске болғандықтан, ол кейбір ет және балық өнімдерінің үйлеседі. Шалғам шалғам, бастап салат рецептер өсімдік майымен тәжірибелі тіпті жай ғана ұнтақталған дегенмен түрлі үлкен түрлі, басқа да өнімдер бар түрлі комбинациялары пайдаланылуы мүмкін, тұз және бұрыш себіңіз, ол өте дәмді.