Тауық сорпада тұшпара бар сорпа: рецепт

негізделген сорпалар , тауық сорпасын, әрқашан жеңіл және өте дәмді шығады. Бұл кез-келген макарон толықтырылды емес, әсіресе, егер диеталар және төмен калориялы азық-түлік үшін өте ыңғайлы. Бұл сорпа Сәбіз, асқабақ, кәді, балдыркөк, ақжелкен, немесе саңырауқұлақтар сияқты кез келген маусымдық көкөніс, болуы мүмкін қайнатыңыз. Жаздық, дәмді, балғын және жеңіл. неғұрлым пайдалы опциясы үшін, сіз дайындауға болады суп отырып клецками аспаздық эксперимент үшін көп орын жасайды тауық сорпада.

Қандай ет сорпасына таңдау?

жақсы және дәмді сорпа кепілі - бұл жаңа піскен ет болып табылады. мүлдем жоқ болған жоқ одан құс сорпа дәмі сияқты ештеңе жай ғана ғажайып алынған, бірақ оны сатып алу мүмкіндігі, әлдеқайда аз өсе. Сондықтан жиі біз шаруашылықтарында өсіріледі дүкен тауық сатып. нарығында немесе дүкенде оны таңдау, ол беделді сатушыдан сатып орынды, салқындатылған, жаңа піскен артықшылық беруге үздік болып табылады. салауатты және жаңа піскен құс еті бетінде ешқандай шырыш болуы тиіс, жеңіл қызғылт немесе ақ, жұқа тері және бүлінбеген болуы тиіс. Сіз, әрине, мұздатылған тушасы пайдалануға болады. Бұл жағдайда, ол бірінші бөлме температурасында жылытуға тиіс. Мұздатылған ет көбінесе оның құрылымын жоғалтады отыр, мұз кристалдары талшықты жыртылуы, және оның дәмі, айтпақшы, көзбен көруге болады, сумен кейбір алаяқ өндірушілер әдейі надутых ұшаның, сонымен қатар, жақсы теріге көптеген жоққа өзгерту емес, . Бұл еруінен кезінде айтарлықтай салмағының төмендеуіне әкеледі.

Бүкіл қайнатып немесе ішінара?

тауық сорпасын қайнатып, тіпті бастаушы иесі күресуге қиын емес. Бірақ біле тұр кейбір енгізуі бар. Сорпа орнына қанаттары, кеудесі мен жұлын тұтас тауық үздік болып табылады дайындаңыз. қан ұйыған қалған жоқ, өйткені, сондықтан, бұл одан әрі ашықтығын болдырмауға мүмкіндік береді, өйткені туша, мұқият, суық суға алдын ала шайыңыз.

тауық шамамен бір килограмм салмағы үшін су 5 литр қажет. ет суық суға салып, содан кейін қайнатып жеткізіледі. Содан кейін ол әлі реттеуге болады, және сорпа ағызып болады ретінде көбік бетіндегі құрылған, алып тастау қажет емес. Сондай-ақ, біз беті сәл ғана жұлу керек жылжымалы қайнату, улайтындарға болады. сағатына немесе сондықтан туралы орташа іріктеу дайындау. туралы Сонымен қатар, ол көкөністер мен дәмдеуіштер жатып болады. тауық сорпасына ең жақсы толықтырады пияз, сәбіз, балдыркөк айналады. Көкөністер кесілген және толық пісіру, содан кейін жою үшін жақсы емес болып табылады.

Сіз терең кәріптас сорпаны алғыңыз келсе, сәбіз және пияз (барлық) жеңіл-желпі, майы жоқ табаға салып қызарғанша пісіріп тиіс, содан кейін сорпа пайдалану үшін.

дәмдеуіштер артықшылықты тым интрузивті емес талғамын береді, мысалы, сіз қара бұрыш, аскөк, ақжелкен пайдалануға болады. Осы жарқын және пушистый көк сорпа қайнатылған жабдықтау және сабақтарының үшін қалдыруға болады. иісті бұрыш немесе қалампырдың олар тауық нәзік дәмі өлтіреді, өйткені дейін беруге үздік.

Ет дайын кейін, жылу сорпа алыңыз. Тауық сіріндісі, аздап салқын береді және дана Ля карталар бөлінеді. Сорпа мұқият сүзіледі - тауық тұшпара (немесе quenelles) бар тауық сорпасын дайындауға тамаша базасы болып табылады.

сорпа үшін тұшпара дайындауға қалай?

Тұшпара - дәстүрлі еуропалық өнертабыс, сорпа, сонымен қатар осындай ет үшін гарнир ретінде бөлек ыдысқа, сондай-ақ танымал өте қоректік ұн өнімдері ғана емес,. Чех тұшпара немесе украин тұшпара олардың тікелей туыстары. , Біздің елімізде ең танымал , картоп тұшпара тауық сорпада отырып жеңіл көкөніс сорпа үшін тамаша қосынды болады, ол. оларды дайындау үшін бірнеше параметрлерді қарастырайық, сондай-ақ тауық еті quenelle. картоп немесе тауық, қамырдан сорпа үшін тұшпара қалай дайындау туралы мәселе болса, онда әрбір иесі сіздің дәмі көтереді көптеген нұсқалары бар. Кейбір адамдар шикізат картоп пайдалануға көреді, ал кейбір пісірілген. Ал ол және басқа да опция бар құқығы болып табылады. Бірақ, кез келген жағдайда, тауық сорпада суп отырып клецками өте мол шығады.

пісірілген картоп тұшпара

Ол пісірілген дейін ірі картоп аршылған ондаған қайнатуға қажет. суды төгіңіз және пюре ішіне ұсақтауға, суытып қойыңыз. Содан кейін үш тауық жұмыртқа сарысы, ұн жарты кесе, тұз қосу және қамыр бірыңғай илеңіз. арқан оны Roll және шағын кесектерге кесілген - бұл 5-10 минут тұзды суға қайнатылған болашақ тұшпара болып табылады, содан кейін 3-4 дана бөлігі пластинадағы қосылған. ланч мәзір тауық сорпасы тамаша түрлі тұшпара бар сорпа және, бәлкім, ең сүйікті болады.

шикізат картоп тұшпара

Екінші нұсқа шикізат картоп пайдалануды көздейді. Бұл тіреуді және қалай артық сұйықтықты өшіру сығып үшін қажет. Содан кейін ыстық сүт салмағы, ұн, бір жұмыртқа, тұз, бұрыш кубогына жарты кесе қосу және қамыр илеңіз. қайнаған суға ақырын 6-7 минут шамамен дайын болғанша фасонды қасықты және қайнату пирожок төмендетті.

саңырауқұлақтар, ірімшік,: осы тұшпара гарнир түрлі болуы мүмкін әртараптандыру тауық еті. Тек ол барлық ингредиенттер мен тартылған етті немесе отбивную-қайнатуға алдын ала қажет. балалар мен ересектерге сияқты тауық сорпада картоп тұшпара бар сорпа, қысқы түскі қуана, өте мол және нәрлендіретін тамаша болады.

Тауық тұшпара (тұшпара)

Олар quenelles, тұшпара, клецки деп аталатын, бірақ бір қалады мәні. Оларды дайындауға, тауықты (сүт безі) қажет болады. Сіз сорпа арналған бүкіл ұшаның, оны айыра алады. Ет пияз, дәмдеуіштер және жұмыртқа қосыңыз, содан кейін жер ет айналды тиіс. Келесі екі нұсқалары. Оған сіз фрикадельки хлопнуть аласыз, содан кейін сорпа оларды төмендету және дайын болғанша пісіріңіз. қасық тұшпара қалыптастыруға және пешке оларды пісіріп, содан кейін дайын сорпа нөмірлері бойынша ұйымдастыру, не. Кез келген жағдайда, әдемі және ерекше дәмі көріністердің сорпа тұшпара бар. қадам рецепт арқылы қадам дұрыс жасаймыз және үй дәмді кешкі ұнамды болу үшін. толықтырулар бастап бірде-бір бас тартуға болады!

тұшпара тауық сорпасы: рецепт

Жұмысты бастау үшін ең қарапайым рецепт пайдалану және содан кейін ғана аспаздық эксперимент кірісуге болып табылады. оны тазалау және қолдану кезінде пайдалануға болмайды ең үздік болып табылады, сол уақытта тері. Сондықтан, тауық өзінде дайындалған, тұшпара пісірілген фактісі және сорпа protsezhen берілген, сорпа «құрастыру» кіріседі. кесектерге бөлінеді және мұқият жеке ыдысқа бәрін қойып, сүйектері ет алып тастау керек дайын тауық еті. Болашақта, ол партиялармен нөмірлері бойынша ұйымдастыру болады. дайындауға тауық сорпада тұшпара бар сорпа ең қарапайым жолдарын екі болуы мүмкін.

Таңдауы One: қазірдің өзінде сорпаға дайындалған сәбіз және балдыркөк

тек картоп және пияз қажет шикізат көкөніс (жасыл мүмкін), қазірдің өзінде оның толық дәмі берілді пісірілген ақ, көп, ол міндетті емес. Дайын сәбіз және балдыркөк күйреп және жағына біраз уақыт резервтелінген қажет. Картоптың қабығын аршып, содан кейін, майдалап туралған пияз қосып, шамамен бес минут пісіріңіз, текшелеп және қайнатып және жұмсақ болғанша пісіріңіз үшін сорпаға салып. жылу сорпа алыңыз, сәбіз және балдыркөкті қосыңыз. Жақсылап араластырып, бес минут тұруға және содан кейін тарелочкам құйып, әр ішіне бөліктерін қоюға ұмытып емес көрейік тауық, тұшпара және молынан шөптер себіңіз.

бұрыш, кәді, қызанақ, түрлі-түсті орамжапырақ немесе Брюссель қырыққабаты, асқабақ: Бұл сорпа сіз дәміне қарай кез келген көкөністер қосуға болады, бұл жақсы.

Таңдауы екі: тек тауық сорпасы бар болса

тұтас тауық шамамен төрт литр болар еді бастап сорпасы, ол екі бөлікке бөліңіз ең жақсы екенін ескере отырып, неғұрлым ол мінсіз тоңазытқышта сақталатын болады, ал келесі күні ол жаңа піскен сорпа дайындауға немесе кешкі үшін базалық тұздығы туралы дайындауға болады.

Сондықтан, бұл жағдайда, барлық көкөніс (екі литр, бір сәбіз, 2-3 картоп, бір пияз, тәтті бұрыш, балдыркөк, сквош негізделген, сіз 200-300 г қосуға болады) текшелеп тазаланып және кесіп тиіс.

Келесі, сәбіз және шамамен 3-4 минут пісіріңіз, жеңіл қайнау тауық сорпасын алып, содан кейін картоп (асқабақ) жатып, балдыркөк және көкөністер тендер болғанша пісіріңіз. Егер сіз, майдалап туралған пияз қосып келеді пісіру соңына дейін шамамен бес минут. жылу алып тастағаннан кейін, ол суп сәл стенд береді, содан кейін ғана бірінші жағдайда ретінде әдісін қолдану қажет.

multivarka немесе тақта тұшпара отырып Кук тауық сорпасы жеткілікті оңай, ол ұзақ уақыт емес, және ол сөзсіз дәм татуға және үй шаруашылығы жүгінуге болады. үлкен аралас - өнімдерінің жиынтығы, калория минимум және рахат ең көп тиімділігі.