Тауық сорпасы үй: рецептер және пісіру ерекшеліктері

Қолдан тауық сорпасы - бұл барлық тамаша тамақ болып табылады. Бұл құс қолайлы жағдайлар табылған болғандықтан, оның ет диеталық болып табылады. бір тауық сорпасы науқастарды Сауығып үшін, сондай-ақ әлсіз органмен адамдар үшін тамаша болып табылады. Бұл құс еті пайда болуы мен құрылымды түрлі екенін атап өтуге болады. Ол жеңіл көлеңке және сенсорлық тығыз болып табылады бар. Алайда, бұл алаңдаушылық себеп болмауы тиіс. Сіз белгілі бір ережелерге сәйкес оны дайындауға, егер дайын түрінде ол, қиын болмайды.

пісіру ерекшеліктері

Қалай құс дайындауға болады? бройлер қарағанда, өнеркәсіптік жолмен өсірілген, үй тауық еті неғұрлым тығыз болып табылады. ол пісірілген кезде Сондықтан, ол шағын от пайдалануға жөн, және ол ұзақ уақыт бойы болуы тиіс пісіріңіз. Егер сіз дәмді сорпа және тендерлік ет аласыз жалғыз жолы.

тауық, дайын жағдайында үйде отырып Рецептер сорпа әр түрлі болуы мүмкін, бірақ ол кеспе классикалық саналады. Бұл әсіресе балалар сияқты тағам болып табылады. Қалай оны дайындауға болады?

Қолдан тауық сорпасы

тауық сорпасы үйге пісіру үшін, сіз мына ингредиенттер керек:

• сүйектері бар тауық етін 1 кг;
• 2 лавр жапырағы;
• 1 шағын пияз;
• кесектерге кесілген 2 сарымсақты,;
• 1 шай қасық кептірілген тасшөп немесе 2 балғын бұтақтарын;
• су 5 литр;
• жұмыртқа кеспе 400-500 грамм;
• ұсақ туралған 3 балдыркөк;
• 2 үлкен сәбіз, тоқсандар ішіне бойлық бөлінеді және жұқалап кесілген;
• ұсақ (жоғарыда таймнан қосымша) туралған 1 орта пияз,;
• Тұз және ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай;
• туралған 4 ас қасық балғын ақжелкен,;
• 4 ас қасық жас аскөк туралған.

көжені дайындауға қалай?

Отандық тауық сорпа, осы бапта көрсетілген, ол рецепті, өте оңай дайындалған. (, Аяғын қанаттарын кесіп, және т.б.) бөлікке құс бөліңіз. Содан кейін, сүйек арқылы тушасы кесіп ауыр өткір пышақ пайдаланыңыз. Бұл сүйек кемігін әшкерелеп, сорпа оны босатуға мүмкіндік береді (бұл өте пайдалы болып табылады, т. Үшін. Бұл темір көп мөлшері бар). Табан бүкіл қалдыру, олардың тері және май фрагменттерін кесіп емес.

үлкен сорпа құтыға, тауық дана дана 2 сарымсақты және 1 шай қасық кептірілген тасшөп кесіңіз 2 лавр жапырағы, пияз жартысын, біріктіру. су 5 литр қосу және қайнатыңыз. үлкен қасық пайдалану, басына көтеріледі кез келген көбігін алып және алып тастаңыз. шамалы қайнау қызуды азайтуға және қайнатыңыз, ішінара қақпағы, жарым сағат жабу. Сорпаны осылайша әрең көпіршіктер тиіс. Тек осылай ғана тауық тендер сорпаны Қолдан болады - қаныққан.

Әрі қарай не істеу керек?

Осыдан кейін, тауық бөліктерін алып тастау, бірақ көп ұзамай олар жеткілікті салқын болып, (сіз кері сорпа ет кейін) сүйектері ет алып тастаңыз. сүйектерді алып тастаңыз. фольга немесе құрғақ, оны ұстап үшін қақпағы бар ет жабыңыз.

төмендегідей дайындалған қолдан тауық бар дәмді суп кеспесі. електен ірі отқа ыдысқа штамм сорпасы. Сіз артық май құтылу келсе, экранның төменгі қағаз сүлгіні қойыңыз.

Осыдан кейін, сіз сорпа пісірілген онда табаны шайып, және орташа отта қойыңыз. зәйтүн майы 2 ас қасық қосу және 3 туралған балдыркөк сабақтарының қуырып, жұқалап 2 сәбіз және пияз кесілген. Тұз және 5 минут немесе көкөніс жұмсарту дейін орташа отта қайнатыңыз.

пісіру сорпасы

кері табаға тауық сорпасын құйып, дәміне қарай тұз және бұрыш салып. Бір қайнатып және тағы да 15 минут пісіріңіз. ұсақталған тауық және жұмыртқа кеспе қосу және тендер кеспе дейін пісіріңіз. жылу өшіріңіз және дайын тауық сорпасы қолдан жаңа піскен ақжелкен мен аскөк қосыңыз. сауыттары ішіне ожаудың және қызмет етеді.

Көріп отырғандарыңыздай, дайындау бұл әдіс кез келген қиындықтар көрсетпейді. Қажет болса, жасалған және кеспе және тауық бар сорпа болады, рецепті бірдей болып табылады. жұмыртқа, ұн және су: макарон қамырды илеу үшін, сіз жай ғана үш ингредиенттер қажет болады. Тек ол жұқа қабаттар, Чоп және су төгетін илеңіз. консистенциясы равиоли қамыр еске болып табылады, сондықтан кез келген проблемалар туындауы тиіс.

басқа нұсқалары

Бұл классикалық құс дайындауға жол, бірақ бір ғана болып табылады. үйде жасауға оңай көптеген әр түрлі алғашқы курстар бар. Мысалы, сіз отандық тауық сорпасы-GRUB дайындауға болады. Бұл тағам дәстүрлі сиыр жасалған болғанына қарамастан, құс параметр сондай-ақ бар.

Бұл шөптер мен дәмдеуіштердің көп жасалған өткір дәмдеуіш сорпа болып табылады. Бұл тағамның арнайы компонент сүт өнімдері, сол сияқты әрекет грек жаңғағы, болып табылады. Олар сіз жұмсақ және жағымды құрылымын беруге рагу және сорпа қатал дәмі жұмсартуға мүмкіндік береді. Сіз дәмдеуіш тамаққа жоқ болса, сіз, ұсынылған рецепт дәмдеуіштер мөлшерін азайтуға болады.

Мұндай тауық сорпасы үй жасау үшін, келесі компоненттерді қажет болады:

• 1 кг тауық жамбас (6-8, олардың мөлшеріне байланысты), терісі және сүйек жоқ;
• тауық сорпасына 2 литр;
• жемістерді 5 дана (кептірілген өрік), кәмпиті;
• 1/2 тостаған томат пастасы;
• 1 тостаған ұзын дәнді күріш;
• майдалап туралған 3 қызыл пияз, ірі (немесе 4 олар шағын немесе орта болса);
• 2 кориандр арқалық, балғын, туралған (шамамен 1 кесе);
• 2 балғын ақжелкен, туралған (шамамен 2 кесе);
• аршылған сарымсақ 3-4 түйір;
• тұз;
• жаңа піскен (мысалы, Серрано немесе халапеньо сияқты) 1 жасыл чили бұрыш;
• 1 қызыл чили (мысалы, Фресно бұрыш), жаңа піскен;
• 1 тостаған грек жаңғағы, туралған;
• 2 ас қасық кориандр, жер;
• жаңа піскен 2 ас қасық жалбыз, бөліктерге кесілген не 1 қасық кептірілген жалбыз;
• ПАЖИТНИКА, жер (қыша тұқым ауыстырылуы мүмкін) 1 қасық;
• 2 лавр жапырағы;
• дәміне қарай қара бұрыш.

Қалай дайындауға?

өлшемі дана 2-3 см ішіне жамбас тауық кесіңіз және 4 литр үлкен горшок сыйымдылығы берілді. тауық сорпасын, қара өрік және томат пастасын қосыңыз. қызуды азайтуға және 30 минут қайнатыңыз, содан кейін қайнатыңыз.

, Күріш, қызыл пияз қосу жарым туралған күнзе және жартылай ақжелкен мен тағы да 15 минут қайнатыңыз.

Сонымен қатар, сарымсақ тұз бір шымшым себіңіз, ұсақтап кесу керек. Жарыңның бұрыш кесіп, тұқымдар мен ұсақтап алып тастаңыз. Ыдысқа, жаңғақ сарымсақ және бұрыш біріктіруге және қалған туралған ақжелкен және кориандр қосыңыз. бірыңғай массасы алуға ыстық сорпа сорпа және араластырып шамамен 1 кубогының қоспасы құйыңыз. кері қайнаған сорпаға ішіне алынған қоспаны құйып, кориандр, жалбыз, қара бұрыш және лавр жапырағын қосыңыз. тағы 10 минут сорпа қайнатып, содан кейін тұз бен бұрыш қосып дәмдеп дәміне қарай. таяз ыдысқа құйып, бидай немесе жүгері шелпектер бар қызмет.