Қалай тұздықты дайындау

Тұзды - сорпа немесе сорпа кем емес танымал сорпасы. Ол дәмді және сау айналды, сондықтан Бірақ қалай, тамаша маринадталған құқығы дайындауға? Көптеген осы тамаша ресейлік тағамдарды қабылдау құпияларымен бөлісіп дайын тәжірибелі иесі, және біз біздің оқырмандар үшін өз ұсыныстарын жиналған.

Біріншіден, деген сорпа туралы әңгімелестік. Қалай ет немесе көкөніс сорпада отырып, тұздықты дайындау, әркім өзі шешеді. Ал шын мәнінде, мен бәрін дұрыс істеу үшін басқа жағдайда, сіз дәмді сорпа алу. Сорпа ет болса, онда сіз оны іргетасын кең таңдау бар. Сіз шошқа, сиыр, қой, ысталған шығыңқылар, немесе құс алуға болады. бүйрек, бұзау жүрек - Жиі rassolnik қосымша өнімдері үшін қолданылады. Олар бірнеше сағат бойы алдын ала ылғалдандырылған болып немесе тіпті түнде қалдыру. Бүйрек май және фильмдер алдын ала тазартылған қажет. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер аралас бүйрек және тауық сорпасын практика. жанкүйерлер балық rassolnik, сондай-ақ бар.

шошқа немесе сиыр - - Сіз дәстүрлі сорпа пісірген болса, ол төсі, иық, поясница немесе жиегін алуға ең үздік болып табылады. Ет сүйек, салқын болуы тиіс. Тәжірибелі аспаздар тұз және бұрыш жуып ет ысқыламаңыз ұсынамыз және жабылған ыдыста тығыз бір жерде бір сағат ішінде біраз pomarinovatsya қалдырыңыз. Пісіру сорпаға қол ұсынылады пропорциясы - ет килограмм 2 литр су. Ет суық сумен толтырыңыз және екі сағат бір жарым қайнатыңыз. Бұл пісіру барысында қалыптасады көбік алып тастау қажет. көбік дұрысы мүлдем болмауы тиіс қалады. сорпа дәмі майланбаған ол қуырылған көкөністерді қосыңыз жақсартады. пияз, сәбіз, кез келген жағдайда, балдыркөк немесе ақжелкен алып, 15-20 минут табаға салып майланбаған қуырамыз ұсынылады. Сорпа қайнау келгенде, оған лавр жапырағын иісті бұрыш көкөністерді қосыңыз. Сіз бүкіл көкөністер керексіз қуырылған оның маринадталған қалған ингредиенттерді қосу алдында.

Тауық сорпасы әлдеқайда тез дайындалуда: уақыт, ол тек 30-40 минут кетеді.

Онда саңырауқұлақ сорпа туралы тұздықты дайындау жолын сипаттайды рецептер саңырауқұлақтар балғын болуы мүмкін, бар, және кептірілген. Бұл жағдайда, саңырауқұлақтар пісірілген және жойылған сорпа және кәдімгі тәсілмен барлық басқа ингредиенттер оны дайындауға дейін қайнатады. Саңырауқұлақтар ұзыншалап және пісіру соңында сорпа қосу.

Recipe дәмді rassolnik ғана арпа орнына күріш пайдалануды көздейді. Дәнді нанымдардың жақсы, сондықтан ол жылдамырақ дайындалған. сорпа толық дейін бөлек қайнаған арпа ұсынамыз судың булануы. 2: Сонымен қатар, астық / су қатынасы 1 болуы тиіс.

Бұл қалай, кез келген сорпа істей алмайды жоқ, өйткені, zazharki жоқ тұздықты дайындау? Біріншіден, шағын немесе үлкен сәбіз, дәм сүрту. табаға оны тастайды. ол, қуырылған таза және пияз кесіп жатқан кезде. Әдетте бір немесе екі орта сәбіз және бір орта фолликул пайдаланыңыз. Сол уақытта, сіз пияз тураған кезде, сәбіз ғана жартысында дайын болу. пияз мөлдір болғанша пияз және соте көкөністер қосыңыз. пісіру соңында zazharki қосуға болады қызанақ шырынын немесе қойыңыз. олар мүше дәмқосарлар дәмін бұзуы мүмкін, себебі Sauce, кетчуп пайдалануға емес, жақсы.

rassolnik үшін картоп текшелер немесе ұзыншалап. Сіз қияр қарағанда ерте қажет сорпа оны қосыңыз. сорпа картоп дайджест емес бойтесь. Егер бұл орын алса, бұл сорпа зақым емес.

дәмді тұздықты дайындауға қалай? тұздалған және маринадталған қияр емес, пайдаланыңыз. Pickles суп бай хош иіс пен қажетті қышқыл дәм береді. қияр қабығы қалың болса, онда олар 15 минут сорпа шағын мөлшерде, майдалап туралған, шығаруым керек. Сіз дұрыс сорпа оларды лақтырып кесуге кейін, жұқа терімен қияр болса. өткірлігі үшін, және сіз кастрюльге құйыңыз, сіз қайнатуға қажет алдында қияр тұздықты, қосуға болады. Раптың тым өткір болса, ол сумен сұйылтылған керек.

сорпа дерлік дайын болғанда пісіру өте соңында, маринадталған араластыра отырып, жұмыртқаның сарысы, қаймақ rastorty қосыңыз. міндетті қаймақпен суп ұсыныңыз.

Онда көптеген өзгешеліктер мен құпиялары бар, және біз әрбір әйел өзіңе бап нәрсе алуға болады және бастаған аспаздар тұздықты дайындау қалай түсінуге болады деп үміттенеміз.