Таңдау қандай орыс шампан? шампан ресейлік өндірушілердің Пікірлер

Көптеген адамдар нақты шарап арнайы технологияларды пайдалана отырып, жүзім кейбір сорттарын аттас француз провинциясында өндірілген, шампан деп білеміз. Алайда, жарқыраған шарап, Кеңес Одағының алғашқы, бірнеше ондаған жылдар бойы дайындалған, содан кейін Ресей, бастапқы үлгідегі кем түспейді. Бұл көптеген халықаралық марапаттарға расталады. ның мерекелік банкет Ресей шампан үшін ең жақсы таңдау қалай түсінуге тырысайық, дәмі мен сапасы түпнұсқа мүмкіндігінше жақын.

Бастапқы француз технология

Chardonnay, Pino Нуар және Pino Mene - - Сіз өте нақты жүзім сорттарын лақтырып Егер өте ұзаққа созылатын үрдіс, бөтелкеге орта ашыту технологиясы қолданылады - және тек өндірістік процеске қарастыру, біз бастапқы шампан деп өндірісін көруге болады. бүкіл процесс шампан бөтелкесі, кем дегенде үш жыл өту керек. Ол француз Шарап және кепілдіктер тамаша сапасы мен шампан теңдесі дәмі осы айрықша технологиясы болып табылады.

үлкен цистерналарда өндіру

Бұл бөтелкеге тікелей біздің, шампандау емес сияқты үлкен ел озық технологияларды ығыстырып болатынын елестету абсурд болар еді. Жарқын өткен ғасырдың ортасында Кеңес Одағының ақыл-парасатымыз, табылған және ірі танк бірінші шампан технологиясын патенттелген, содан кейін шымырлайтын шарап өндіру үздіксіз резервуар әдісі. осылайша Кеңес (орыс) шампан жинақталатын және үздік үлгісі классикалық әріптесі кем түспейді ретінде анықталды. Сонымен қатар, көптеген шетелдік өндірушілер кеңестік ноу-хау тәжірибесі қабылдадық.

Қазіргі заманғы өндірушілердің көптігі

ауқымы өте нашар болды, өйткені Кеңес заманында, шарап Ұшқынды таңдау проблема жоқ, болған жоқ. демалыс үшін сөрелер жеткізілетін зауыты монополияға ғана опция болды. Ал енді, сіз қазірдің өзінде кейбір ең қолайлы маркасы бар, тіпті егер алкогольді сусындарды бизнес жаңбырдан кейін саңырауқұлақтар сияқты бұлаққа, және ол таң қаларлық шатастырмау болып табылатынын ескере отырып. Ресей шампан сөрелерінде ұсынылған брендтер және нені маркетке барар алдында көп білу керек көптігі бастап қалай таңдауға болады?

Біз дүкенге барып

сөрелер бөтелкелер бірден керексіз іске асуы мол бастап, жеңіл контейнерге құйылады. Неге? Dark шыны шөлмек жарық берсін және жарқыраған шарап қартаюы етеді, сарғаюдан және дәмі ащы бола бермейді. Мысалы, біз тәтті Ресей шампан қажет. Біз мұқият таңбалау оқуға болады. Біз шарап қант белгілі бір сома болу керек деп білемін. Алайда, лимон қышқылы, спирт, бояғыштар және хош болуы сусын тез ескіруі жеткізіңіз. Ал, әрине, туралы кез келген көбікті осындай жағдайда мүмкін емес болуы қарады. Сондай-ақ, біз осы параметрді алып тастаңыз, келесі күні таңертең өте нашар бас ауыруы көргіңіз келмесе,.

Ресей шампан: бастапқы үлгілері

көпіршікті шараптар Бұл отандық үлгілері табиғи ферменттеу циклын өтуі тиіс. Арзан сусындар арнайы құрылғыларды пайдалана отырып, карбонизация тек процесс болып табылады. Ол ерік, сондай-ақ көмек анықтауға The оқулары The таңбалау туралы The жапсырма. Егер сіз «газдалған» деген сөздерді немесе «жарқыраған» шарап көрсеңіз Біз опциясын керексіз.

Келесі, Pay көңіл The бөтелкесін тығынмен. пластикалық пікірлердің пайдаланып герметикалық контейнерлерге көптеген өндірушілер. Мысалы, орыс бар, дәмі, БРЮТ тығын бойынша қамтылған сусын сияқты стопор шығымдылығы айтарлықтай ұқсас дәмі бар. Бұл жағдайда, іс жүзінде ешқандай бөтелкесін түсуін әуе, және ешқашан дәмі тән қышқыл болады. Қандай пластикалық тығынмен бірге шарап жарқыраған бітеліп туралы айтуға болады.

Қосымша іріктеу өлшемдері

анықтау бойынша Жарқыраған шарап қызғылт шампан ретінде қарастырыла алмайды. Тек қана барлық бастапқы сусынын өндіретін жетіп жоғарыда жүзім сорттарын, ақ болып табылады. Осыған байланысты, Ресей тұтынушылар арасында ең танымал ресейлік шампан ақ, жартылай тәтті ақ, сусын алды.

біз еске тағы не қажет? Болдырмай сыйымды жазу «бірге The қосымша хош.» Әрине, әрбір өзін құрметтейтін өндіруші жапсырмасында оның заңды мекенжайы қояды, сондай-ақ көрсетеді өндіру әдісін шампанды.

баға деңгейлері айырмашылықтар сатып алушының шатастыруға болмайды. Егер ол тапсырыстар банкет емес, дайын жүктелсін жүзеге айтарлықтай сомасы бір ғана шампан, ол қажеттілік тек ақылы жақын көңіл The босату күні туралы The сусын. Бюджет опциялары жылы жарамдылық мерзімі дайындалған күннен бастап 1 жылдан аспауы тиіс. Қымбат сусындар ғана уақыт және орташа бағасы санаттағы вариация дәмді болу оны тәуекелге емес, жақсы.

Және соңғы. сатып алушы тиіс тым төмен баға отпугнуть. Мұнда ол ақыл құнын бағалауға, содан кейін тиісті қорытындылар қажет. Сондай-ақ, түбінде тұнба және күдікті зат бар, олардың қомақты «жоқ» бөтелке айтады.

Champagne Ресей: өндірушілердің Пікірлер

Шын мәнінде, шампан тұтынушылық преференциялар кәсіби сарапшылардың тану сәйкес келеді. Осылайша, Санкт-Петербург өндіруші - Компания «көпіршікті шараптар» - бірнеше рет әр түрлі халықаралық жарыстарға және үй қабылданған алтын және атап «шебері Лев Голицыным мұрасы», маркасын шығарады күміс медаль. Бұл компания 1945 жылы құрылды айта кету керек.

Сондай-ақ, әсерлі Ұлы Отан соғысы кезінде құрылған Мәскеу компаниясы «Корнет», тарихы болып табылады. өнімдері, сондай-ақ алтын және күміс медальдармен марапатталды, сондай-ақ арнайы құрмет пен сұраныстың тұтыну нарығы. Егер біз қарастырайық барлық санаттағы жарқыраған шарап, жылы The пікір тұтынушылар, ол қарастырылған The ең танымал ресейлік БРЮТ ақ жарқыраған шарап, әдетте құрамында The дегенде сомасы қант. Көптеген сарапшылар мен бағалаушылардың The сусын сенген The қант қабілетті үшін мылқау The шынайы дәмі шампан. Мәскеу-негізделген компания бастапқы дәмі «Корнет» Brut барлық жанкүйерлерді ұсынады.

«Экономика» шампан санаты

«Қалай? - сұрайды. - онда жақсы төмен құны өндірушілердің шампан?» Ол бар шықты. Жақсы құрылған, халықаралық, соның ішінде сарапшылар, Беслан компаниясы «Исток». Оңтүстік дәстүр шарап өндіру келіп кезінде қолайлы сәт. Арзан және жоғары сапалы шикізат өнім өз сегментінде ең танымал бірі етеді. салыстырмалы төмен бағасы қатынасы және тамаша сапасы оңтүстік сатып алушылар өте жақсы көреді. Өндіріс «Исток», сондай-ақ жоғары марапатқа ие.

Маркс, өткен тәуелсіз сараптама

көпіршікті шараптар Кейбір брендтер тәуелсіз болды сараптама. Сонымен қатар, жоғарыда аталған нарықтық танымал және сондай-ақ белгіленген өндірушісіне аталған, сараптамадан өткен:

• Ресей шампан «Қырым».
• Demi-сек шампан «Ресей алтын» Тольятти компаниясы «Росинка».
• «Vintrest-7.» Владикавказ жартылай тәтті
• Петербург «Солтүстік Венеция».

Таңдаңыз жылғы The Best

Енді біз тамаша сапасын өнімдерін нарыққа енді шампанды өндіруге туралы қалай көп үйренді және жеткізу елдегі нені жетекші компаниялар бар. Контрафактілік және сапасыз тауарлар, біз көзбен көруге болады. Бірақ қалай сіз белгілі сапалы өнім сіздің сусын таңдаймын?

Сондықтан, қант мазмұнына қарап. Сіз кесте мәндерін жаттап немесе жапсырмада таныс таңбаларды қарастыру қажет емес. Біз жай ғана қант аз сомасы ақ Ресей БРЮТ екенін түсіну керек, және ең жоғары - кез келген тәтті немесе жартылай тәтті газдалған шарап. Сонымен қатар, жартылай құрғақ және құрғақ шампан классикалық технологиясы бойынша тек қана жасалған, бірақ жоғары қант мазмұны өндірістің жылдам әдісі көрсетеді.

тамаша сусын таңдау қорытынды факторы тығыз тығын айналады. Біздің арман Champagne жоғарғы пластикалық батылы емес.

бағалаушыларға және талғамы үшін отандық шампан

Біздің елімізде, сондай-ақ шампан процесінің аяқталғаннан кейін кем дегенде 6 ай әсерінен мерзімге жастағы жарқыраған шарап өндірді. шынайы Эстетов және тамақ талғағыш үшін шампан процесінің кейін кем дегенде үш жыл мерзімге экспозиция коллекциялық мөртаңбалары шығарады.

Сілтілік - жау көпіршіктері

Кейде таң қаларлық шыныда шампан шарап сапалы маркасын сатып адамдар тән көпіршіктері жетіспейді. Олар қайта: сондай-ақ белгілі бренд жалған жасырынып болып табылады? Шын мәнінде, ол сіз мерекелік үстел қызмет бұрын, жуу көзілдірік иелері сұрағым қажет. олар көзілдірік жуу үшін пайдалануға білдіреді қандай? ыдыс жуу пайдаланылатын кез келген сілтілік ерітінді шайыңыз болса, онда ол қарапайым су соңына дейін жуылады мүмкін емес. шыны ішіндегі Alkali қалдықтары химиялық реакция бере алады, және көпіршіктері ғана жоғалады.

қуанышты көңіл-күй мерекелік кешке одан әрі, ойнақы көпіршіктері атап өтті көзілдірік тек сумен жуу керек, содан кейін мата және сүлгілер көмегінсіз, табиғи жолмен кептірілген. жақсы шарап әуесқойлары бөлісуге асығыс Тағы бір тонкость. себепсіз шампан үшін бокалдарды жұқа тұрды. аяғы қабылдау тұтастығын сезінуге және ұшпа қосылыстар жіберіп алмауға мақсатында шыны ұстап үшін болып табылады.