Теңдестірілген диеталар. Maasdam ірімшік. өнімнің калория және қасиеттері.

атақты Гуда ірімшік және Edam сәл ғана қатты Нидерланд танымал жоғары ірімшік Maasdam. Оның туған жері - Голландия, Maasdam қаласы. Сондықтан өнімнің атауы. Өндіріс өнімнің XIV ғасырдың тиесілі. Ресей шетелдік өнім Патша дәмі сапасын Maasdam дәмін татты кеме Saardam, мүдделі болды Петр I. уақыт болды. Өнім монарх дәміне қарай келіп, ол менің елде ірімшік тұрақты әкелуге жарлық шығарды. Және бұл Ресейде шетелдік т таралады.

Funny өйткені ірімшік тесіктер

Maasdam ірімшік өнім бетінің бүкіл тесілген шағын тесік бірқатар бар. Бұл ірімшік осындай класс қабылдау технологиясы болып табылады. Сондықтан, осы тесіктер дерлік өнім ол Нидерланд шеберлерінің өте ашуланып, соның арқасында кеміргіштер арқылы шабуылдаса монарх шешті Петр I. бар қатал әзіл ойнатылады. Біраз уақыт өткен соң, патша сол дұрыс болды түсіндім. Және қашан ол дәмін татты және нәзік, сәл тәтті дәмі өнімдерін ләззат, немесе тіпті Maasdam жақтаушысы болды.

Maasdam ірімшік: өнімнің калориялы мазмұны, тағамдық қасиеттерін сипаттау

ұзақ тұрған қарсыластары - Олар Швейцария Maasdam және эмменталь ірімшігі Дайындау деп айтады. келбеті, ол ірімшік Гауда және Edam еске етіп Cheesemaker өнім құрады. Алайда Maasdam басқа ірімшік сияқты емес, және өзінің бірегей пішіні. ол айқын болып пісетін ірімшік Біраз уақыт өткеннен кейін. өнім ашыту барысында туындайтын газдар әсерінен қалыптасады. Бір ай өткен соң, ферменттеу өнім, талғамды хош иісі бар дәмі аспанға sweetens. Дәстүр бойынша, ірімшік табиғи сиыр сүтінен жасалған.

сарғыш өнім тыс тегіс қабықша қапталған. Кейде ол балауыз пайда болуы мүмкін. ірімшік ішіндегі жұмсақ пожелтения жанасуымен hardish бұқаралық болып табылады.

Калориялы Maasdam ірімшік 360 калория болып табылады. басқа қоректік заттардың арасында біз оған ақуыз (28) және май сол соманы таба. ірімшік майдың пайыздық 45 пайызын қамтылған. калориялы Maasdam, май сияқты, жағына жылжыту мүмкін емес немесе терiске шығару болса, шамамен көмірсулар керісінше айтуға болады. өнім, оның толық болмауымен сипатталады.

нақты микобактериялардың өнімнің жеңіл тәтті құпия. Олар өндіріс белгілі бір кезеңінде өнімге қосылады. Кейде Maasdam ірімшік (өнімнің Калориясы, сондай-ақ оның негізгі компоненттері анықталады) ешкі сүті өндіріледі. Бұл дәстүрлі емес ноу-хау Veldhayzer есімді адам ұсынылды. ірімшік тағы таңғы сэндвич және осы джентельмендердің үшін бір ешкі ірімшігі Maasdam жасауға ерекше идеясы келді. өмірлік тәжірибесі келтіру, ол шамамен 2 жыл өтті. классикалық нұсқасы сияқты, компоненттерінің бірдей жинағын пайдаланады Hommazh ірімшік жасау үшін. мейрамхана тамақтану қоса пісіру, жылы, Голландияның Maasdam өте танымал. Ол құрғақ қызыл шарап астында зәйтүн немесе жүзім беріледі.

тым көп семіре келеді диеталар немесе жоқ кім үшін, сіз іздеу терминін енгізу керек «ірімшік Maasdam, калория.» Сіз 100 г өнімнің бір тұтынылатын калория саны туралы оқып, ірімшік пайдалану бойынша ұсынымдар таба аласыз сайттар бар. Мысалы, Maasdam ірімшік басқа да тамақ өнімдері үйлеседі.

өндірістік Толығырақ

сүзбе жасалған өнеркәсіпте Maasdam. туралы 56 градус Цельсий болғанда ерекше температуралық шарттар. Ол сондай-ақ, екінші қыздыру температурасы режим деп аталады. 40% -ға дейін ылғал тепе-теңдігін сақтай отырып, содан кейін ұзақ уақыт бойы, астық, ішінара кептіріледі. Келесі, өнім 12 25 дәрежесі температура диапазонында қартаю қадам ай өтеді. Бұл температура өсу Streptococcus және сүтқышқылды микроорганизмдердің мүмкіндік береді. Екінші жылу ортада ірімшік пропионовую микроорганизмдердің үшін аралас отыр.

Бірнеше басқа қышқылдар: сірке, ұшпа май қышқылдары және амин қышқылдары ферменттелген микроорганизмдердің әсерінен пайда болады.

Астыңғы сызық:

Қазіргі уақытта, ол Maasdam ірімшік туралы негізгі ақпарат болып табылады. және т.б. Калория-өнім, пісіру азық-түлік пайдалану, көрінетін сипаттарын қабылдау, жиынтық түрінде баяндалған. Қосымша мәліметтер алу үшін, тиісті көздерінің қараңыз.