Тұз. аммоний гидрокарбонаты

тұз не?

қышқылы фрагментке анионның ұштастыра металдар катиондары немесе аммоний катиондары жатады химиялық қосылыстардың класы, жалпы атауы бар - тұз. Олар қалыпты (немесе орта), қышқыл, негізгі, екі, гидраттың (кристалды ылғалдауға) күрделі болып бөлінеді.

сияқты металл немесе аммоний катиондары бойынша қышқылы молекуласының сутегі катиондары толық ауыстыру сипатталады қалыпты (немесе орта) тұздардың, үшін натрий сульфаты Na2SO4 немесе кальций карбонаты СаСО3.

сутегі катиондары қышқылы молекуласы жартылай катион ауыстырылсын болса, мұндай тұздар, қышқылдар, мысалы, аммоний гидрокарбонаты NH4HCO3 немесе натрий гидро NaHCO3 деп аталады.

базалық молекуласы қышқылы радикалды бойынша гидроксильді топтардың толық және ішінара ауыстыру емес болса, құрылған тұздар негізгі, мысалы, мыс digidroksokarbonat (CuOH) 2CO3 деп аталады.

формулада түрлі катиондардың екі қос тұздар, мысалы, алюминий және калий бар калий квасцами монокристалл KAl (SO4) 2 • 12 H2O.

формула жылы аралас тұз екі түрлі анионның, мысалы, ағартқыш CaCl (OCl) қамтиды.

ылғалдауға тұздардың құрамы кристалдану су молекуласының, мысалы, мыс сульфаты (көк) CuSO4 • 5 H2O қамтиды.

молекулалары күрделі тұздардың немесе кешенді катион анионның кешенді, мысалы, хлор tetraammintsinka (II) [(Zn (NH3) 4)] Cl2 тұрады.

тұздар аттары құрылған ретінде?

тұздардың атаулары осы екі сөз. Бірінші - номинативтік жағдайда тұр аниондар, атауы. (Родительном жағдайда) екінші сөз катион атынан алынған. Мысалы: натрий сульфаты Na2SO4, темір сульфаты (ІІ) FeSO4, темір сульфаты (ІІІ) Fe2 (SO4) 3, кальций карбонат СаСО3, мыс хлориді CuCl2. молекуласының бір незамещенных сутегі катиондары қалды, егер атының алдында атауы қышқылы тұздары, жазылған аниондар префикс «гидро» немесе префикс «би-» болып табылады. мұндай сутегі екі катиондары қалса, аты аниондар префикс «дигидро» жазылады. Мысалдары гидро (немесе бикарбонат) ерітіндісімен NaHCO3 (осы тұз, сондай-ақ сода ретінде белгілі), натрий dihydrogenphosphate NaH2PO4.

Аммоний гидрокарбонаты. формула

формуласы қышқыл көмір қышқылы тұз NH4HCO3 жылы, онда аммоний катиондары, сондай-ақ оң зарядталған аммоний ионының қышқыл сутегі катиондары молекулада ішінара алмастыру арқылы құрылады HCO3- анионның кіреді. Яғни қышқылының тұздары берілген молекуласы атау гидро HCO3- бар бір аниондар байланысты, аммоний NH4 + бір қамтиды катиондары, болып табылады. CH5NO3: Hill жүйесінің жалпы формуласы ретінде жазылған. молекулалық массасы және зат 79,06 табылады. е. м.

қасиеттері

Аммоний бикарбонат келбетін бейорганикалық қосылыс - бұл робмылық торымен түссіз кристалдар. Тығыздығы (20 ° С) 1.586 г / см3. 59 мм-ден бу қысымы өседі. Hg. Арт. (25,4 ° С) 278 мм-ге дейін. Hg. Арт. (45 ° С).

аммоний гидрокарбонаты этанол және ацетон еритін емес. суда жақсы еритін: (40 ° С) 36,6 г / 100 г температура 11,9 г / 100 г (0 ° C) қышқыл тұз артады ерігіштігі ұлғайту.

Аммоний бикарбонат 20 ° С кезінде өзінде СО2 мәлімдемесінде ыдырайды 36-70 ° C тұз температурада су ерітінділеріндегі ыдырайды. Нәтижесінде, аммиак босатылады, су мен көмірқышқыл газы өндіріледі: NH4HCO3 → NH3 ↑ + CO2 ↑ + H2O.

гидролиз нашар сілтілік реакция су ерітіндісі болып табылады. Қойылтылған қосқанда аммиак ерітіндісін NH4HCO3 + NH3 → (NH4): қалыпты тұз түзіледі 2CO3.

қышқылдар мен сілтілердің әсерінен қышқылдық тұз жояды реакция теңдеулер: NH4HCO3 + HCl → NH4Cl + H2O + CO2 ↑ немесе NH4HCO3 + 2 NaOH → Na2CO3 + NH3 • H2O + H2O.

Аммоний гидрокарбонаты. қабылдау

(NH4) 2CO3 + CO2 + H2O → 2 NH4HCO3: барлық hydrogencarbonates сияқты, қышқыл аммоний тұзы орта аммоний тұзы ерітіндісі арқылы Ұзын пас көмірқышқыл газы арқылы алуға болады.

жұмсақ жылу (30 ° C) сәйкес орта тұздар аммиак және қышқыл тұз оның Ыдырау орын: (NH4) 2CO3 → 2 NH4HCO3 + NH3.

су, көмірқышқыл газы және аммиак еритін болса, онда ол қышқыл аммоний тұз алуға, сондай-ақ мүмкіндігі бар: NH3 + CO2 + H2O → NH4HCO3.

қолдану

аммоний гидрокарбонаты кеңінен тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады: кондитерлік және нан-тоқаш өнімдерін өндіру химиялық ашытуды агентінің рөлін атқарады. Ол жаңа піскен тест көтеру үшін, сондай-ақ натрий гидрокарбонаты толы NaHCO3 пайдаланады белгілі. Пісіру көмір қышқылы газбен реакция кезінде пайда неғұрлым жылдам жою әкеледі, және бұл жағдайда, қамыр пышные және оңай емес болады дейін қатайту немесе сығындылары илеу, өйткені Бірақ оны қолдану, аз тиімді болып табылады.

Аммоний бикарбонат тоқыма маталар илеуге және бояу үшін қолданылады: бекітілмеген бояу (немесе стриппинг) алып тастау процесі аммоний тұздарының қоспасы аммоний бикарбонат қамтиды.

зат жем (осылайша қауіпсіздігін арттыру, ыдырауы ретард), сондай-ақ картоп, көкөніс және жем үшін тыңайтқыш консервант ретінде ауыл шаруашылығында пайдаланылады. Топырақтың нитрификации процестерін баяулату немесе тоқтату оның қасиеттерін пайдаланған.

Аммоний бикарбонат (витаминдер өндірісінде) уран өндіру, металлургия салаларында, сондай-ақ медицинада пайдаланылады. Органикалық синтез осындай аммоний тұздары сияқты химиялық заттарды өндiруге арналған шикізат болып табылады.