Украин ет бар борщ рецепті

бастау үшін, ол әрбір үй шаруасындағы әйел өз жолмен оны дайындайды ретінде украин ет бар сорпа, тек символикалық атауы бар екенін түсіндіру пайдалы болып табылады. Сонымен қатар, әрбір өңірде және әрбір өңірде жарқын айырмашылықтар бар. үшінші - шығысында басқа - батысында Кубаньдағы, белгілі бір ережелерді ұстануға. Сондықтан, бұл рецепт борщі ет бар бір ғана көптеген опцияларды болып табылады.

Әрбір борщ рецепт украин оған ет бар, бірақ жалпы ереже бар. Мысалы, сәбіз және қырыққабат кесектерге кесілген, және сорпа ғана емес, бір еттен, дайындалған. Мұнда, осы (және басқа) қыр-сырын және ол мақалада талқыланатын болады.

Мен бөліскім келеді сорпа әзірлеу үшін қалай біздің отбасында. Байқап көріңіз, мен Сізді сендіргім, сіз бей қалмайды.

Алдымен сіз сорпа ет таңдау керек. сиыр еті, шошқа еті, тауық: идеалды ет үш түрлерінің комбинациясы болар еді. біз бір нәрсе таңдау болса, онда ол сиыр (бұзау) тоқталып жақсы. Ет сүйек бар таңдаған жөн. Украинада, ол қант немесе ми деп аталады. Яғни сүйек (ет сияқты нәрлендіретін және дәмді сорпа жұмыс істемейді) маңызды рөл атқарады. Барлық компоненттер төрт литрлік өсіретін беріледі. әйел табиғаты берілген, суретші, сондықтан электрондық шкаласын және таймерді пайдалануға қажеті жоқ, мен түйсігі, қиял мүмкіндік - Мен ас иесі екенін тағы да қуаттағым келеді.

ет бар, сондықтан борщ рецепті:

• сүйек (0,5 кг) бар, жаңа піскен сиыр ет;
• Балғын қырыққабат (жарты шағын жетекшісі);
• сәбіз (бір үлкен немесе аз екі, жарқын, қызғылт сары таңдай);
• қызылша (орта мөлшері 1 дана (250-300 г), сіз қызғылт, Maroon жоқ, ақ жолақтар бар, қара таңдау керек.);
• шам (жалғыз, ірі);
• бұрыш (тәтті, 1-2 дана.);
• Қызанақ шырыны (жақсырақ балғын, бірақ пакеттерде немесе банкілерде жарамды және консервіленген (), 300-350 г);
• қара бұрыш ұнтақ;
• шөптер (аскөк, порей пиязы, ақжелкен);
• өсімдік майы (80-90 г);
• тұз және шағын лавр жапырағы.

Бірінші толық қасық тұз толықтырылды сорпаны қайнаған. уақыт көрсетіңіз сағат жарым бағалануы мүмкін емес, дайындық сүйектері (ет, ол құлап ретінде) ет бөлу арқылы анықталады.

пияз Пилинг, оны жуып, Сонымен қатар, картоп тазалау (ол дайындауға жалғастыруда) үштен бір кесіп сорпа ішіне апару және текшелеп. Сорпа қосу. пісірілген картоп, қырыққабат shinkuem дейін. бөліктерге оны кесіп қажеті жоқ, сіз жұқа жолақтарды емес текшелер алуға тиіс. картоп кейін Кеме. картоп және қырыққабат дайын жетеді, ал zazharki кіріседі. Бұл жай ғана ет, картоп және қырыққабат пісірілген ет украин борщ жылы zazharki болып табылады!

Менің сәбіз және қызылша. Таза және ірі Үккіштер бойынша руб. Біріктіру қажет емес, немесе қызылша әр түрлі түсті сәбіз дақ болады. Ұсақ шамдарды қалған тураған. жылу бойынша табаны қойыңыз және оған майын құйыңыз. Қызылша мен пияз - Пан, жақын үгітілген сәбіз салыңыз. Мұнай ол ингредиенттер конверттерді және айтарлықтай олардың түсін өзгертпейді ретінде. Осы мақсат сірке үшін пайдаланылатын көптеген рецепт, алайда, ол мүлдем орын тыс. табаға мазмұны (жанып тұратын болады, бірақ) аздап қуырып аласыз кейін, Сіз араластыру және қызанақ шырынын құйып алады. су буланып және көкөністер қайтадан қоңыр бастайды дейін көкөніс Simmer, кейде араластыра. қуырылған қызанақ тән иісі кезде жылу өшіру Пан айтып береді. Егер сіз бұрын жойсаңыз, дәм және хош ретінде жарқын болмайды. Енді табаға zazharku жіберіңіз.

жылу кәстрөлдерді алып тастаңыз және туралған шөптер, паприка, қара бұрыш, қосу лавр жапырақтары , дәмін татып табаны қамтиды және сағат Brew жұп беруге және тұз. сүйек және лавр жапырағын алыңыз. дайын Борщ.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер дайындауға ұнайды бұршақ сорпа және балық. Бұл жеке артықшылықты. Бұл жағдайда, ет борщ рецепт тек бұршақтар үш-төрт сағат жібітіп, еш өзгеріссіз сорпа отырып дайындалған. (Мысалы, Шпроты, консервіленген қызанақ қосылған) өте қолайлы балық консервілері.

Ол Украина сорпа қаймақ пісірілген екенін дұрыс емес. Кез келген жағдайда! Қаймақ немесе майонез, қайтадан, Қажет болса, қазірдің өзінде табаққа тікелей қосылады. ет украин борщ - ешкімді бей-жай қалдырған жоқ тағам.