Масленица рецептісі - қарапайымнан күрделіге қарай

Құймақ - бұл шын мәнінде, тіпті біздің ұлы-әжелер дайындалды ежелгі тағамы. қарақұмық, бұршақ, арпа, тары, сұлы немесе бидай - құймақ пісіру алдында ашытқы қамырды және өте әр түрлі ұн қабылданды. Орыс тағамдары әрқашан рецепт оның түрлі танымал болды, және қазіргі заманғы ас рецептер да көп болды. бірнеше қарастырайық рецептер құймақ:

1. Қарапайым рецепт құймақ - бұл талап ететін - ның ¼ кубогына мөлшерінде 10 г, 2 жұмыртқа және кілегей - 100 грамм, сүт, ашытқы жарты литр мөлшерінде ұн.

Арналған қабылдау құймақ 2 бөлшектер ұн бөлінген тиіс. сүт және ашытқы қоспасын бірінші бөлігі, бұл әдіс квас деп аталады. қамыр үшін жылы жерде қойылады тиіс, келді. Ол дайын болған кезде, ол қалған ұн және жұмыртқаның сарысын, араластырып бүкіл көп қосу және кілегей қажетті соманы құйып қажет. Содан кейін сіз Көпіршітілген ағы бүкіл массасы араластырады қажет. ол біраз келді, сондықтан, жылы жерде қамырды салып дерлік дайын. пісірілген дейін қыздырылған табада, екі жағына құймақ қуырып аласыз. Дайын құймақ қаймақ, бал немесе джем атқарды. Бұл құймақ рецепт ең қарапайым болып табылады.

1. рецепт жұмыртқа жоқ бар құймақ - бұл үшін біз тұз, ұн, қант немесе бал, сода, қажет сүт, өсімдік майы.

жоғары сыйымдылығы ұн, тұз және қант құйып және мұқият араластырып қажет. массасы ішіне сүт құйып, құрылған кесек болдырмау үшін үнемі араластырып уақыт қабылдай отырып,. Қамыр консистенциясы сатып сода қосып, бұрын лимон қышқылы сөндіруге болатын кезде. Бұл табаға бойынша құймақ отырып, сондай-ақ өшіру қамтамасыз ету болып табылады. Содан кейін екі қасық мөлшерінде май қосыңыз. құймақ бүкіл құрылымы мұқият араластыру және пісіру процесін бастау.

рецепт жүзеге асыруға жұмыртқа жоқ құймақ, сіз кейбір ережелерді ұстануға тиіс:

- пісіру алдында, сілтілі агенттері жақсы қарапайым ыстық су және жөкемен табаны жуу емес. сабын мен су жуу болса, құймақ жаман боялады;

-, онда тұз алдын-ала құйып бірнеше қасық табаны пісіру алдында жасыту және таза шүберекпен қажет. Содан кейін Ыдыстардың бастап тұз құйып, әрине пісіру өтіңіз;

- Бірінші құймақ қамыр үшін неғұрлым тығыз жасады, және басқалар үшін мүмкін - көп сүт қосыңыз.

3. ет құймақ үшін рецепт бар - бұл ет салындысы бар құймақ ағысын, құймақ үшін ғана рецепт емес. 250 грамм, сүт 2 жарым көзілдірік, 3 дана, жарты ас қасық қант, Қуыруға арналған кейбір тұз, май немесе өсімдік майы мөлшерде жұмыртқа мөлшерде ұн - осындай құймақ қажет. ет Toppings қажет - жарты ет килограмм, 1 бас пияз, өсімдік майы, ет сорпасын.

Құймақ рецепт өзі - сіз, тұз және қант бар жұмыртқаларды араластыру сүт және ұн қосып, жақсылап араластырыңыз қажет. Масса Тегіс, қатайып-тегін алуға тиіс. екі жағынан құймақ пісіру үшін табаға салып. пияз үшін май және пиязбен қуырылған ет ет массасының сорпа қосып, мөлдір болды. а Midway құймақ ет Салманың жылы ұйымдастырады және конвертке оралған. Дайын empanadas қайтадан екі жағына қуырамыз. Бұл рецепт құймақ -ақ негізгі тағам немесе тағамдар атқарды. Empanadas мерекелік, достық Get-кездесулер мен балалар тараптар үшін өте қолайлы болып табылады.

ет, қызанақ, ірімшік пен саңырауқұлақ - құймақ Салмасы болуы мүмкін. Аспазшылар алма, өрік, жаңғақ, шоколад және өзге де хош оладьи дайындалуға. балалар өз дайындау, бұл жағдайда, құймақ ұнайды емес, ол көптеген жағдайлар бар құймақтарды. Кез келген бала сүйеді дәмі бар құймақ оны жақсы көретін болады, және ол шоколад немесе сүйікті жеміс болады - бұл сіздің балалар ғой.