Фольга қозының Bake аяғы

күнделікті немесе мерекелік түскі үшін жақсы идеясы болуы мүмкін қозының аяғы фольга көкөніс отырып. Польша мен Чехияда ол ұлттық тағам болып саналады. Мұнда толық рецепт болып табылады.

көкөніс қой бар Bake аяғы

Әдетте пісірілген қозы соңына дейін емес. ет ішіндегі сәл қызғылт болып табылады. Бірақ қой етін пісіру осы жолы шырынды және конкурстық жасайды. Сіз осындай нәтиже алғыңыз келсе, 1 сағат 10 минут уақытты орнатыңыз. Жанкүйерлер ақ қуырылған ет қуыру аралығы 2,5 сағатқа дейін ұлғайту керек. Әрине, уақыт таңдалған орына мөлшеріне байланысты болады. үлкенірек ол оны дайындау бойынша қабылдайды ұзақ болып табылады. Етті таңдағанда, жас және майсыз қозыны қалайды. Содан кейін дайын тағам, әсіресе шырынды және хош иісті шығады.

Бұл рецептпен үшін сіз келесі өнімдерді қажет болады:

• туралы 2-2,5 кг салмағы Тоқтының аяғы;
• сарымсақ бірнеше басшылары (шамамен 10-12 тістері);
• күнзе арқалық;
• тұз, жаңа ұнтақталған бұрыш түрлі түрлер (ақ, қара, қызғылт);
• бірнеше қасықтар мұнай (күнбағыс немесе зәйтүн);
• картоп, шағын немесе орта мөлшері шамамен 1,5 кг салмағы;
• лавр жапырағы;
• пакеттік (50 грамм) май төрттен;
• шие қызанақ - 10-12 жемістер;
• фольга және ағаш Шашлык (жібегі).

пеште қозы аяғы Пісіру

1 қадам

Сондықтан, біз ет дайындау бастау керек. фильмдер ақ айқын Foot. жартысында кесіп сарымсақ қабығы мен тіс әрбір. Кориандр, жуу, құрғақ және ұсақ кесіңіз.

2 қадам

сантиметр екі тік тереңдігі: Тоқтының аяғы тіліктер жасайды. Олардың әрқайсысында сарымсақ жарты түйірін қоюға керек. бір қасық тұздарының қоспасы, бұрыш екі қасық және өсімдік майларының көрсетілген санын дайындаңыз. сарымсақ бірге кесіп салмағы аз мөлшерін инвестиция. майымен Foot щетка, қалған сарымсақ қоспасын сүрту. жарты сағаттай маринадталған қалдырыңыз. Ет дәмдеуіштер мен тұздықтар иісі малынған.

3 қадам

үлкен табаға қой етін Bake аяғы. Ол фольга екі қабатымен қапталған болуы керек. фольга толығымен жабық аяғына қажетті ұзындығын жұлынатын. шырын ешқайда ағынының - Енді жақсы қаптама ортасында ет жатып. қозы немесе 1 сағат 10 минут, немесе 2,5 сағат Bake аяғы - Сізге ұнайды, Қуыру қандай дәрежесіне байланысты. Пеш температурасы шамамен 180 градус болуы тиіс.

4-қадам

Біз Пештің ішіндегі тоқтының аяғын пісіріп, және сол уақытта гарнир дайындау. картоп алыңыз, оны тазалау, жартысында қайнатады. картоп сорпа, сіз лавр жапырақтары мен сарымсақ қалампырдың бірнеше қосуға болады. Сондықтан ол көп хош иісті болады.

5-қадам

өсімдік және сары май: а таяз, мұнай екі түрін қыздыру. Ол түсті алтын дейін картоп қуырып. Бұрыш, тұз салып.

6-қадам

Шие қызанақ жуыңыз. ол тағамдарға қосымша безендіру болады, ізіне түсу оларды алып тастамаңыз. қызанақ саны дайындаған шұқығыш немесе ағаш шампуры алыңыз.

7 қадам

Ет пісіреді кейін, пештен оны алуға ақырын фольга жиектерін ашуға қажет. қозы Шашлык аяғының ішіне қосыңыз, олардың әрқайсысы шие қызанақ қойыңыз. Енді, тағы да, фольга жаппастан, пешке ет саламыз. беті zarumyanitsya (ол шамамен 10 минут) бір рет, қозы бір аяғын алу. Ұзын ұстам, әйтпесе ет ылғалды ұстайтын, қажет емес.

8 қадам

үлкен ыдысқа ет салып. Сүйек ақ қағазға бұранданы. аяғы айналасында қоюға шырын қой картоп, құйыңыз. Сіздің дәмі Тарелканы гарнир (сіз жаңа піскен шөптер қоюға болады) және қызмет етеді. ыстық қой жейді. оған бұл құрғақ қызыл шарап сай болады.