Шие кептеліске

консервілеу арналған шие, плодоножки бар болуы тиіс. Бұл тез нашарлауы және шырын ағып түскен жеміс болдырмайды. шие қағаз кептеле сақтау кезінде түсін өзгерген жоқ, ол тек лакталған қақпақтарын жабу ұсынылады.

Кәмпиті шие 2 сағат қайнатылған сақтайды. жуылған жеміс сүйек жойылады, содан кейін 60% құйып өтті қант сироп. Қант есептеу 1,05 кг алынған
шие килограмм. Қалған қант әрбір пісіру кезінде қосылады.
екі қадаммен қайнатылған осы жолмен Cherry кептелісі. сироп толтырылған жемістер,
кем дегенде бес сағат өткізілді, содан кейін мазмұнын сито немесе сито арқылы сүзіледі. Қалған қант сироп қосылған және ол кем дегенде 20 минут қайнатылады. жеміс сироп шие қайтадан төмендетті және шамамен 5 сағат сақталады. операция тендер дейін шие кептеліске аспазға, содан кейін қайталанады, және. сироп қайнау температурасы кем дегенде 105 градус болуы тиіс.

толық нысанда дайын кептелісі ыстық, құрғақ банктер герметикалық лакталған қалайы қақпақтарды тұмшаланған құйылады. Банктер мойнын төмен қосу және өшіру салқындату үшін қажет.

жоқ тұқым бар шие кептеліске 1 қабылдау пісірілген болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз су шие кубогына 1 кг және қант 1,5 кг жылдамдықпен дайындалған қайнаған шие сироп, құйып керек. Жеміс шәрбаты кем дегенде 3 сағат аман, содан кейін дайын болғанша пісіріңіз жүктелген. зарарсыздандырылған оралған Jam
салқындатылған Инвертирование мөрімен герметикалық банктер, және.

тұқым бар шие кептеліске

шұңқырларға тез еніп, шие сиропты дейін, олар шамамен 1,5 минут қайнаған суға problanshirovat керек. Содан кейін жемістер 40%, қант сироп құйып шамамен 7 сағат бөлме температурасында талап етеді. Бұл кептелісі үш кезеңде дайындалады. 1 кг мөлшерінде алынған қант
жеміс килограмм. Қалған қант 3 бөлікке бөлінеді және қосылады
әрбір пісіру. сито немесе сито бірінші инкубация шие жантаю кейін. сірне қалған қант үштен қосылады және шамамен 15 минут қайнатыңыз отыр. Осыдан кейін шие сироп батырылған және қосымша 7 сағат өткізді. операция екі есе көп қайталанады. Дайын джем, стерильді банктерде буып шектеледі және баяу салқындатқыш.

таңқурай бар шие кептеліске

Бұл әрекетті орындау үшін, шие джем немесе сүйек жоқ қабылдануы мүмкін. шие килограмм 200-ге жуық грамм қабылдайды. таңқурай және қант 1 кг. шие, сол сияқты осы кептелуді қуырыңыз.

крыжовник бар шие кептеліске

Шие жүзінде жоқ гелеобразующие қасиеттері бар, сондықтан, консистенциясы қою алу үшін, шие кептелу тағамды дайындаудың аяғында түрлі жидек және жеміс қосыңыз. Біз тұқымдар алып тастау және ет тартқышты немесе араластырғыш жеміс тураған қажет шие дайындады. Шие эмаль ыдысқа таратуға және килограмм 1,05 кг жылдамдықпен қант қосыңыз
жеміс. Пісірілген дейін төмен қайнатуға жаппай қажетті, үшін, үнемі араластыра
жануын болдырмау. соңында 150 грамм жылдамдықпен жеміс шырынын немесе ұсақталған крыжовник салауатты қосыңыз. шие килограмм.

қызыл қарақат шие кептеліске

Джем дайындау өнімдері мен технологиясын тұтыну бірдей және қарлыған болып табылады. тағамды дайындаудың аяғында джем, сіз, езілген қызыл қарақат қосу керек. қарақат барлық филиалдары алып тастау және стебель, содан кейін кез келген ыңғайлы жолмен қайрайды қажет.

шие компот

Арналған шие дайындау компот , өлшемі бойынша сұрыпталған екі сағат бойы суық суға малынған, содан кейін салқын жерде қойылады тиіс. қоспасының түрлі түсті және сорттарын компот жемісін дайындау ұсынылмайды. Дайындалған жемістер таза банкалар құйыңыз және ыстық сиропты 60% құйыңыз. 20 минут - Банктер 45 минут литрлік пісірілген және 3 литрлік банка зарарсыздандыру қақпақтарды жабуға тиіс.