Шошқа басы басқан ет қалай жасауға болады? Балама рецептер мен кеңестер

Шошқа басы сирек ауыр аспаздық өнім ретінде саналады. одан желе дайындауға шешім қабылдады, және тілді жақсы толтырғыштар шықты. Бірақ бұл барлық емес. Ол сізге өте дәмді ет шошқа басының жүзеге басылған жасай аласыз екен.

тұжырымдамасы қарапайым

Соңғы жылдары, кез-келген отбасының күнделікті мәзірі барған шұжық «шабуыл» болып саналады. Олар жылдам түскі нақты атрибуты немесе жеңіл кешкі ас айналды. Бұл айтарлықтай пісіру уақытын қысқартады, бірақ өз қолдарымен жасалған өнімдер тамақ ішкеннен кейін сезіледі ләззат бермейді. Және де қиын емес, оны жасау үшін. Мысалы, шошқа басын алыңыз. одан сіз кисель, сонымен қатар қызықты нәрсе ғана емес, дайындауға болады. шошқа басы ерекше сығымдалған ет істеу оңай, ол үшін тамаша рецепт бар. Бұл шошқа басы, сарымсақ, пияз, ұнтақталған бұрыш, сәбіз, дәмдеуіштер және су қажет болады.

Сіз мына қажет пісіру:

1. кең Табаға салып бойымен және екі бөлікке кесіп жуу үшін шошқа басы.
2. Өнім су қосу және 4 сағат дайындауға тікелей қойды.
3. Осыдан кейін, табаның алынып екі жартысынан, үстелге жайып және толық сүйектері босату.
4. Содан кейін үстел дәке бойынша жайып, ол дәмдеуіштер бір былғары бөлігін және бай дәмі оны қойылады.
5. өз бетiнше пияз, сәбіз және сарымсақ ұнтақтайды. Өнім араластыру және бірінші меңгерушісі үстімен нәтижесінде пастасын кеңейту.
6. дәкелік орама нәтижесінде өте тығыз орап бүкіл құрылымын және екінші бөлігін қамтиды.
7. жоғарғы қамытын орнатыңыз және бір күнге осы қалыпта өнімді қалдырыңыз.

Осы жолмен дайындалған шошқа басшылары, өте дәмді, шырынды және дәмді туралы агломератталған ет.

Ол ұзақ таныс өнім болды

аспаздық, осы жолмен дайындалған тағамдарды көп. Мысалы, Браун алыңыз. Және ірі ол шұжық түрінде жасалған шошқа басы бірдей сығымдалған ет, болып табылады. үйде Оны дайындау үшін, жанкүйерлер үшін су 7 литр, 3 пияз, шошқа кесек 1 кг, тұз, 1 сәбіз, ақжелкен, дәмдеуіштер, 2 лавр жапырағы, шөптер (петрушка, аскөк) және лимон қабығын (1 шошқа басын талап ).

Браун өте қарапайым дайындалуда:

1. А шошқа бөлігі және 5 сағат тамыры бар Басыңды қайнатыңыз. Жарты сағат лақтыру лавр жапырағы, тұз пісіру табаға соңына дейін.
2. дайын өнім, кесу үстелге жайып сүйектері тегін қол жетімді және ұсақ кішкентай кесектерге барлық кесіп.
3. Енді туралған ет тағы бір рет пияз және лимон қабығы қайнатады керек. Ол шамамен 1 сағат алады.
4. Connect басқа ингредиенттермен бірге бөліктерін пісірілген, жақсылап араластырыңыз. Өйткені, тығыз орама ішіне бірге бұрмалап дәке қоюға жолдың бар байлап, еркін бұғауы астына салып, бірнеше сағат бойы тоңазытқышта жібереді.

үстелге шошқа басы дайын басқан ет, сіз алдын-ала кесуге тілімдерін файлын молынан шөптер себіңіз қажет.

Қызықты нұсқа

басылған ет дайындау үшін, шошқа басшыларын, сонымен қатар аяқтарын ғана емес пайдаланылуы мүмкін. түрлі, сіз сондай-ақ кез келген құс етін қосуға болады. қажетті шошқа ингредиенттермен стандартты нұсқасын алу үшін:

• 2,5 кг шошқа аяқтары;
• 2 сәбіз;
• 1 картоп;
• 3 лавр жапырағы;
• қалампырдың 5 бұтақ;
• ас қасық бұрыш, бұршақ;
• 2 пияз;
• 5 скорода пиязы;
• тұз;
• аскөк бірнеше бұтақтарын;
• 2 ас қасық желатин ұнтақ;
• 1 ас қасық бал;
• арша бұтағы және осы зауыттың 10 жидектер жұп.

жұмыс аса маңызды басталады:

1. Шошқа аяғы , таза және құрғақ шүберекпен жуып.
2. Содан кейін бал оларды майлау және 15 минут жібітіңіз.
3. өсіретін тығыз бүктелген фут, су қосу және баяу қайнатыңыз.
4. сорпа көбігін алып тастаңыз, содан кейін ұйықтап ұнтақталған көкөністер мен басқа да ингредиенттер құлап. Бұл композиция аяғы кем дегенде 3 сағат пісіріңіз.
5. Осыдан кейін, теріге төмен және ет кесіп.
6. Дайын Пан тері бөлігін жатып.
7. Туралған ет, желатин араласып, құйма тері үстіне қойды. Осы қабаттарының бірнеше жеткізіңіз. Барлық қайтадан теріні жабуға.
8. Нысаны жақын, оның жүктемесін орнату және күні бойы осы лауазымда қалдырыңыз.

Ол сондай-ақ норвегиялық ас белгілі өте дәмді экструдированный ет шығады. Скандинавия қаймақ аскөк тұздығын құйып, тост немесе арнайы торт оны жейді. Бірақ әрбір адам осы дәмді жеп қандай шешім қабылдай алады.

үйде техника

ас үй шаруасындағы әйелдермен көмектесу үшін көбірек жабдықтар келеді. Дизайнерлер ас жұмысын жеңілдету үшін қабілетті жаңа құрылғыларды әзірлеу. Осындай бір тетігі vetchinnitsa болып табылады. Оның көмегімен, оған әлдеқайда оңай болады пісіріңіз. әр тағамның үшін арнайы рецепт әзірледі. Сығымдалған ет, мысалы, құрылғыны пайдаланып өте ыңғайлы жасауға. Міндетті емес алыбынан. мынадай компоненттерін дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін: ет, қайнатылған сәбіз, дәмдеуіштер, тәтті бұрыш және 2 жұмыртқа.

екі қадаммен бәрін дайындау:

1. Ет, жұқалап сәбіз және бұрыш, араластыру және біраз уақыт резервтелінген (2 сағат) жеңіл маринадталған өнімдері.
2. Қалған ингредиенттерді қосу және қайтадан жақсылап араластырыңыз.
3. дайындалған қоспаның Vetchinnitsu vystelit фольга және орны. құрылғы қақпағы және терең табаға жиынтығы. жоспарланған тесіктер саңылаулар теспеңіз және табаға салыңыз жазық стакан су құйыңыз. Құрылымы 1.5 сағат пешке қойыңыз.

Салқындату кейін, дайын өнім құрылғыдан жойылады болады және оңай кестеге әкеледі. Мұндай хош ет өнім сэндвич нан салып, немесе көкөніс бар пластинаны қолдана алады.

бай таңдау

Кез келген иесі өзі басылған ет жасауға қалай шешім қабылдай алады. Ол барлық ас үй өнімдер мен керек-жарақтары болуына байланысты. Егер жоқ қолмен vetchinnitsy стандарты бойынша, ет кәдімгі фильмінде тағамды дайындауға әрқашан болады. тұжырымдау оңай алуға жақсы болды. шошқа 1,2 килограмм, су шыны, дәмдеуіштер, 3 ас қасық желатин, тұз, аздап пияз және сарымсақ (қажетті жағдайда): жиынтығын келесі осындай іске асуы жарамды өнімдер үшін.

таныс жолмен дайын тағамдар:

1. ет Табаға үлкен кесектерге мен орны кесіңіз. Содан кейін оны сумен толтыру және отта қайнатыңыз. пісіру процесінде, тұз, пияз және бұрыш қосыңыз.
2. Осы уақытта, суық суға желатин Мәжілісін тарату және ісінуі үшін резервтелінген.
3. дайын ет бөлек ыдысқа ыстық сорпаға жойылады және ол суыт отыр. Содан кейін мұқият талшықты әрбір бөлігін бөлшектемеңіз. ет туралған сарымсақты қосыңыз.
4. сәл ыстық сорпаны тарата Дайын желатин.
5. тағам пісіру және ішіндегі фильм жібітіңіз салуы.
6. төменгі желатин бит және сарымсақ ет бөлігімен жоғарғы құйыңыз. соңына дейін сол үшін барлық өнімдерді тарату жалғастырыңыз. Жоғары желатин болуы тиіс.
7. Фильмнің қоспасы жиектерін нәтижесінде орап, үстінен тауарларды орналастырған. 10-12 сағат тоңазытқышта Мұндай құрылыс.

үстелге, ет оның көк себілген молынан берілуі тиіс.