Шұлықтар дейін қысқы қарлыған - кептелу және Чатни

тәтті немесе тұзды қыс крыжовнике барлар, үлкен дәмі бар. қызықты ұштастыра изумруд және пайдалы қасиеттерін осы жидек ерекше сақтау барлық әуесқойлары еліктіріп алады. Мұндай қыста дайындық корольдік кептелуі сияқты крыжовнике туралы - ең көп таралған бірі, бірақ сол уақытта күрделі және уақыт жұмсайды. Бірақ қарлыған джем, желе және Jam - көп жасау үшін оңай, бірақ ешқандай кем дәмді. оларды аласыз тіпті бастаушы Аспаз Аспаз. Осы жидек Чатни гриль майлы ет үлкен қосымша, тауық қанаттары, болып табылады, пісірілген шошқа.

қысқы крыжовнике үшін өткір дайындау

Чатни - біздің құлақ үшін ерекше атауы. өте өткір және пикантный тұздықта Бұл Шығыс (Үнді) Spice. Ол өз ірімшік мамандық толықтырады, ет және балық атқарды (Бечамель сияқты) базалық соустар ұштастыра, торттарды қосылған, сэндвич таралады.

Егер оның өсіп танымал бар Оңтүстік-Шығыс Азия (манго, кокос), өседі жеміс дайындалған бірінші чатни басқа да жеміс-жидек пен көкөніс түрлі жасалды. Осы тұздығы шарықтау ол осындай тәтті және қышқылы сияқты бірнеше дәмі екпін, біріктіру керек. Ол өнімнің қасиеттерін білімді талап етеді аспаздық өнер туындысы болып табылады.

чатни астында жарамды авокадо, қызанақ, баклажан, қауын, желкек, қырыққабат, үрме бұршақ, айва, алма және алмұрт. Және дәмдеуіштерді - зімбір, бұрыш, мускат жаңғағы, сарымсақ, карри. тұздығы бірден, және бос ретінде де дайындауға болады. Ол сәл Біртекті емес құрылымды бар және жеміс-жидек немесе көкөніс тұтас бөліктерін қамтылған үшін маңызды болып табылады. Тағы бір маңызды тонкость Чатни үздік дәмі мен хош иісі алуға бірнеше күн талап керек табылатындығында.

крыжовнике қыс жинау осы экзотикалық соус үшін ең жақсы жарамды. жидек дайындау бастаңыз - бірінші пышақпен немесе ас қайшымен құйрықтары кесіп. крыжовник салауатты жуыңыз. Ол шамамен бір жарым келі өтеді. Сондай-ақ меруерт жидектер, сіз қажеттілік бес жүз грамм пияз, аздаған үгітілген зімбір тамыры, алты пайызы шыны алма сірке, сарымсақ басшысы және төрттен шай қасық қызыл ыстық бұрыш. Тошала және қалың төменгі бар табаға туралған пияз, орны, қант жарты келіден құйыңыз. Ұсақтап сарымсақ тураған. имбирь, бұрыш және сірке бар табаға қосу. Тұз және екі жарым сағат пісіріңіз - бұқаралық біртекті болуы тиіс. сақтау үшін герметикалық ыдысқа салыңыз.

қысқы крыжовнике (қызыл) үшін тәтті дайындау

Осы джем үшін, қант 1300 грамм, және су екі кесе жидек килограмм қажет болады. кастрюля emalirvanny, қайнатып ішіне сұйықтық құйыңыз. қант араластырыңыз және сироп дайындауға. ол жидек тазартылады салыңыз. сволочи скиммер алып тастау, он бес минут қайнатыңыз. дайындалған зарарсыздандырылған банкалар құйыңыз, дуршлаг арқылы шектеп салқындату емес. таза дәке жабыңыз және қазір салқын.