Қадам гид скретч қадамнан бастап жолағын ашу үшін қалай

Бүгін, іс жүзінде әрбір ел, сондықтан көптеген осындай мекеме бар. Әдетте, өте танымал кальян барлар, суши барлар, немесе қызығушылық орындары (мысалы, спорттық-байланысты жобалар) болып табылады. Бұл мақалада сіз осындай қызықты сұраққа жауап таба аласыз: қалай нөлден бастап жолағын ашу үшін. қадам нұсқаулар, кеңестер мен практикалық жағдайлар қадам - осы және басқа да бірдей қызықты нюанстар оқырман оқу материалының барысында үйренеді.

Тақырып жолағы

Әрине, бастау жолағында өзі ұғымын пайдалы болады. Мұндай одержимость, «Мен жолағын ашу келеді!» - бұл соншалықты жаман емес, бірақ ол тәжірибеге келгенде, кейбір қиындықтар мен суасты тастары бар. Алайда, күшті ниетімен және өмірде тиісті ұмтылу мүмкін.

Сондықтан, сіз бірінші үш өзара эксклюзивті жолдарын бірін таңдау қажет:

• бір (онға жуық) ассортиментте тағамның шағын мөлшерде және ақылға қонымды бағасымен мекеменің Демократиялық табиғаты.
• ақылға қонымды бағамен азық-түлік және сусын тұрғысынан үлкен ассортименті. Бұл жағдайда азық-түлік бағасы алдыңғы нұсқасын қарағанда әлдеқайда жоғары екенін қосу маңызды болып табылады.
• элиталық бағдарын, диапазонында тағамдарды үлкен түрлі ретінде қызмет ететін болады, оның айырым белгілері мен, әрине, жоғары баға Bar.

мекеменің тұжырымдамасын мәселе кейін, қажетті шешімдер ол жолағын ашу қажет деп ойлауға? Егер сіз неден бастау керек? Бұл сұраққа жауап келесі тарауда табуға болады.

тіркеу түрі

нөлден Ашық бар - оңай міндет емес. Сондықтан, осы идеяны жүзеге асыру үшін берік ниеті болған жағдайда күш пен төзімділік қорғалған қажет. тұжырымдамасы анықталған соң, бұл жағдайда тиісті болады ұйымдық және құқықтық тіркеу қандай түрі туралы шешім қабылдауы керек. бар ашу үшін қалай? Бүгінгі күні осындай мекемелердің үшін жарамды болып табылады, мынадай тіркеу түрлері:

• Жеке бизнес (SP).
• Ашық акционерлік қоғамы (АҚ).
• Жабық акционерлік қоғамы (ЖАҚ).
• Жауапкершілігі шектеулі қоғамы (ЖШҚ).
• Қосымша жауапкершілігі Company (FAO).

Салық жүйесінің (жеңілдетілген немесе жалпы) байланысты болады дереу осы шешімінен кейін, ол, бір жолы немесе басқа, сіз шағын қала немесе үлкен қалада жолағын ашу үшін қалай, сұраққа туралы ойлануға жалғастыра алады.

сарапшы кеңестер

Айтпақшы, сарапшылар жеке кәсіпкерлікті таңдау тіркеу ұйымдық және құқықтық түрі тұрғысынан кеңес береміз. Неге? Бұл опция Сіз бірнеше есе салық салу оңай жасауға мүмкіндік береді, және, демек, өз бизнес тәуелсіз мәнерде іске фактісі.

Жауапкершілігі шектеулі серіктестіктің іріктеу жағдайда жеке мүліктік кешендер қарыз шотына тікелей енгізілген мүмкін емес болады. Мұндай мән-жай бойынша жолағын ашу үшін қалай? Бұл заңды тіркеу түріне жататын айтарлықтай Ішкі табыстар қызметімен бірге жұмысын қиындатады атап өту маңызды. Сонымен қатар, ол қиын және бухгалтерлік мәселелер тұрғысынан қызметкерлерінің іріктеу рәсімі айналады.

қажетті құжаттама

бар ашу үшін қалай? тіркеу мәселелері шешілген мекеменің тұжырымдамасын және түріне кейін, ол мынадай қағазды қамтиды барлық қажетті құжаттаманы, жинап тиісті болып табылады:

• барында ашу үшін арнайы рұқсат. Ол ресейлік тұтыну қадағалау алуға болады. Осылай істеу үшін, шикізат пен дайын өнімнің жеткізуге байланысты қорытынды беруге; мекемелерінің мемлекеттік тіркеу кезеңін өтуге растайтын анықтама; үй-жайларды немесе құжаттың сатып алу жөніндегі келісім өз жалдау жобалау, және тиісті мамандардың медициналық сараптама қорытындысы туралы сөйлейді.
• Паб қалай ашуға болады? Әрине, бұл спирттік ішімдіктерді сатуға лицензия талап етеді.
• темекі өнімдерін іске асыру үшін лицензия.
• тегін бөлшек байланысты лицензия.
• бар ашу үшін қалай? соңғы тиісті органдар құжатқа беріледі бизнес жүргізу үшін патент болып табылады. Әдетте, бұл қағаздың түрі жергілікті басқару шығарған.

маңызды Пікірлер

нөлден Ашық Сырахана немесе мейрамхана тұжырымдамасы тек осы барлық құжаттардың болуына байланысты болады. Бұл тізім толық екенін қосу маңызды болып табылады, бірақ ол органдары мекемеде қауіпсіз әрі қарай ресми растауды талап жүреді.

кәсіпкер ол өнерді түсінетін адамдар үшін, шағымдануға орынды екенін, барлық құжаттама пакетін жобалау процесін еңсеру мүмкін емес екенін алдын ала көз болса. Олар қандай да бір қажетті рәсімдерді барлық енгізуі білемін. Ол мұндай қызметтердің құны бес жүз доллар шамамен тең екенін қосу маңызды болып табылады. Бірақ командасының тізбегін және өз нервтердің жүре уақыт сомасына елеулі үнемдеуге мүмкіндік алады.

қаржы мәселесі

Сіз жолағын ашу үшін қанша ақша қажет? негізгі, тұрақты және айнымалы: Бұл мүлдем барлық шығындар үш негізгі санаттары бойынша жіктеуге болады деп атап өткен жөн. Әрине, кез келген жағдайда кәсіпкер (соңғы жылдары, сондай-ақ көп құны болып табылатын), үй-жайлар, жөндеу және безендіру, хабар-ошарсыз кеткен немесе қажетті барлық коммуникация жабдықтау, жиһаз өнімдерін сатып алу, жабдықтар мен керек-жарақтарының сатып алу немесе жалға алу үшін жарнамалық қызметін ұйымдастыру қаражат қажет және қажетті құжаттаманы тіркеу үшін басқа.

Бірінші кезең - үй-жайларды іздеу

теориясы барлық мәселелерді қарастырғаннан кейін, ол жаттығуға барады тиісті болар еді. іздеу процесі маңызды нюанстар анықтауға болады. Ең жақсы нұсқалардың бірі - бірінші қабат үйдің тұрғын емес түрі. Қазіргі кезеңде дүрбелең клиенттер бойынша жертөледе бір рет танымал барлар, сонымен қатар, олар ағынды суларды немесе ауаны баптауда бар, мысалы, толықтырып көптеген мәселелерді қалыптастыру. бөлмеде таңдау орындылығы қамтамасыз ету үшін, сіз мына өзгешеліктерін тексеріп керек:

• кірер немесе көзқарас тұрғысынан ыңғайлылығы мен қауіпсіздігі.
• Сапалы мемлекеттік қызметтер.
• пайда үшін ұзақ мерзімді жалға беру жасасу мүмкіндігі.
• кейбір қалдық сипаттағы құқықтарын жаңа иесі болуы.
• өмірге жаңа идеяларды тікелей қосымша ауданы.

Екінші кезең - кадрларды іріктеу

Ол 20-25 орындық жолағы келесі қонақтар қажеттіліктерін төрге атап өту маңызды персоналдың :

• Hall Administrator.
• Бухгалтер.
• IT маманы.
• Басқарушы.
• Кассир.
• Бірнеше даяшылар.
• Guard.
• әдетте ауысымда, еңбек қызметін жүзеге асыратын екі бармен.
• Cleaner.

тізімі аспаз және оның көмекшілері бірнеше толықтырылуы тиіс ыстық тағамдарды Мейрамхананың мәзірі бар болса. Бұл іріктеу тәртібі арамдығы мен ұрлық жақтауын болдырмау үшін мұқият мүмкіндігінше жүзеге асырылуы тиіс екенін атап өту маңызды. Ол уақыт өткен сайын қызметкерлердің оқытуды және аттестаттауды қамтамасыз ету қажет, бұл шын мәнінде сене қажет. Сондықтан, сауатты болып, олар мекемелер беделін жақсартуға, және, осылайша, жаңа клиенттерді тарту мүмкіндігіне ие болады.

Үшінші қадам - жабдықтар

ашу үшін бар, атап айтқанда, түрлі жабдықтар санаттарын қажет:

• Тоңазытқыш жабдықтары (тоңазытқыштар, шарап, бар жабдық үшін сөрелер).
• Жылыту аппарат (құймақ мейкерлер, пештер, тақталар, жылу терезелер, барбекю және т.б.).
• Бар жабдықтар (Блендер, кофе тегістеуіш, Блендер, тостерлар, шырын, және т.б.).
• Электромеханикалық жабдықтар (шектегіштер, нан шектегіштер, және т.б.).

Сонымен қатар, т.б. көлік жуу, қоқыстан, шкафтар, маңдайшалар, желдету, теңгерімділік, таратушы желілер, сөрелер және туралы ұмытпаңыз. Жалпы алғанда, барында шағын ауқымдағы үшін аталған жабдықты сатып алу бойынша шамамен 200 000 рубль жұмсау қажет.

Айтпақшы, тізім кондиционер, оргтехника, ыдыс-аяқ және қамтиды жоқ. Осы элементтердің сатып алу үшін шамамен 300 000 рубль қажет болады. жалға сомасы үй-жайларды жағдайда, ол барлық егжей мекеменің ашылу жоспарланып онда облыс байланысты мүлдем екенін есте сақтаған жөн 60 000 болып табылады. жылдық көрсеткіште, бұл шамамен 720 мың рубль.

Сондай-ақ, бар қызметкерлердің жалақы, сондай-ақ алкоголь сатып алу және өнімдері туралы ұмытпаңыз. ашылуы осы үшін негізгі себеп болды кейін шамамен 200 000 рубль кетеді осы мекемеге өмір кейінгі кезеңдерін осы қызмет туралы 600 000 жұмсауға, бірінші ай екенін атап өту маңызды.

Қандай тәуекелдер ашу барлар ескерілуі тиіс?

Кез келген бизнес сияқты, қазіргі жағдайда, соның ішінде оның ловушек бар:

• жиі нөлге мүлдем иесі жерлерде барлық күш-жігерін әкеледі ұрлық елеулі деңгейі. Мұны болдырмау үшін, сіз тәртіппен официанттар және baristas бақылау жүйесін қоюға керек.
• жыл сайын артып келеді бәсекелестік жоғары деңгейде болуы. Ол көптеген қонақтар келді өзінің күшті анықтау және жолағына шығармашылық тұжырымдамасын жасау қажет.
• Ойын-сауық немесе іскерлік? Осы клиенттер үшін, бірақ иесіне жақсы көңіл көтеру -. бар бұл факт Сондықтан, сіз үлкен пайда үшін шындап мәселені қарауға тиіс.
• Әлі күнге дейін жөндеу процесінде қайта-қайта жолағын келуге келеді қонақтарға жобалау қызметтерін пайдалану керек. Маңыздысы сол, жиһаз тұжырымдамасы сәйкес болуы тиіс. Сонымен қатар, ешкім де адамдар суық қабырғалары мен кедей жарықтандыру ұнайды емес, бұл шын мәнінде бар дау болады.