Қаймақ пен шошқа

Шошқа - қысқы тамақ үшін жақсы келеді шырынды, майлы ет. Оған сіз отбивные, гуляш, гамбургерлер және басқа да тағамдарды істей алады. Бүгін, бұл осындай Германия, Франция, Скандинавия, Қытай мен сияқты елдерде, әсіресе танымал Оңтүстік-Шығыс Азия. Ал шошқа рет арзан және қол жетімді болды, сондықтан кедей азық-түлік қаралды. Жақсы шошқа ет түсті бозарған қызғылт. Ет, ақ түсті, бәлкім дәмсіз, жарқын қызыл бар - дряблые.

Өте жиі кездесетін тағам қаймақ шошқа болып табылады. Сіз мұздатылған шошқа, қаймақ, пияз, қара бұрыш емес, қабылдау қажет. төмендегідей тағам дайындалады: шағын кесектерге кесілген ет және тұз және дәмдеуіштер оларды себіңіз. Содан кейін, екі орта пияз кесіп және қуырып аласыз. сондай-ақ кезде пияз қызарады, оған ет қосыңыз.

Ет Қызартып қуыруға кезде, ол қақпағы астында он минут аздап су және тамақ пісіріп қосу қажет. Содан кейін, қақпағын жылу қосу және сұйық толық буланып дейін қайнатыңыз. Осыдан кейін, қышқыл ет құйып қызуды азайтуға, жақсылап араластырыңыз. Енді сіз от өшіру қажет. қаймақ шошқа дәл бір минутқа сорғыш астында тұрып керек. Содан кейін қақпағын және қызмет етеді. гарнирге арналған күріш, макарон, картоп пюресі пісіруге болады.

картоп және саңырауқұлақ өсіретін қаймақ шошқа

шошқа алыңыз - 500 грамм, шамамен он орта картоп, екі баданалар, кептірілген саңырауқұлақ 150 грамм, өсімдік майы, ұнтақталған бұрыш. крем тұздығын дайындау үшін бір стакан және саңырауқұлақ кейін қалған шыны сорпа, май және ұн (а ас қасық) қабылдайды. Шошқа, суық сумен жуып кесектерге кесілген және жартысында дейін қуырылған. Тұз, бұрыш және қоспасын себіңіз.

саңырауқұлақ жуып, екі сағат бойы жібітіңіз. Сонда олар, қайнатады кесуге және өсімдік майына қуырылған. Тазартады және картоп текшелеп, және саңырауқұлақтар қосу. барлық ингредиенттер қуырылған кейін, олар өсіретін аралас және қоюға керек. саңырауқұлақ сорпа және қаймақ тұздығы, және оларға кәстрөлдер толтыру, содан кейін пешке елу минут салып келеді.

пісірілген шошқа, саңырауқұлақ тұздыққа қаймақ

Бұл тағамды дайындау өте қарапайым болып табылады. шошқа, саңырауқұлақтар (саңырауқұлақтар), қаймақ, жаңа піскен шөптер: өнімдерін қажетті санын алыңыз. Пісірме табаққа дайындау және оған шошқа қойыңыз. саңырауқұлақтар үстіне қойыңыз, пияз, тұз, және барлық крем құйыңыз. жиырма минут бір жүз сексен градусқа және пісіруге қыздырып алыңыз. Содан кейін екі жүз градус температураны арттыру және басқа он минут пісіру. Егер сіз сәл безендіруге, үстелге қоюға алдында туралған шөптер себіңіз.

Бұқтырылған шошқа көкөністермен тұздыққа қаймақ

Бұл тағам үлкен қуыру табаға пісірілген және ол кез келген проблемалар жоқ бірнеше күн бойы сақталуы мүмкін тоңазытқыш, қоюға болады. шошқа Бұқтырылған түрлі тағамдармен жағынан емес, алаңдаушылық болуы мүмкін ұсыныңыз. Take шошқа 300 грамм ұн (үш ас қасық), дәмдеуiш қосындылар және дәмдеуіштер - 1 килограмм, екі сәбіз, екі пияз, саңырауқұлақтар 300 грамм, өсімдік майы, қаймақ. Ол осы қарапайым өнімдерінен болып табылады және көкөністермен тұздыққа қаймақ шошқа дайындайды.

Менің шошқа, тілімі немесе текшелеп. пияз жарты сақина пішінінде кесіп, тілімі немесе polukruzhkami кесіп сәбіз, крест тәрізді төрт бөлікке саңырауқұлақтарды: көкөністерді Пісіру. Ет қуырылған - өрт бекем болсын. Бұл қытырлақ қалыптастыру жүзеге асырылады - бұл бітейін шырынын беруге болады. тағамды дайындаудың аяғында қажетті тұз және бұрыш. Содан кейін сіз құрылған шырын бар қуыруға табаға ет қоюға керек.

Сондай-ақ, жоғары жылу бойынша - - Енді қуыру сәбіз, пияз, саңырауқұлақ қосылады және ет таратылатын, су стаканы, қақпағын жауып, тұмшапештің ішіне қойыңыз. екі жүз градус ыдысқа температурада қырық минут дайындау керек. Содан кейін сіз дәмдеуіштерді және дәмдеуіштер мен тұз қосып, қуыру табасын алу қажет. Біз барлық қаймақ толтыру, ұн қосып, араластырып, пешке кері қойылады. Он минут өткен соң, шошқа дайын!