Қалай және қайдан маршмал болады

Көптеген сүйікті дәмділердің бірі - маршмал. Балалық шағынан оның дәмі әрқайсысымен жақсы таныс, бірақ бәрі де маршмалдың не істейтіні туралы сұрақтың жауабын біле бермейді. Бастапқыда шығыс тәттіі болғандықтан, ол Ресейде дәстүрлі ресейлік тағам деп есептелетін уақыттың көптігі.

Бастапқыда бұл алма десерті қант пен жұмыртқаның ағынымен қуырылған десертке қосылды. Қазіргі уақытта Сіз әдеттегі шиеден экзотикалық ананасқа дейін маршмарла және басқа жидектер мен жемістерді кездестіруге болады. Сондай-ақ, қазіргі уақытта бұл тәттілікке аз сары май, ал кейбір жағдайларда жұмыртқаның сарысы қосылады. Көрсетілген өнімдерден басқа, құрамында пектин, агар агар немесе желатин сияқты желе субстанциясы бар.

Ең пайдалы - алмадан жиі қабылданатын пектинге салынған маршмал. Бұл зат организмнің зиянды факторларға төзімділігін арттырып қана қоймай, холестеринді азайтуға да әсер етеді. Пептинмен пісірілген Zephyr, жағымды дәм мен әуе дәмі бар. Бұл дәстүрлі тамақтанудың дәстүрлі тәсілі ғана емес, сонымен қатар ең қолайлы тәсілдердің бірі.

Агар-агар балдырлардан алынады, сондықтан ол бірнеше пайдалы қасиеттерге ие, мысалы, холестериннің ішектерінен шығу. Алайда, мұндай қалыңдатқыштың кемшіліктері өнімнің дәмін тым дәмді етеді, ол дәміне қарай әркімге келмейді. Маршмал заттарын жасау туралы айтатын болсақ, онда құрамындағы көмірсулардың көп мөлшері ақыл-ой белсенділігінің дамуына ықпал ететінін ұмытпаңыз.

Кейбір жағдайларда желатин қалыңдатқыш ретінде қолданылады. Бір жағынан, бұл зат пайдалы, өйткені ол кейбір дене жүйелерінің жұмыс істеуі үшін қажетті көптеген аминқышқылдары бар. Бірақ бұл балдырғандар басқа дәмділерге қарағанда біршама төмен және оның тығыздығы әлдеқайда тығыз. Осылайша, маршмардан жасалған бұйымға байланысты, өнімнің дәмі өзгереді. Сондықтан таңқурай таңдай отырып, оның құрамы ескерілуі керек. Сіз білуі керек тағы бір нәрсе - дайын өнімнің түсі. Табиғи балдырлар ақ немесе кремді түсті, бірақ дүкенде сатып алынған емнің кез-келген түсі бар болса, онда бұл бояғыштардың бар екендігін көрсетеді.

Таңқаларлықтай, бұл өнім төмен калория болып табылады, сондықтан адамдарға олардың сандарын бақылап отыру ұсынылады. Бұл балабақшалар мен мектептерде қолдануға рұқсат етілген бірнеше тәттілердің бірі, бұл өнімнің артықшылықтарын және оны өндіруде табиғи ингредиенттерді ғана пайдалануды көрсетеді.

Үйде өзіңді өзіңе қалай дайындауға арналған рецепттер көп. Сонымен бірге бұл қиын емес, бірақ десерттің дәмі сатып алынғаннан гөрі нашар емес. Сонымен қатар, үйдегі маршмарланы дайындап жатқанда, қосымша дәмді қосу үшін қосымша қоспалармен тәжірибе жасай аласыз, мысалы, жидектер қосып, шоколадты үстіне құйыңыз және тағы басқалар. Майсыздандырылған кәмпитіңізді қоюландырылған сүт немесе дәміне қарай басқа да қосып қоюға болады. Мұндай тағамды мерекелік үстелде қонақтарға ұсынуға болады, және олар оны бағалайды. Сонымен қатар, бұл десерт алуға қиын компоненттер қажет емес.

Мәселен, қай салфеткалар, тек дәмді ғана емес, сонымен қатар көп пайдалы. Сондықтан, кейде кейде майлар болмайтын, осы өніммен өзіңізді асыға күту керек. Балаларға арналған маршмаролдың артықшылығы туралы көп нәрсе айтылды, сондықтан кішкентай тәтті тістің басқа да дәмді тағамдары үшін баланың денесіне қосымша витаминдер мен қоректік заттар алуға мүмкіндік беретін бұл мәселеде жақсы болар еді.