Delicious desertes: сүзбе және қаймақ бәліш, ірімшік және жидектер бар

Әрбір жақсы үй шаруасындағы әйелдерге арналған кітабына керемет қосымша қосу қаймақпен пісірілген бәліш болады. Мұндай пирогтар ерекше дәмді ғана емес, сонымен қатар қаймақ арқасында жеткілікті жеңіл.

Саңырауқұлақтар мен қаймақпен пирожныйлар: рецепт саны 1

Мүкжидек пен қаймақпен пирожный жасау үшін: май - 100 г (маргарин аласыз), 2 дана. Жұмыртқа, 300 г ұн, Пісіретін ұнтақ, сода қуырылған, қант 150 грамм және грамм 200 қызанақ. Крем жасау үшін 200 грамм қаймақ және қанттың 100 грамы қажет.

Майға пісіру үшін жұмыртқа мен қантпен дәмдеңіз, ұнды және пісіру ұнтағын толтырыңыз, қамырды араластырыңыз. Қамырды пішінге салып, оны түзетіп, жағын жағыңыз. Мүкжидектерді тегіс қабатта жуыңыз. 35-40 минут пісіріңіз. Пирог дайын болған кезде ол қаймақпен толтырылуы керек . Кілегей оңай дайындалады: қаймақ пен қант араластырғышпен ұрып-соғылады. Тортты бірнеше сағат бойы сіңіріп алуға рұқсат етіңіз, содан кейін жұмсақ әрі жұмсақ болады!

Мүкжидек пен қаймақ қосылған пирог: №2 рецепт

Бұл бәлістің екінші нұсқасында 2 стақан ұн, бірдей сүт, 6 жұмыртқа, 200 грамм бар. Май, жарты кесе қант және 50 грамм. Ашытқы. Сондай-ақ, сіз толтыруды жасауыңыз керек, оған бір стақан қаймақ пен қантты және екі стақан күріпке дайындаңыз.

Толығымен ерітілгенше ашытқыны сүтпен араластырыңыз, сосын жұмыртқа қосып, қантпен сүртіңіз және жұмсақ майға пюре. Қамырды көтергенше күтіңіз, содан кейін оны пеште пісіріңіз. Содан кейін ол мүкжидек сироп (қант 2/3 - Cowberry 1 қайнатылған, қайнатыңыз және салқын) құйып керек. Қанттың қалған бөлігі қаймақпен ұрып, осы кілегей тортымен жабылуы керек. Саңырауқұлақтар мен қаймақпен пирожныйлар дәмді және нәзік болады!

Сүтті ірімшік пен қаймақпен пирожныйлар

Ең дәстүрлі және сүйікті пирогтардың бірі - қаймақ және сүзбе қосылған пирог. Оны жасау үшін қамырдың ұнына (шамамен 300-400 грамм), майға (150 г), жұмыртқаға (3), қантқа (100 г) және қамырға арналған ұнтағы ұнына қажет. Әрине, сүзбеден (біз оған 600 грамм), крахмал (50 г), қаймақ (200 мл кем емес), қант (150 г), хош иісті ванильдің бірнеше шай қасық дәмін дайындаймыз.

Алдымен қамырды дайындаймыз. Мұны істеу үшін сары май мен қантты біркелкі күйге келтіріп, жұмыртқа мен ұнды араластырып ұн қосыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз.

Толтырмаға арналған ірімшік ірімшесі електен алынып, жұмыртқа, крахмал қосып, араластырыңыз. Қайнатқышты қантпен мұқият ұрып-соққыңыз келсе, содан кейін оны ірімшікпен араластырыңыз.

Алынған қамырды пішінге қойып, оны деңгейге қойып, жағын жасаңыз және толтыруға салыңыз. Осы пирогты дайындау үшін 40 минут кетеді.

Жидектер мен қаймақпен пирожныйлар

Қаймақпен дайындалған дәмді пирогтың тағы бір мысалы - жидектер мен қаймақпен пирожныйлар. Оның дайындалуына арналған жеміс-жидек сіз кез-келгенді қолдануға болады: құлпынай, қарақат, таңқурай, қарлыған, мүкжидек және т.б., тіпті бірнеше түрдегі ассортимент жасаңыз. Сіз жаңа піскен жидектерді және мұздатылғандарды да пайдалана аласыз. Сынақ үшін сізге 5 кесте керек. Тұтас сүт және өсімдік майы, ірімшік (125 г), қант (70 г), ұн (200 г) және пісіретін ұнтақталған шай қасық. Ал толтыру үшін жидекті дәміңізге (300 г), шамамен 300 г қаймақ (жақсырақ 20% май құрамына), қант (70 г), 2 шай қасық дайындаңыз. Крахмал, ванильді қант пен екі жұмыртқа пакеті.

Мұздатылған жидектерді пісіруді шешсеңіз , олар алдын ала жібіту керек. Бәліш жасау үшін, сүтті, сүзбе мен қантты араластырып, ұнды пісіретін ұнтақпен сүртіп, оны қосыңыз. Алынған тығыз сынақтан доп жасаңыз. Толтырғышты қант, жұмыртқа, қаймақ және крахмал үшін ваниль қосыңыз.

Қамырдан бастап, торт пішінді жасап, оны қалыпқа қойыңыз да, қаймақ пен жидекті қоя аласыз (алдымен сізден біраз шырын алу үшін күте тұрыңыз). Тортты кілегей сәл қалыңдатылғанға дейін пеште пісіру керек. Тоңазытылған күйде.