Қалай үйде пюре дайындауға

Осылайша, Шығыстан келген мәдениет - жасыл бұршақ ерекше түрі, қарап-тұщы және өте тартымды. жарқын салат тәбетті көлеңкеде арқасында және дәстүрлі тағамдар оларды қосқыңыз. Өйткені, ақ және қызыл үрме бұршақ маш жеңіл жаңғақ дәмі мен нәзік дәмі бар, ал қазірдің өзінде берілуі. Бірақ бұл барлық қасиеттерді танытуға маш дайындауға қалай?

Дәстүр бойынша, бұл бұршақтар түріктердің дайындалады. Олар, Қытай, Тай және жапон ас тіпті теңіз орын. Әсіресе Mungo үнділерге дәріптейтін - тіпті олардың аты санскрит шыққан. Сіз Индонезия немесе Индокитая өтіңіз Сондықтан, егер көз қалай пюре дайындау саған айтып нәрсе бар.

Ол сондай-ақ жалпы және жоғарғы қабатының қауызы сияқты Unpolished және тазартылған қиыршық формасына екі пайдаланылады. Әсіресе танымал қазір кілегей дәмі бар, қоректік, маш салат өсіп. Өйткені, осы бұршақтар 24% ақуыз тұрады, және әр түрлі диеталар ет немесе жұмыртқа толыққанды алмастырғыш бола алады. Сонымен қатар, маш дәнді азық әлдеқайда көп талшықты және дәрумендер бар. ол данагөй Шығыстан халық Себебі.

Бұл қалай экзотикалық бұршақтар бар? Шағын және дөңгелек, қара жасыл салат немесе көлеңке, жарқын түйіршігі бар - келбеті маш жылы. Ол қандай да бір ірі бұршақтар шатастыруға, бірақ ол тіпті осы тектес тиесілі емес. Айтпақшы, маш жүз түрлі жолдарын дайындауға қалай білемін үндістер, одан тағамын патенттелмеген термин «берілген» тарауын қараңыз. , Қуырып сөндіру, басқа жолмен үрме қайнатып немесе пісіру үшін, олар, мысалы, үрме бұршақ сияқты, нанымдардың қажет емес. Ол үй шаруасындағы қолына развязываются мен пісіру процесін жеңілдетеді.

Ал тағы бір қызықты факт: супермаркеттерде соя өскіндер - жиі маш өсіп отыр. Ал ол тіпті диетология шикізат оны жеп жеңіл-желпі суға малынған ұсынамыз деп жақсы ғой. одан Дегенмен тағамдарды дайындалған және қызықтырақ түрлері болуы мүмкін. ол өздері Индуисты піскенін қалай берілген кем дегенде сол алыңыз. Біз келесі ингредиенттер керек: 5 кесе кокос, 1 бас пияз, күнзе, ұсатылған шыны mung, еріген сары май, қара қыша тұқымы 2 шай қасық, дәмдеуіштер (куркума Best Fit және зире), сіз сондай-ақ жасыл бұрыш қосуға болады - екі бұрыш артық емес.

Осы жолмен пюре дайындауға қалай? бар Ерітілген сары пияз, майшабақтар ұнтақтайды қыша тұқымын жұмсақ болғанша. Содан кейін куркума, зире және туралған Чилиді қосыңыз. кішкене су және қосу үшін mung қажеттігін Қуыруға кейін 2 мин кокос сүтін. біраз уақыт тіпті 15-20 минут қайнатыңыз. ғана қызмет көрсететін бұрын егістік кориандр құйыңыз.

басқа да қызықты ыдыс-аяқ бұршақ өскіндер бар салат, мысалы, маш бастап бар.

Ол бұрын суық суға жібітіп шамамен 200 г Munga талап етеді. өсіп маш үшін, ол бір немесе екі күн сол жерде салқын және күн оны қалдыру қажет. Сіз жабуға немесе дәке болады. ол шіріген немесе көгермейді емес екеніне көз жеткізіңіз.

Енді біз одан салат әзірлеуде. маш өскіндер бастау сәл қайнату қажет - қайнаған суға 1,5 минуттан артық емес, сергектік жоғалтады. Содан кейін майды, онда көрсетілген алдын-ала қуырылған пияз құйып, дуршлаг тастар. Тұздықтар - тұз, бұрыш, сірке және дәміне қарай сарымсақ.