Қарапайым ыдыс-аяқ: рецепт күрішпен бірге бауыр бездерінің

Әрине, өнімдер деп аталатын барлық жанкүйерлер, сондай-ақ, осы тағамдарды бағалай алады. Мысалы, рецепт бездерінің орындауға қарапайым бауыр күріш, бірақ пудинг дәмді және тендерлік алынған. мерекелік және күнделікті: Бұл кез келген кесте үшін жақсы безендіру болуы мүмкін. Сонымен қатар, күріш бауыр рецепт бездері супермаркеттерде және нарықтарда иесі ауыр біліктілігін немесе ұзақ жорықтар талап етпейді: барлық ингредиенттер қолжетімді болып табылады және салыстырмалы түрде қымбат болып табылады. Олай болса, неге дайындауға емес?

Бұл не?

Шын мәнінде, сөздіктер сәйкес, шарбы - (жүзінде асқазан бастап Құрсақ қуысы және төменгі дейін) май бай бөлігін құрсақтың. жануарлар деп аталатын пудинг (немесе тіпті данышпан тамақтану) Сондай-ақ дене бөлігін берілген. Ал күріш бауыр ескі күндері рецепт бездері орташа үй шаруасындағы ас өте жиі қонағы болды. Сондықтан, біз процесіне тікелей кірісуге болады.

күріш бауыр тығыздағыштар. рецепт негізгі

Біз тағамдарды дайындау қажет: күріш кесе (сіз, кез келген дерлік негізгі сапасын алуға болады - біз дөңгелек жүрді), бір килограмм шошқа бауыры, 1 бас пияз, (шын мәнінде - безі) фунт торлар май, жарты қаймақ кесе, кішкентай өсімдік майы, дәмдеуіштер мен тұз, біраз кетчуп.

Пісіру қарапайым!

тағамдарды дайындау көп уақытыңызды алмайды:

1. Күріш жартысында қайнатады. Бауыр мұқият жуу және кез келген plenochku алыңыз. Қосалқы ет тартқышты шарлауға болады, бірақ кейбір ұсақ-ұсақ кесілген қожайыны қалайды.
2. Пияз, тазартылған кесіп, алтын көлеңкеге өсімдік майына қуырылған.
3. Барлығын қосып араластырыңыз, тұз дәмдеуіштер қосу. Енді біз жиі дайын. Біз келесі қадамдарға өтіңіз.
4. (Шын мәнінде, безінің) Net май тақтаға шығып қойды және шағын төртбұрыш кесіңіз.
5. желі әрбір данасы бұрын дайындалған Салманың қасық бірнеше салып және құймақ сияқты орап. Мен bitochek тормен жабылған алуға тиіс.
6. жақсы үлкен Pan (мүмкіндігінше жабыспайтын қабаты) дұрыс өсімдік майын қыздырып. олар жеңіл-желпі Қызартып қуыруға дейін, екі жағына - бірінші төмен Pan тігісті жағында қоюға - Біз «отбивные» қуырамыз.
7. Негізінде, олар дайын, мен қызғылт және Қуыру үшін, кім көреді - ол ең.
8. Ал шығаруым кім көреді үшін: құтыға өзінде қуырылған бездері бүктеп, қаймақ және кетчуп қосыңыз. қайнату еткізіп (сұйық өнімді жабуға тиіс) және басқа 10-15 минут баяу отта қайнатыңыз. Бұл тағамдарды қосымша жұмсақтық және сочность жетеді. ыстық гарнир Жасылдар - жеке тағам пудинг (үлгілері болуы мүмкін) ретінде қызмет етеді.

Жарық плюс бауыр

Ол, мысалы, басқа қосалқы бар (рецепт төменде бауыр күріш бездері) өкпе Бұл тағамды дайындауға болады.

Біз қажет: бұзау бауыр, өкпе, үш жүз грамм, пияз, сарымсақ қалампырдың екі, күріш фунт - 0,5 килограмм, таза шошқа май, мұнай және дәмдеуіштер. гарнир үшін, бұл жолы жаңа картоп және аскөк қабылдайды:

1. өнімдер су ағыны жуылған.
2. кішкене кесектерге тураймыз. пияз және сарымсақты кесіңіз. Барлық тартылған ет.
3. сиыр қайнатылған күрішпен бірге мұқият араластырыңыз, қаймақ және дәмдеуіштер қосыңыз.
4. Ыдысқа туралған ет дорба 2 ас қасық ортасында май желісін салып, содан кейін контуры тор тағамдарды бойымен кесіп, бірге жиектерін жинап, твист және мұқият ыстық маймен табаға салып төмен торабы.
5. әлсіз отқа қуырып тығыздағыштар қақпағын жапты.
6. қуырылған бездері бүктеп және күйдіру арқылы қалыптасады шырын, жасалған тұздықты құйыңыз.
7. тығыздағыштар, крем немесе қаймақ, плюс кішкене су, тұз, бұрыш және 10 минут құйып, отта қайнатыңыз береді Пан құртшабақ.
8. Пеш Жас картоп қайнатып немесе Bake және гарнир ретінде қызмет етеді, пудинг пахучая аскөк себілген.

Айтпақшы, дәл осы жолмен, күрішпен бірге тауық бауыр дайындалған және тығыздағыштар мүмкін. Recipe дәл алдыңғы қадамдарды қайталау, бірақ оның орнына ірі қара тауық бауыр пайдаланады.