Қыста горшок Маринадталған қызанақ. Recipe Табаға жасыл қызанақ, маринадталған

маусымы көкөніс жинау басталады кезде, әрбір әйел сияқты көптеген пайдалы қасиеттері сақтау жолдарын іздейді. Кейбір адамдар ең дұрыс жинау, - деп, оны ою. Бұрын, қыста көкөніс дайындау жалғыз жолы.

мақала қалай жасауға бірнеше жолдарын сипаттайды маринадталған қызанақ табада олардың пайдалы қасиеттерiн. дайындаманың өз нұсқасын табуға тырысыңыз.

маринадталған қызанақ артықшылықтары

Бүгінгі күні, ғылыми осындай жинау көптеген пайдалы қасиеттері дәлелдеді. Кезде көкөністер квас, олар сүт қышқылы босатыңыз. Ол май істен, және дене есебінен азық-түлік жұтып.
ашыту кезінде қалыптасады Бактериялар, қышқыл сүт болып табылады. Асқазан және ішек микрофлорасының толық ретінде, жақсы жұмыс істейді. Ол маринадталған көкөніс йогурт әлдеқайда сау сатып алынады деп бекітеді. пісірілген тиіс сақтау, қарсы Дәрумендер толық, сақталады.

Арқасында маринадталған көкөніс, иммундық жүйесін нығайтады, қандағы қант төмен түссе, ас қорытуды жақсартады. тұздықтағы, сондай-ақ пайдалы мүмкіндіктерінің көп. Оның көмегімен, дене сау мүмкіндігі бар. әжімдердің ретінде тері мен сүртуге Толығырақ тұзды ерітінді пайдалы, адамның денесін жасартатын. Әрине, бірінші рет өткеннен кейін, ештеңе болмайды, сіз нәтижелерін алу үшін кем дегенде екі апта ысқылау күресуге қажет.

Recipe қызанақ cold- тұздалған

Ол, қарапайым дәмді және ақылға қонымды тiске басар болып табылады. Супермаркеттер маринадталған көкөніс түрлі ұсынамыз. Алайда, оның жетіспеушілігі, отандық және пайдалы. өзінше Әрбір иесі Табаға маринадталған қызанақ етеді.

Үшін қызанақтар суық жолын Марина, тағамдарды дайындау:

• орташа қызанақ - 1 кг 700 г;
• Сарымсақ - 5 қалампыр;
• желкек - парақ 1;
• қолшатыр аскөк - 1 дана.;
• шие және қарақат жапырақтары - 1 дана;.
• Сірке суы - 20 мл;
• Тұз - 45 г;
• Қант - '15

Құрамы үш литрлік кастрюльге листингтен өтті. Табада маринадталған қызанақ дайындау мақсатында, алдымен көкөністерді жуып. сүлгімен оларды салыңыз, содан кейін олар құрғақ болуы керек. бағаналы, ол теспеңіз жасау қажет нүктесінде.

табаның түбіне желкек және аскөк салып. Енді, тығыз қызанақ сауытын толтыру. рецепт көкөніс шамамен сомасы жазылған: ол барлық өлшеміне байланысты. қызанақ, үлкен кем жарамды, және керісінше, егер үш литрлік кастрюльге кезде, алайда, 1 кг 700 г қажет болуы мүмкін. тығыз толтыру, бірақ бұл сіз көкөністерді төмен басу қажет дегенді білдірмейді.

Пан қант және тұз құйып, салқын тазартылған (сүзгіден) су қызанақ құйыңыз. Табаға маринадталған қызанақ үшін өте қарапайым рецепт. Сіз дәмдеуіштер тосын және сіз не істейтінін өзіңе таңдай аласыз.

Табаға қыша бар Маринадталған қызанақ

Бұл рецепт суық тұздалған. Құрамы үш литрлік өсіретін есептеу алынады. дайындау үшін сізге қажет:

• қызанақ - 1 кг 700 г;
• аскөк - 20-25 г;
• Lavrushka - 3 парақ;
• қарақат жапырағы - 2 дана.;
• Cherry Leaf - 2 дана.

Тұздықты дайындау үшін:

• Тұз - 20 г;
• қара бұрыш (бұршақ) - 5 дана.;
• Қант - 37 г немесе 2,5 Art. л.;
• құрғақ қыша - 20 г;
• Су - 1 литр.

Бұл үшін nedospevshie қызанақ тұзданғыштық жеңіл-желпі тиіс. Көкөністер, бұл майысқан және сызаттар жоқ, таңдау neporchennye.

Қызанақ мықтап кастрюльге кигізіледі. Біріншіден, сіз содан кейін lavrushki жапырақтары, қарақат және шие, қызанақ төменгі қоюға керек. Содан кейін қайтадан, қызанақ жатып.

Енді, тұзды ерітінді дайындау. Су, тұз, бұрыш және қант салып, содан кейін пісіреді. Pokipit 5 минут, содан кейін қыша төгіп, бәрі ерігенге дейін рассол араластырыңыз. жылу шығарып, және тұздықталған суытыңыз.

Раптың бөлме температурасы болған кезде, онда сіз көкөністер құйып, тоңазытқыштың ішіне қоюға болады. Табаға өте дәмді маринадталған қызанақ болды. Бұл көкөністерді дәмді дәм береді.

Маринадталған қызанақ құрғақ әдісі

Бұл рецепт көптеген үй шаруасындағы ұқсайды. Ол тез және оңай. Алайда, қызанақ нысаны непрезентабельно, сондықтан олар мерекелік кесте үшін қолайлы емес. Бірақ горшок құрғақ әдісі қыста маринадталған қызанақ өте дәмді алынды.

үш литрлік кастрюльге қажет ингредиенттерді дайындау үшін:

• қызанақ - 1 кг 700 г;
• Тұз - 1 кг;
• хрен - 2-3 парақ;
• Аскөк - 3 қолшатыр;
• шие қалдырады - 6 дана;.
• қарақат жапырақтары - 6 дана.

тағамдар үшін дәмді және мінсіз алуға Pan құрғақ жолмен Маринадталған қызанақ. шағын nadkoly жасауға шұқығыш жақын көкөністер мен жеміс өзегі жуыңыз.

Табаға, желкек, аскөк қолшатырлар, шие және қарақат жапырақтары түбін орналастыру. Содан соң мықтап қызанақ жатып. Ол жеміс тұз құйып қажет. Енді желкек көкөніс жабыңыз.

Кезде езгі баспасөз үстіне жеміс, дайындау. 24 сағат жылу дайын қызанақ болыңыз. онда сіз тоңазытқышта оларды қоюға болады. әдісін кептіруге дайын табаға Маринадталған қызанақ. Бұл әдіс сізге пайдалы заттар көп үнемдеуге мүмкіндік береді.

маринадталған қызанақ үшін апаларынан қалған рецепт

Қарамастан, сіз көкөністерді тұздалған қалай, бірақ бұл ескі жинау ең дәмді және дәлелденген қабылдау бар. оларды дайындау үшін су 10 литр, қант 1 кг, тұз 400 г, 1 сағ қабылдау қажет. Л. жер қызыл бұрыш, қарақат жапырақтары - шамамен 15 дана, және сірке эссенциясы .. Қызанақ бір үш литрлік JAR Барлық олардың мөлшеріне байланысты шамамен 1 кг 700 г қабылдайды. Сондай-ақ, хрен дайындау. Ол көп қатты болды көкөніс қажет.

бастау үшін, Тұздықты дайындау. суда қайнату үшін отты салып тұз, қарақат жапырақтары, қант, қызыл бұрыш, қойды. Раптың төмен бөлме температурасына дейін салқындатады кейін маринадында сірке мәні құйыңыз. Сіз өзіңіздің қалауы бойынша дәмдеуіштер суырып алады.

ескі сірке біз, өте сирек, сондықтан Kwasi көкөністер ұзақ пайдаланылатын. Сондықтан, ол жылдамырақ пісіру үшін қосылады. Енді табаны алып, тозақтың түбіне қойды. Сіз аскөк, қыша немесе тағы бірдеңе қосуға болады. сіздің көзайымы қараңыз. тым көп, сіздің тұздықтары құртып Алайда, ол, дәмдеуіштер көп қоюға қажет емес.

Қызанақ суық тұзды ерітінді дайын құйып суық жібере. Осылайша, бір құтыға қыста маринадталған қызанақ, кем дегенде, екі жыл бойы сақталады. Бірақ көкөністер жақсылап жуады болса ғана.

Табаға Маринадталған жасыл қызанақ

Бұл рецепт түпнұсқасы мен дәмдеуіш дәмі болып табылады. қызыл, бірақ жасыл ғана емес, қызанақ дайындау көріңіз. Олар мерекелік үстелге немесе екінші тағам үшін өте қолайлы болып табылады.

Табада маринадталған жасыл қызанақ жасау, тамақ пісіру:

• аскөк - 100 г;
• Қант - 20 г;
• қарақат және шие қалдырады - 4 жапырағы;
• бұрыш (бұршақ) - 14 дана.;
• Тұз - 30 г;
• қызанақ - үш литріне 1 кг 700 гр.

су литр, қант және тұз тарата, дәмдеуіштер қайнатып қосыңыз: рассол дайындаңыз. Содан кейін суытып қойыңыз. Сонымен қатар, 30 минут қайнатылады көкөністер (суық) су құйыңыз. Қайнап оларды сумен аналарымызды және тығыз горшок қойылады.
Қызанақ бұрын қиып немесе сабақтарының жақын теспеңіз. Бұл олар жарылып емес, қамтамасыз ету болып табылады.

Содан кейін суық тұздықта оларды толтыру. тоңазытқыш, қойма немесе балконға жылы Cover және сақтау. Жасыл қызанақ дайын табаға маринадталған. ол жеміс таныту көрінісін әсер ретінде, көкөністерді тесуге ұмытпаңыз.

Tips

Аспазшылар ферменттелген ғана фирма қызанақ таңдау ұсынамыз. көкөніс, маңызды сулы емес, және meatiness болып табылады. «Крем» сұрыптау Сондықтан мінсіз жарамды. өлшемі бойынша оларды сұрыптау үшін сенімді болыңыз. олар бірдей болса, онда біркелкі ашытқыны.

Сіз тұздалған көкөніс ботқа емес, көкөністер орын содан кейін, perespevshie қызанақ өтеді болса. Қарамастан, сіз көкөністер (жасыл немесе қызыл) таңдау қандай, олар фирма болуы тиіс. түсті қызанақ алыңыз. мерекелік үстелге, олар үлкен көрінеді.

және дәмдеуіштер бар суырып алады. сарымсақ немесе аскөк қоса, сіз қызанақ (өткір, эстрагон, гүлшетен, балдыркөк) үйлеседі шөптер көріңіз. дәмдеуіштер осы сорттары Табаға маринадталған қызанақ бастапқы рецептін алуға бар.