Қыша бар Маринадталған қияр - дайындамаларды үшін рецептер

Күз - бұл уақыт сақтау ғой, қысқы егін жинау дайындық. Барлық пісірілген Goodies, қияр, джемдер және компот суық сұранысқа ие болады. Қияр - біздің үстелдерде сирек емес. өзінше жақсы әрқайсысы рецепт, көп бар. Бірақ қазір қыша бар көкөністерді тұздау әдісі қарап. Ол сәл татымды дәмі, кейбір анықтығын және дәм береді. Мүмкін маринадталған қияр , қыша сіздің сүйікті тағамдар болады.

Жылдам рецепт

Кейбір рецептер күрделі емес, бірақ нәтиже керемет болып табылады. Мұнда маринадталған құрғақ қыша дайындау әдісі. 5 кг қияр алыңыз және сумен жуылады. Содан кейін, әрбір 4 бөлікке бойлық кесуге. үлкен ыдысқа салып, қант кесемен қосу, тұз екі ірі қасықтар, өсімдік майы шыныаяқ, екі ірі ас қасық құрғақ қыша, сірке кубогы, бұрыш екі шай қасық және туралған сарымсақ бірдей сома. Енді бәрі жақсы араластырады және 4 сағат тұруға рұқсат болып табылады. қыша бар Маринадталған қияр хош нанымдардың тиіс. Осы уақыт ішінде біз, банкаларды дайындау жуу және зарарсыздандыру. банкалар ішіне қияр тарады және ширату. Бірақ олар бірден жеп болады.

тұздалған қияр

Бұл рецептпен дәмді қытырлақ қияр шығады. 3 күн ішінде олар дәмін татты болады. қажеттілігі қияр, кішкентай жасыл аскөк, насыбайгүл және ақжелкен, қайнаған суға (ostuzhennoy) жарты литр, жоғары қасық тұз, 2 аршылған сарымсақ, иісті бұрыш бит, 2 түйір, лавр жапырағы, және екі ас қасық қыша жартысында 1 килограмм. Ол қыша тұқым бар қияр болады. а Тоқсан ыдысын Pre-дайындау. Қияр жуу және ірі кесектерге кесілген. Сіз құйрықтары кесіп, оларды бүкіл Марина болады. Сарымсақ жартысында кесіп. Банкаларды алыңыз және көк, сарымсақ және дәмдеуіштер төменгі жартысында киіңіз. Содан кейін жарты банктер қияр жатып. Бұл шөптерді және дәмдеуіштерді қабаты кейін. Ал соңында қияр кері өтіңіз. Пур тұздалған қияр, қыша суық тұзды ерітінді болады. Бұл тұз суда еріген және сілкінісі қоспаны құйыңыз. Қияр жақын қақпағы және бөлме қалдырыңыз. Үш күннен кейін, олар жеуге болады.

дәстүрлі рецепт

қияр 4 килограмм, тұз 150 грамм, қант бірдей мөлшерін, лимон қышқылын 15 грамм, су, сарымсақ, бұрыш астық, желкек жапырақтары, емен, қарақат, шие, таңқурай, астық қыша және аскөк 3 литр алыңыз. Бұл сома Spice қияр керемет хош иіс пен дәм қосады. алыс көкөніс құйрықтарды кесіліп және 3 сағат суға малынған. төменгі жапырақ қалыптарын кезде хрен қарақат, шие, таңқурай, емен, аскөк, бұрыш, сарымсақ қойып, қыша тұқым шай қасық құйыңыз. Бөлек су, қант, тұз, лимон қышқылы арқылы ерітілген тұз дайындау. Содан кейін қоспасы өрт салып, қайнатыңыз болды. тұз ерітіндісімен банкаларды толтыру және 5 минут бойы оларды қалдырамыз. Содан кейін, тұзды ерітінді біріктіру қайтадан қайнатып және қияр банктерге үстіне құйыңыз. 5 минуттан кейін, қоржынынан және қайтадан қайнатыңыз. банкаларды және қақпақтарды толтырыңыз ширату. (Қыша бар) Маринадталған қияр тасымалдайды. Ал содан кейін салқын жерде қойылады. 10 күннен кейін, тағамдар дайын болады.