Үйде ыстық шоколад жасау үшін қалай: қадам рецепт арқылы қадам

Сіз қалай жасауға келді кім екенін білесің бе ыстық шоколад үйде? Мексикалық монах әйел! түнгі vigils және намаз толық қатал күнделікті өмірін, жоғары ағартатын, олар сүт, какао ұнтақ отырғызу және қосу үшін жеткілікті ақылды қант қамысы. нәтижесінде сусын тамаша дайын, бірақ тойып, жылытылған. Сонымен қатар, ол Сопылар рынды өмірге қуаныш әкеледі. Көп ұзамай Рецепт ғибадатханалар шығып, жаңа енгізуі байытылған ішеді. Енді ыстық шоколад дайындау көптеген жолдары бар. Мұнда олардың үздік болып табылады.

Егер сіз үйде ыстық шоколад жасау алдында, ол негізгі өнімдерін болу қажет. Сүт арық және жаңа піскен болуы тиіс. Кез келген жағдайда, ұнтақ немесе ұзақ мерзімді сақтау пайдаланбаңыз. Егер сіз емес какао ұнтағы және шоколад барлар пайдалануға шешсеңіз, соңғы жоғары сапалы болуы тиіс. Яғни пальма майы мен басқа да химиялық заттар, сондай-ақ жоқ толтырғыштар қоспасы жоқ, болып табылады. Ratio какао онда 70% кем емес болуы тиіс. Құрақ қант болмауы үшін дәстүрлі, қызылша қолдануға рұқсат етіледі.

Енді пісіру процесін үшін. классикалық рецепт ыстық шоколад жасау үшін қалай үйде, кофені мемлекетке тақтайша тегістеу талап етеді. Бұл Блендер немесе ылғалдылығында көмегімен жасауға болады. Сіз какао ұнтағы пайдалансаңыз, дайындау кезеңі өткізіп болады. Үлкен өсіретін жылы су құйып, отқа қойыңыз. біз сүт стакан құйып тостаған, онда ішіне қайнаған сұйық темір орын. аспаздық, бұл техника «су моншасы» деп аталады. Bowl табаның түбіне тимеу керек. А сүт ғана қайнаған емес, өте ыстық болуы тиіс.

Содан кейін, сол қайнаған суға басқа ыдысты батыру керек - қиыршық шоколад немесе какао ұнтағы. Олар осы тұқымды алдында сәл сүт бірнеше қасық болуы тиіс. тілім сұйық болуы мүмкін емес дейін су моншасында ұстап тұрыңыз. жылу алып, бірнеше минут илеңіз, шеңбер қимылмен бір бағытта барлық уақытта өндіру. Қалған сүт үстінен, екі ас қасық (какао ұнтағы) қант қосыңыз. Мұқият араластыру - үйде ыстық шоколад жасау үшін қалай негізгі ережесі. Бұқаралық қайтадан су моншасында салып. Тек үш минут.

даршын, мускат жаңғағы, ваниль және цедра: Содан кейін сіздің сүйікті хош қосыңыз. Тағы да, 10 минут сусын құртатын үшін араластырып, қалдырыңыз. кілегей, жұлдызды анис және зефир: қазірдің өзінде шыныаяқ өтініші бойынша, сіз түрлі әшекейлер қосуға болады. Мұндай ыстық шоколад, сіз қараңыз фото, десертке беруге ұят және банкет үстел емес.

Ал соңында - классикалық рецепт. Оның орнына сүт пайдалану су. жылу және қиыршық 100-грамм шоколад жолағын құйыңыз. бірыңғай дейін араластырыңыз және жұмыртқа сарысы жүріп тырысып. бұқаралық қалыңдатуға бастайды кезде, қаймақ аз мөлшерде оны өсіру. соңына қарай біз ликер бірнеше тамшысын қосыңыз. Ал сіз дайындауға және Мексика болады. сүт және даршын бар щипком кофе дайындау, шоколад оған еріген. біртектілігі sypem қант дейін араластыра. басқа контейнерде, бірте-бірте белок жылуына қоспасы бұратылып қалмағанын қосу, көбік үшін жұмыртқа ұрып. Сондықтан үйде Вена ыстық шоколад дайындау.