Ресей шоколад фабрикасы. елдегі өнімнің тарихы

Алғаш рет шоколад Шығыста пайда болды. Бұл кейінірек бүкіл әлем бойынша таралған оның өндіріс құпия болып табылады. Енді бұл өнімді өндірумен айналысатын кәсіпорындардың көптеген және оның мыңдаған сүйген. Ресей шоколад фабрикасы біздің елімізде ғана емес, белгілі, сонымен қатар өте танымал, және одан тыс жатыр.

Жолдың басталатын

Еуропадағы, шамамен шоколад 16-шы ғасырдың ортасында туралы білді. Ал Ресейде, ол бірінші бірнеше ғасыр өткен соң ғана пайда болды. Алғашында, бұл болды , ыстық шоколад, шағын дүкендер дайындалған және берілген болатын. Кейінірек олар оны өндіру үшін бүкіл цех, тіпті өсімдіктер пайда бола бастады. Бірінші шоколад зауыттар Ресей 19-шы ғасырда салына бастады. ең көрнекті Нижний Новгород, Санкт-Петербург және Мәскеу қаласында орналасқан өндіріс, болды. жеке сатылған мамандығы сақтайды өнімдері және үймелі. Бұл ерекше шығыс жеңсік көріңіз кем дегенде бір рет әркімнің мүмкіндік берді. Алайда, әдеттегі бүгінгі таңда, иелері шетелдіктер Ресейде ғана шоколад фабрикасы сол жылдары өндірілген тақталар түріндегі өнім болды.

Мысалы кейінірек «Қызыл қазан», немесе француз компаниясы «А ретінде белгілі болды, неміс компаниясы» Einem «, Сиу және Co. «. ел осы саладағы өз тәжірибесі бар емес, өйткені егер Бұл түсінікті. Бірақ қазір Ресей шоколад фабрикасы әлемдегі жетекші орын алады және Еуропа, Жапония және Америка көптеген елдерде өз өнімдерін жібереді.

Ресей Giants

1917 жылғы төңкерістен кейін елде шоколад өндіру үшін ерте кәсіпорындардың көбі ұмыт толық негізсіз болды және операцияларды тоқтатты. : Және сияқты Ресейде мұндай ірі шоколад зауыттарында, осы күнге дейін, қалып сол және жұмыс арасында

көпестер 1826 жылы құрылды 1) компаниясы Leonovs. Бүгін , зауыттық «Рот майданы» ретінде белгілі.

2) бүгін жақсы зауытының «Babaevskaya» ретінде белгілі Серіктестік Абрикосовым.

3) Кәсіпорын француз Адольф Сиу. Кім зауытта «Большевик» ретінде біледі.

4) 1922 жылдан бастап «Қызыл қазан» мақтан атымен фабрикасы неміс Фердинанд фон Einem.

Сәл кейінірек, 20 ғасырда, ол кеңінен уақыт компаниясы одағы кезінде белгілі болды:

1) «Udarnitsa», 1929 жылы Мәскеуде құрылған.

2) бұрын Куйбышев ретінде белгілі болды фабрика Самары «Ресей». 1970 жылы салынған, бұл, сайып келгенде, Еуропадағы ең үлкен бірі болды. Алайда, қазір фабрикасы «Nestle» компаниясының иелігіндегі.

Бұл компаниялардың әрқайсысы әлі танымал және көптеген ресейліктер сүйікті болып табылады.

тәтті рахат

Бірақ бұл барлық ресейлік шоколад фабрикасы емес. тізімі бойынша жүріп жатыр. Біздің елімізде, әрбір бала аты «Менің Magic» астында өнімдері үшін белгілі. Бұл шоколад жұмыртқа және әуе шарлары «ерекше атты ГАВИ-Нева» бар өндіреді көңілді тосын. Компания ел қайраткерлерінің Maiden, Аяз дүкендерінде жолдайды Сонымен қатар, жаңа жылдық мерекелер, қоян және Рождество ойыншықтар түрлі, сондай-ақ сүтті шоколадтан жасалған. Кем емес Санкт-Петербург қаласында орналасқан отандық нарық кәсіпорындарда белгілі: «Тоффи» және «Камея». Сонымен қатар, өте танымал өнімдері «АҚ Akkond» фабрикасы «Глобус», АҚ «Ferretti Rus», одақ «Славянка» өндірген.

үлкен қуанышпен орыстар сарапшылар кондитерлік Воронеж және Пенза Сормовская жасаған шоколад өнімдерін сатып алу. Балалық шақ кәмпит атақты Тула «Ясная Поляна» көптеген таныс. Осы зауыттардың көпшілігі дербес жұмыс жалғастыруда, және кейбір «Біріккен Кондитер» холдингінің сияқты алпауыттар қосылды.

құрылған басшылары

Ресей шоколад өндірушілер, сондай-ақ басқа да салалар өкілдері, оның танылған көшбасшы бар. Олар отандық кондитерлік өнеркәсіптің элиталық болып табылады. Сарапшылардың айтуынша, бұл заң бойынша шоколад Ресей зауытының әлемдік нарықта болып бес компаниялардың, жалпы бөлуге болады. төмендегідей компаниялардың Рейтингі тұрады:

1) мойындалған көшбасшы бөлшек сауда нарығының 20 пайызын құрайды тобын «Біріккен Кондитер», қабылдайды қойыңыз.

2) екінші орынды атақты барлар «Сникерс», «Bounty», «Марс» және тақта шоколад «Dove» өндіруші, компанияның MARS-RUSSTA тиесілі. барлығы Оның 15 пайызы, сондай-ақ қатты жетістік деп санауға болады.

3) Үшінші орын - «Nestle» компаниясы үшін. Оның 11 пайызы осындай танымал «Алтын Бренд» ретінде брендтер, «Сударушка», «Орыс тілі» және «Саяхат» бойынша жүзеге асырылады. Сол нәтиже жұмыс компанияның Kraft Foods With. Оның брендтер Alpen Gold, Milka, Cote D'Or, «Air» және Toblerone кем емес, біздің елімізде белгілі.

4) төртінші орында - итальяндық компания Ферреро, қазір Владимир облысында зауыт болып табылады. Оның 9 пайыз Kinder, Ферреро және Rocher Rafaello сияқты деп орыстар айтады.

5) қалған 34 пайызы аз өндірушілердің құрады.

Алайда, соңғы жылдары еліміздің шоколад өндіру барған қуатты концерндер ұсақ кәсіпорындар бірігуіне шоғырландыру үрдісі сезінеді.