Үйде қалай фишкалар жасау керек?

Көпшілігіміз телеарнаның алдында тұрып, тек теледидар арналарын ғана емес, сүйікті чиптерін де ұнатады. Әсіресе өздері дайындағандар. Lays, Estrella, Cheetos - бұл, бәлкім, фишкалардың сүйікті компаниясы. Дегенмен, фишкалар өте зиянды өнім болып саналатынына қарамастан, олардан мүлдем бас тартатын чиптің қарсыластары аз. Бірақ бәрінен бұрын, барлық дәмді - зиянды, сондықтан неге чиптерді өзіңіз дайындауға үйренуге болмайды? Үйде чипстер жасау туралы әңгімелеп берейік.

Біз не білеміз? Негізгі ингредиент картоп болып табылады. Алдымен, пешке қалай чипстер жасау керек екенін көрейік. Ең алдымен картопты алу керек, оның мөлшері мөлшері мөлшеріне байланысты, сіз қанша пісіргіңіз келетініне (мысалы, үш үлкен немесе бес орташа картопты қабылдаңыз). Көкөністерді жуып, тазартуға тура келеді. Ең қиын нәрсе - картопты жіңішке кесіп тастау. Қалаған қалыңдығы 2 миллиметр, бірақ қалыңдығы 5 миллиметрге дейін (бұл жағдайда фишкалар ұзағырақ дайындалады).

Картопты кесіп тастасаңыз, қазір сізде, айталық, шикі чиптер. Бұл шикі чиптер бір табаққа қосылады және бір немесе екі ас қасық өсімдік майымен араласады. Мұнайға ерекше қызығушылық қажет емес, сіздің міндетіңіз - картопты майлау ғана. Тұз картопының қажеті жоқ екенін ескеріңіз. Дайындау сатысы аяқталды, біз негізгі кезеңге көшеміз. Пісіру парағын шығарамыз, тамақты алюминий фольгамен жабамыз, чиптерді пісіру парағында бір қабатқа қойыңыз, пеш 200 градусқа дейін қызғанша күтіңіз, пісіру табағын сонда орналастырыңыз. Пісіру уақыты фишкалардың қалыңдығына және пешке байланысты, сондықтан сізге пісіру процесін мұқият қадағалауды ұсынамыз: пешке 5-7 минут сайын қараңыз. Шын мәнінде, сондықтан сіз фишкалар дайындау уақытын есептей аласыз.

Чипсы дайын болғандықтан, чиптің жиектері бұралып қалады, ең бастысы чиптер қара түспейді. Әдетте чиптер жасау үшін 20 минут жеткілікті, бірақ мен қайтадан қайталаймын, бұл уақыт өзгеруі мүмкін. 20 минутқа назар аударыңыз, бірақ процесті ұстануды ұмытпаңыз. Егер ол аяқталған болса, пешті өшіріңіз, чипсаны алыңыз, тұз себіңіз де, суытыңыз. Сіз, әрине, тұзға ғана емес, бұрыш немесе дәмдеуіштер себіңіз де, қиялыңызды қалай көрсетесіз? Чипсы үйде дайын!

Бұл пештің үйінде чипстер жасау туралы рецепт. Ал егер микротолқында? Процедура бірдей: картопты алып, оны тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін, осы тілімдерді қағазға пісіріп, май жағыңыз. Алынған «композиция» микротолқынды пеште 700 ватт қуаттылығында шамамен 5 минутқа орналастырылған. Сізге аз уақыт кетуі мүмкін, мүмкін одан да көп, сондықтан процесті ұстануды ұмытпаңыз. Чиптердің болуы сәл алтын түсімен анықталады. Біз дайын фишкаларды қағаз сүлгіге салып, тұзға себіңіз және дәміне қарай (басқа дәмдеуіштерге).

Ақыр соңында сізге үйде қуырылған табада қалай чип жасау керек екенін айтайын. Сіз қалай ойласаңыз, тамақ дайындау процесі бірдей. Егер сіз фишкаларды қуыруға арналған табада дайындап жатсаңыз, онда тілімдерді топтамаларда қуырылған деп санауыңыз керек. Чиптерді сәтті дайындау кепілі - жақсы қыздырылған қуырғыш табақ. Аяқталған чиптер де қағаз сүлгіге, тұзға дәм татып, бұрыш және дәмдеуіштер себіңіз.

Енді сіз өз үйіңізде фишкалар жасауды білесіз. Чипсы үй болып табылады - бұл дәмді және ең бастысы зиянды емес. Сонымен қатар, ол сіздің бюджетіңізді үнемдейді: сүйікті Cheetos немесе Estrella сатып алудың орнына сіз бірдей (тіпті дәмді) пісіруге болады. Осы мақаланы оқыған иесі енді чиптерді қалай жасау керектігін біледі. Эксперимент, өйткені чиптер тек картоптан ғана емес, сонымен қатар құмыралардан, қамырдан, ірімшіктен және тіпті жемістерден де жасалуы мүмкін!