Үйде қарақат жылғы Шарап

қарақат - үй шарап қабылдау үшін тамаша материал. шарап материалы ретінде оның бар немесе қылқалам жоқ толық, сондай-ақ қарақат шырыны пайдаланылуы мүмкін. Сонымен қатар, қарақат түрлі сорттарын жасалған шарап ішу түрлі дәмі, күш немесе дәм беру мақсатында араластыру деп, араластыру үшін ыңғайлы.

үйде шарап қабылдау үшін кез келген алуға болады қарақат сұрыптау. Осылайша ол назарға осы бұта ақ сорттары жидек түрлі дәм қабылдау қажет кесте шарап жағымды алтын түсті алынған, және қолынан мен бұтақтарын болуы сусынның tartness қосады. Қара және қызыл жидектер қышқылы көп мөлшерде құрамында күшті иісі бар, осы сорттары сондықтан қарақат шарап әдетте аз қышқыл жеміс су немесе сусындарды сұйылтылған отыр.

әдетте құты немесе банк бірнеше литр, сондай-ақ су, қант - қарақат бастап шарап жасау үшін, жидектер белгілі бір түрін, сыйымдылығы қажет. Қосымша құралдар және ингредиенттер рецепт байланысты пайдаланылады.

төмендегідей қара қарақат шарап дайындалған болуы мүмкін. , Жақсы ауа райын жиналған мұқият жуылады және кептіріледі жидектер араластыру керек. Бұл бір жидектер хабарсыз кеткен жоқ, қолдары болуы тиіс. Содан кейін, нәтижесінде пульпа тұщы жидектер литріне 200-250 г жылдамдықпен қант қосыңыз. Қант қышқылы жидектер жояды және қарақат шарап ашытқы өте аз қамтиды ретінде ашыту процесін іске қосады.

Келесі ингредиент - су. Сіз жаңа піскен жидектер килограмм 100 мл қосу керек. жақсы ашыту үшін, ол мейіз бір уыс құйып жөн.

Келесі, барлық ингредиенттерді араластыру, бір апта шамасында салқын жерге сауыты мен орын жабыңыз, күн сайын араластырып үшін ұмытпаңыз. Үгіт зең қалыптастыруға мүмкіндік бермейді.

қалың қан қызыл жасалған бөлінген уақыты целлюлоза және шырын арқылы. Енді сіз түймесін басыңыз немесе қолмен пайдаланып, целлюлоза басу қажет. қарақат тұқым шырынын тазалау үшін, оны дуршлаг арқылы сүзілген қажет. Тығыз шырын, иісі өсіретін контейнерге құйыңыз - газ шығатын түтігін қақпақта, түтіктің соңы су стакан батыруға, онда.

Сығылған целлюлоза, содан кейін шырын сығып және «бірінші басып» шырынын қосып, бір апта бойы ашыған қалдыру, жарты литр көлемінде суық су құйып тиіс. бүкіл қоспасы, басқа аптаға тұра ағызып қалды. Бөлек кейіннен араластыруға олармен контейнер, төменгі жағында шырынын және тұнба сүзіп қажет. Деформация және араластырып, екі-үш апта бойы апта сайын қажет. Бойда тоқтатады ретінде тұнба пайда - дайын қарақат бастап қолдан шарап!

Сол сияқты, сіз шарап жасай аласыз ақ қарақат. Көптеген гурманы осындай сусын енді жүзім шарап еске дәміне қарай талап. Әдетте, ақ жүзім жидек шарап құрғақ алуға, сондай-ақ кейбір шарап, қант қосудың, қышқылдығын жою үшін тырысады. Бірақ бұл әрекет толықтай дерлік жеміс табиғи дәмі «өлтіреді» болып табылады. Бастапқыда пісірілген шарап 11% ең қамал бар. Қаласаңыз, бір «резервтік» қарақат шарап, арақ немесе рух соңғы қадамда Тұздық алуға болады.