Үй май йогурт қалай жасауға болады?

төмен май йогурт жасау үшін, сіз жаңа піскен немесе сатып алу керек пастерленген сүт минималды майлылығы. Ол күні, мұндай нұсқалардың дайындау соншалықты көп вкусностей бар екенін айта кету керек. Бұл йогурт, микротолқынды пеш, Multivarki және басқа құрылғылардың көмегімен жүзеге асырылады. Бірақ бұл мақалада біз тіпті жаңа бастаған аспаз пайдалана алады ең оңай және ең жылдам жолын қарастыру туралы шешім қабылдады.

майсыз йогурт дайындауға қалай?

сұрақ бүгін бірнеше онжылдықтар бұрын сияқты өзекті емес. Өйткені, мұндай дәмді және тәтті тамақ өнімдерін сатып алу үшін дүкенге баруға ғана қажет. барлық йогурттар супермаркеттерде сатылады емес, бірақ, біздің дене үшін пайдалы болып табылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер әлі үйде осы жеңсік дайындау Сондықтан.

Егер сіз өз майсыз йогурт жасау үшін сатып алу керек, қандай тағамдар қарайық:

• жаңа піскен немесе пастерленген сүт минималды майлылығы (1,5%) - 1 L;
• майсыздандырылған құрғақ сүт - ¼ кесе;
• ( «Азықтандыру» сүтқышқылды бактериялардың үшін) қант құм - 1 үлкен қасық;
• тұз шағын - schepotochka;
• Табиғи йогурт 2 толық үлкен қасық (сіз, сондай-ақ вакуумда құрғатылған құрғақ ұйытқылар пайдалануға болады) - тірі дақылдар (қоспалар мен бояғыштар жоқ) бар.

базаны дайындау

Қолдан майсыз йогурт үш кезеңде жүзеге асырылады. Біріншіден, біз негіз дайындау қажет. Бұл үшін металл контейнерге сүт құйып пастерленген тиіс және біртіндеп оның 45 ° С температураға дейін қызады Егер сіз жаңа піскен сусын пайдаланып жатсаңыз, ол сіз оны түнге қайнау ұсынылады, фильм шығарып, содан кейін ғана аталған сандар салқын. Бұл табаның түбіне суға батырмаңыз және мұқият мазмұнын араластырып, суық суға жасалуы тиіс. Сондай-ақ, осы сусынды, ол қосу жөн ¼ құрғақ кубогы сүт майсыздандырылған. Ол йогурт, қалың дәмді және нәрлі етеді.

ашытқы қосу

пісірілген сүт салқындаған кезде, Стартер бөлме температурасына дейін қызады тиіс. Осы мақсатта, ол тек тоңазытқыш алуға және бірнеше сағат бойы бөлмеде тұруға қажет. Келесі, flakonchike жылы майсыз йогурт немесе құрғақ лиофильді бактериялар сүт салып тиіс және (сіз микшер пайдалануға болады) мұқият араластырыңыз.

қорытынды кезеңі - жылу ысырманың жылдамдығы

болашақ жарақтармен үшін негіз дайын болады кейін, ол үш литрлік банкіге құйылады және мықтап шыны қақпағын жабыңыз тиіс. қажетті оберточной көрпемен және кез келген жылу көзінің жанында салып қоспасымен Келесі контейнер. Мысалы, сүт безі массасы қысқы банкісіне батарея қуатымен немесе термос құйыңыз дәстүрлі жақын орналастырылуы мүмкін. Бұл жағдайда маңызды - майсыздандырылған табиғи йогурт міндетті емес 50 Жоғарыда және 30С төмен температурада сақталуы тиіс екенін есте

4-7 сағат соңында сіз кімнің құрылымды қайнатпа кремін ұқсайды, бірақ тек ірімшік иісі және бетіндегі кішкентай көктеу немесе сары сұйықтық бар өнімді алу керек. Бұл дәл біз қажет бұқаралық болып табылады. Ол ұзақ майсыз йогурт, ол болып қалың және дәмді, жылы және жетілген болатынына ерекше атап өткен жөн. осындай өнім құру кезінде осы айтарлықтай өз жиілету ставкасын төмендетеді, өйткені сүт формула контейнер жылжыту емес өте маңызды болып табылады.

дұрыс ұсыныңыз

йогурт тығыздалған және дайын болады кейін, ол тікелей ол екі аптаға дейін сақтауға болады тоңазытқыш, шыны банкіге салып тиіс. Кестеге осы сусын ұсыныңыз қант жидектер мен бірге, ұсынылады. Қажет болса, бұл жеңсік, сондай-ақ сұйық бал мен корица шымшу қасық бірнеше қосуға болады.

Пайдалы кеңестер

Егер сіз осы істеу үшін, ашытқы ретінде қолдан айран белгілі бір соманы пайдалану қажет болса, сүт қышқылы бактериялар өміршең болып, ал, ол, бірінші 5-8 күн жөн. Сонымен қатар, жасыл сары түс бар сарысу өнімнің бетінде құрылған, ол дереу Қамырды, салаттар және ұқсас илеу үшін құрғатылған немесе пайдаланылуы тиіс. D.

Жалпы, супермаркеттерде сатылады көптеген йогурт, түрлі өндірушілердің загустители (крахмал, пектин, желатин және т.б.) қосты. Сондықтан таңқаларлық емес, мен саған жасаған сүт өнім сулы болып кетті, егер бекер алаңдатты.