Өзбек тәттілер рецептер

Ыдыс-аяқ Өзбек тағамдары ұзақ бүкіл әлемде жоғары бағаланып келеді. Шығыс рецептер өнімдерінің олардың табиғи және қарапайым жиынтығы танымал болып табылады. Талғампаз қалыптастыру проблемалар және сіз таба алмайсыз осы тағамдарды дайындау процестері жоқ. палау, лағман, тұшпара, Samosa, қуырылған тұшпара және одан: орыс кестелерде ұзақ уақыт бойы Өзбекстан ұлттық тағамдардың көптеген тағамдар. Бірақ, әсіресе танымал өзбек кәмпиттер. фотосуреттермен Рецептер біздің бапта табуға болады.

Бүгін біз сіздермен ең дәмді және танымал рецептер бөліскім келеді. Біз өзбек ұлттық тәтті пісіруге ұсынамыз. Аттар сәл түсініксіз болуы, бірақ тіпті балалар олармен жеңе, рецептер сондықтан қарапайым және дайындау оңай, маған сенім артуға болады.

тәттілер Өзбекстан ассортименті

Ресей мен Өзбекстанда қабылдау, сондай-ақ мерекелік үстел тағамдар бар екенін график сәл өзгеше болып табылады. біз бірінші ресейлік бірінші біз, содан кейін ыстық тағамдар, салаттар, жейді, содан кейін ғана кәмпиттер кезде, содан кейін қарама-қарсы Өзбекстанда рас. Мұнда келушілер өзбек, шай және тәттілер қарсы, содан кейін ыстық тамақпен, салаттар және тағамдар.

шығыс тәтті тағамдар ассортименті ауқымды. Бірақ негізінен Өзбекстанда үстелдерде жаңғақтарды ыдыс-аяқ, үй кәмпиттер, Халва, кептірілген жемістер мен тәтті торт әрқашан бар. Бірақ бірінші нәрселер.

parvarda

Шығыстағы сүйікті тағамы - біз, отандық қолдан кәмпиттер айтқанымдай. Parvarda - бізге кәмпиттер таныс ұқсайды өзбек кәмпиттер. түрінде олар түсі көбінесе ақ жастық шағын, (ол арнайы жаңбырлатқыш ұн пайдаланады, өйткені) ұқсайды.

Құрамы:

• қант бір тостаған;
• су екі көзілдірік;
• ұн жарты тостаған;
• бір лимон.

дайындау процесі

Parvarda және өзге прелести - өзбек ұлттық тәтті. Осы тағамның рецептер барлық ер шығысқа белгілі. Орыс тағамдары негізінен әйел басым болса, керісінше, десерттер және ет әрқашан ер бар жасалады отыр.

Сондықтан, бұл қолдан кәмпиттер дайындау, сіз үлкен табаны, мүмкіндігінше ластық тұрмайтын қабылдау қажет. кесе қант құйып, рецептте көрсетілген мөлшерде су қосу үшін. кәдімгі қант сироп пісіру. Біртіндеп қайнау сироп тарту, мезгіл-мезгіл араластырып, қант күтіп толығымен назарынан тыс болып табылады. Содан кейін сіз електен лимон шырынын сығып алады.

Осы тәтті тағамдар дайындау өте маңызды аспектісі - сироп дайджест емес. Ол консистенциясы тұтқыр болуы тиіс, түсі - тазартылған күнбағыс майын еске салды. тек карамель суытып болады.

Бұл суық су мен маймен ыдысты пайдалана отырып жүзеге асырылады. Қалай? Өте оңай. Біріншіден, мұз су ыдысқа құйып, басқа да - май майды және ыстық карамель құйып. Біз бір тағам қойып, кедергі бастайды. Байланысты мұнай жаппай тағамдарды қабырғасына жабысып, бірақ, өйткені карамель температура арасындағы айырмашылық емес, болады, біз ұмтылатын қандай болып табылатын, тез суыйды.

консистенциясы соғып саз ұқсас болады кезде, сіз келесі айла-шарғы жасау кірісуге болады. бортында кесуге арналған, сәл ұн себіңіз. Біздің «пластилин» шығып допты Roll және ішінде шағын тесік жасауға. Parvarda - ерекше тәрізді өзбек кәмпиттер. Фото Бұл растайды. Бірақ мұндай формасын жету үшін қалай? Біз түсіндіру.

Сіз сақина ішіндегі атқарылған кезде, ол суретті сегіз етіп қалыптастыруға қамыр карамель созған қажет. Содан кейін қайталау айла әрбір сегіз рет жасауға және оларды бірге араластырыңыз. Әдетте, бұл кем дегенде жиырма рет жүргізіледі.

Нәтижесінде, сіз тәтті кеспе алуға тиіс. Ол жастықтары, шаршы кесектерге кесілген және аздап ұн себіңіз тиіс. төрт айдан алты сағаттан кейін дайын тәтті.

Халва

Халва - тәтті тісім бар дүниежүзілік махаббат ие Өзбек тағамдары басқа тағам. пісіру қолданылады ингредиенттер, бұл өте қарапайым және қол жетімді болып табылады.

Сіз тиіс:

• ұн 120 грамм.
• сүт жарты литр.
• Еріген сары май - 125 грамм.
• 200 гр. қант.
• Екі кесте. ас қасық кунжут тұқым.
• корпустағы жаңғақ жарты кесе.

дайындау процесі

шай сияқты өзбек тәттілер дайындау үшін, алдымен тамақтануға дайындау керек. Біз кең, жазық табаға қойып, Сонымен бірге қыза еріген сары май. бұл жағымды қоңыр үнін сатып алса, сіз одан әрі ингредиенттерді араластыру кірісуге болады.

Ұн сіз қуырылған дейін, әзірге қабылдауға және сүт және қант жеке ыдысқа араластырыңыз. тамақтануға дайын болған кезде, уақыт толығымен қант тарата. ұн тамшылатып тәтті сүт қоспасы қосу. Араластырыңыз. бұқаралық шамамен он бес минут отта тұруға тиіс.

Содан кейін оттан алып. Біз сәл суытып, салмағы береді. ол қазірдің өзінде жеткілікті салқын кезде, сіз моншақ қалыптастыру кірісуге болады. Әдетте, паста үлкен таблеткаларын түрінде болып табылады. өзіңіз үшін емес, үлкен мерекелік үстелге арналған істеу болса, онда ол шағын шарлар қалыптастыру (тұтыну жеңілдету үшін) мүмкін.

Әрбір моншақ Халва мұқият қиыршық жаңғақ және күнжіттің тұратын flouring батырылған болуы. үстелге тағам ұсыныңыз. Біз жасыл шай және ләззат.

Pashmak

Құрамы:

• қант бірі килограмм.
• Майы - 50 грамм.
• Лимон шырыны жарты немесе лимон қышқылының бір шай қасық.
• су шыны.

дайындау процесі

Өздеріңіз көріп отырғандай, қайтадан, біз өзбек ұлттық тәтті дайындауға өнімдерін қарапайым және қол жетімді Suite пайдаланыңыз. Pashmak Халва ғана емес, өте тәтті және балаларды жақсы көрген қант, бірақ сондай-ақ бронхит және бүкіл тыныс алу жүйесінің ауруларын емдеу үшін пайдалы болып табылады.

басқа да көптеген тәттілер сияқты, қант шәрбаты (карамель) негізінде дайындалған pashmak. қант және су карамельдің қайнатылған шәрбаты сарабдалдығы болып табылады араластырыңыз. Содан кейін пісіру немесе ұсақтауға кеңесіне балқытылған кәмпиттер массасы құйып және ақ жіп туындаған оны созыңыз.

табаққа Осы уақытта Сіз қазірдің өзінде ұн болуы тиіс. Фрай ұн алдыңғы рецепт сияқты, подрумянится дейін, болуы тиіс. Содан кейін карамель бұқаралық Ұнға малып, содан кейін ең тамаша ою созылып тиіс. дайын карамель кеспе шағын шұжық жасауға төртбұрыштап тураймыз.

Nishalda

Бірақ тағамдары емес барлық ыдыс-аяқ минут дайындалған. Кейде сіз дәстүрлі өзбек тәттілер дайындау барынша күш пен шыдамдылық салу керек. біз бере атаулары бар суреттер, пісіру процесін сипаттау үшін мұқият мүмкіндігінше көріңіз, бірақ сіз осындай эксперимент алсақ, сіз шешесіз.

Егер сіз уақыт өткізуге шешім қабылдады болса, онда тағы бір тәтті өзбек тағамдарды дайындауға кірісу. өте қалың, ақ крем сыртқы түрі ұқсас Nishalda. Бұл рецептпен негізі жұмыртқаның ағы мен қант шәрбаты болып табылады.

өнімдерінің қажетті жиынтығы:

• қант 3 кг.
• су 2,5 литр.
• 8 жұмыртқа.
• лимон қышқылы 7 шай қасық.
• Үш etmaka түбірі.

дайындау процесі

АҚШ ескермесек және қандай түбір etmaka туралы айтуға. олар, барлық тұз айта ретінде ғана, оған онсыз құны тіпті nishaldu емес дайындау бастау үшін дейді.

Сондықтан etmak - бір сабын-тамыр, оның көптеген қоңырау ретінде. Ол түбінен klyuchelistnika paniculate ака, tumbleweeds. Somewhere осы өнімді сатып алу Ташкент проблемалар бұл сатылады кез келген нарықта, барлық болуы, және бұл арзан емес, болады. Бірақ мұнда Ресейде etmak оңай емес табылды. Не істеу? ауыстыру қарағанда?

Шамамен etmake құрамындағы заттармен бірдей сома, мия немесе мия тамырын түбірімен болып табылады. Сіз желатин немесе агар-агар түбірін ауыстыруға болады. Бірақ мазмұнына байланысты etmaka осы десерт бар пайдалы ерекшеліктері, басқа да өнімдер ауыстыру болады, соның ішінде, өкінішке орай, жоғалтып.

Алу. Егер сіз әлі тамыры etmaka тапсаңыз, онда оларды ұсақтауға және сумен толтырыңыз. төмен жылу киіңіз және шамамен екі сағат пісіріңіз. Бұл ингредиент жоқ болса, онда квас мия тамыры (ол кез келген дәріханада сатылады) және шамамен сағат оны шақырамыз.

Осы уақыт ішінде, ол қажетті протеиндер жұмыс істейтін болады. Ақуыздар ұзақ уақыт шайқау керек. Егер көмекшісі бар болса, онда сондай-ақ ұзақ Сіз қант сироп дайындауға ретінде, ақуыз үшін жауапты болады, оларды сұраңыз.

Қант шәрбаты (біз тек жоғарыда сипатталған) дәстүрлі рецепт бойынша жүзеге асырылады. шәрбаты дерлік дайын болған кезде, оған лимон қышқылын қосыңыз. тағы бірнеше минут пісіріңіз және жылу шығарып алыңыз.

Біз дайын қоспасы ингредиенттер өтіңіз. ақуыз жапсырудың процесі, ал тамыры отвар, содан кейін оған сиропты жұқа ағынын қосу. Масса өте қалың және керемет ақ алуға тиіс. Оны тоңазытқышта сақталады. Бұл тегіс нан және шай беріледі.

қопасының

Бұл тағам мереке болып саналады. Бірақ Ресейде, мұндай өзбек тәттілер арналған таңғы ас, және тек шай кезінде жиындар үшін күндіз тамаша болып табылады. Тәжірибелі үй шаруасындағы май және жақсы май сүт пайдаланып отын кеңес дайындау.

Құрамы:

• Екі жұмыртқа.
• 4 ас қасық. қант қасықтар.
• сүт 100 грамм.
• сары май 50 грамм.
• ұн екі кесе.
• Өсімдік майы - шыны.

дайындау процесі

өнімдердің тізіміне қараңызшы. Мұнда атақты Өзбек тағамдары болып табылады. дерлік, тіпті иесі, күрделі тағамдарды дайындау түртіп емес, мүмкін Рецептер Кәмпиттер сіздің тоңазытқышта оларды табу сияқты қарапайым және түсінікті құрамдас тұрады.

Сондықтан, ұн және жұмыртқа араластырыңыз. жеке ыдысқа, сары қант ериді. Ол су моншасында немесе микротолқынды пеште алдын ала жылытылған болуы мүмкін. Кремді бұқаралық қамырды құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер жақсы отын Қатпарлы қамырды жасауға жақсы болып табылады деп санаймыз. Бірақ тәтті өзбек емес. мұнда Рецептер, жеңіл, қарапайым болып табылады және кез келген арнайы жеңсік талап етпейді. Қамыр таяқшалары , Көріп отырсыздар, тез және оңай.

Қамыр-ақ аралас болса, доп оны қалыптастыру. әділ жұқа және квадрат немесе төртбұрыш түрiнде кесіп илеңіз. әрбір геометриялық фигура орталығында разрезін етеді және нәтижесінде тесік арқылы қамыр ұшын ұзартады.

Ол қазір тек өсімдік майы бойынша сағымды қуыру бұталарды қалады. Сіз қызмет көрсететін бұрын ұнтақ қант оны шашуға болады, сіз жай ғана джем, тәтті жидек сироп, джем және т.б.. D. отырып қолдануға болады

шербеты

Шербеты - сондай-ақ, танымал өзбек кәмпиттер. рецептер жидек немесе жеміс инфузия пайдалануға негізделген. Өте дәмді шербеты анар және жүзім, өрік және құлпынай, лимон және шие шырындар жасалған.

дайындау үшін сізге қажет:

• қант Бір шыныаяқ.
• су екі көзілдірік.
• Сіздің сүйікті жеміс-жидек немесе жидек бірі килограмм.

дайындау процесі

Өзбек рецепт бойынша шербет дайындау өте қарапайым. Сіз қант сироп дайындауға қажет болады. Бұл қалай жүзеге асырылады, біз қазірдің өзінде жоғарыда сипатталған. стандартты рецепт Барлық.

Сығылған жеміс немесе жидек шырыны ыстық сироп қосу. Біз оны сәл салқын береді, және formochkam немесе шыны құйылады. Өзбекстан Ұлттық тәтті тағам дайын.