Қалай отын үшін Қамырды жасауға. отын үшін қамыр рецепт

Қамыр таяқшалары әр түрлі рецепт үшін тартылған ала аласыз. Өйткені, кейбір аузына басқалары ал, керісінше, жұмсақ және балқыту, балғын түрінде десерт қалайды. Бүгін біз сіздерге құрамы, сонымен қатар пакеттік процестерге ғана емес ерекшеленеді пісіру опциялары, бірнеше негіздерін ұсынады.

қамыр таяқша арналған қарапайым рецепт

осы десерт дайындау үшін, сіз келесі өнімдерді қажет:

• үлкен тауық жұмыртқа - 2 дана.;
• айран қалың, барынша майлылығы - 180 г;
• сірке сәуленің жоқ сода асхана - ½ десерт қасық;
• құм қант - 3 үлкен қасық (сәл көбірек болуы мүмкін);
• бидай ұны еленген - 3,5 кесе;
• мұнай өңдеу күнбағыс - үлкен қасық.

араластыру процесі

Қамыр айран тез және оңай дайындады жабысып қалады. Мұны істеу сүт өнімімен жұмыртқа араластырыңыз, содан кейін ас қасық сода оларды өтеуге және кезекпен қосу үшін қант, күнбағыс майы тазартылған және бидай ұнын. Нәтижесінде, сіз жұмсақ, бірақ қалың қамыр алу керек, сондай-ақ оның қолынан ажырауы.

өнімдерді қалыптастыру

Қамыр дайын бір рет шығып отын оңай әдемі бұйра ішіне құрылуы мүмкін. Бұл қалыңдығы 2 мм құймақ орамды талап етеді және ұзындығы 1,5 және 6 сантиметр ені төртбұрыш кесіңіз. Әрі қарай, ортасында, нысанда алуға кесегін жасауға, және содан кейін ұшына бірі арқылы бірнеше рет итеріңіз тиіс.

термоөңдеу

түрлі ингредиенттер қалың қамыр таяқшалары аралас және бірдей қуырылған болып табылады. Және қалай - дәл қазір қарап. Бұл әрекетті орындау үшін, терең кастрюлю немесе мысалы utyatnitsu алып, содан кейін тазартылған өсімдік майы мен жоғары жылу 150-200 мл оны құйыңыз. Әрі қарай қайнау май мұқият жартылай фабрикаттар төмендетті және мұқият олар өртеп емес, қамтамасыз ету үшін бақылап отыру керек. Қамыр жеңіл Қызартып қуыруға кейін, толық майды ағызу үшін дуршлаг Саңылаулы қасық және орын пайдаланып қажетті десерт алыңыз.

қаймақ бастап таяқша қамырды қалай жасауға болады?

қышқыл сүт өнімнің негізінде дайындалған Десерт, алдыңғы рецепт қарағанда неғұрлым жұмсақ және аузына балқыту болып табылады.

Сондықтан сізге отын үшін қаймақ негізін араластыру:

• ақ бидай ұны - 400 г;
• қалың майлы крем - 150 г;
• құм қант - 70 г;
• пісіру маргарин - 60 г;
• үлкен тауық жұмыртқа - 2 дана.;
• Сірке суы мен ас содасы - ½ десерт қасық.

пісіру негіздері

қамыр кезең-кезеңмен тиіс илеңіз. бастау үшін, ол мұздатқыштың бақылау маргарин талап етеді және толық бөлме температурасында жылытуға. Келесі, пісіру мұнай еленген бидай ұны бар қолын сүрту және жарты сағат суық қоюға мықты болуы керек. Осы уақытта, сіз базаны екінші бөлігін дайындау бастау алады. Осылай істеу үшін, қатты қант және қалың майлы крем бар араластырғыш жұмыртқа ұрып. Келесі екі компоненттері бірге қосылған болуы керек және сірке суы өтелген, оған соду қосу. Нәтижесінде, сіз серпімді және жұмсақ базасын алуға тиіс.

қалыптастыру және термиялық өңдеу десерт

Ол жартылай қаймақ Қамырды құйылған және алдыңғы рецепт дәл сол сияқты жолмен таяз қуырылған деп ерекше атап өткен жөн.

спиртпен десертке негізі

алдына арақ, бренди немесе ликер, өте дәмді және қытырлақ қамтитын бұталарды арналған тест рецепті. Мұндай аясында ерітінді бір ас қасық қамтиды болғанына қарамастан, айқын себептер бойынша, ол балаларды дайындау әлі де орынды емес.

Сондықтан, негізін қамтамасыз Илеу үшін келесі ингредиенттер керек:

• ақ бидай ұны - шамамен 600 г;
• қалың кілегей 20% -лар «- үлкен қасық аяқтау;
• үлкен жұмыртқа - 3 дана;.
• қант - 50-60 г;
• май, жаңа піскен сүт - 130 мл;
• асхана сода - 1/3 десерт қасық;
• Арақ - үлкен қасық;
• тұз шағын - schepotochka.

дайындау процесі

Қамырдың илеу үшін қатты жұмыртқа ұрып тиіс, содан кейін өз кезегінде оларға қалың кілегей, қант, май, жаңа піскен сүт салып, ас тұзы сірке суы, арақ және бидай ұны бар сөндірілмеген айыппұл, асхана сода, болып табылады. барлық осы ингредиенттерді араластыру нәтижесінде сіз өте қалың массасы алуға тиіс. Ол, үлкен кесу бортында салып ұн себіңіз, қабат илеңіз және бірінші рецепт сипатталғандай, жартылай фабрикаттар қалыптастыру керек.

Айтпақшы, таяқтар ғана емес болады арақ пайдалана отырып, бірақ бренди, ром және тіпті бекіністі ақ шарап бар қамырды дайындау.

сұйық қорының десерт қалай жасауға болады?

Барлығы дерлік үй шаруасындағы әйелдер қалың қамыр пайдаланып тағам дайындау. Алайда, тәжірибелі аспазшылар қуыру және сұйық үшін осы десерт көріңіз ұсынамыз. Және бұл аралас қаншалықты, біз төменде қарастырамыз.

Қажетті компоненттер

қамыр бұталар алып дайындау үшін сізге қажет:

• бидай ұны еленген - толық шыны;
• жаңа піскен сүт май - 1 стакан;
• қант құм - слайд бар үлкен қасық;
• ваниль - тек дәміне қарай қосыңыз;
• үлкен тауық жұмыртқа - 1 дана.;
• күшін жою жоқ Сода асхана - schepotochka.

араластыру негіздері

Бұл десерт қант, сүт және ваниль жұмыртқа Beat тиіс дайындау үшін, содан кейін бидай ұн оған сода бір ас қасық қосу және қаймақ консистенциясы дейін араластырамыз.

термоөңдеу процесі

оны дайындау үшін әдемі шықты қамыр бастап отын үшін қуырылған және десерт болады сол мұнай алдын ала қыздыра тиіс арнайы металл зең, пайдалану ұсынылады. Келесі ыстық ас үй Құрал (жоғарғы шетіне дейін) іргетасына батырыңыз және дереу қайнаған майға батырмаңыз қажет. Нәтижесінде, қамыр пішіні otlipnet және біркелкі таяз қуырылған. десерт қызғылт және әдемі болады кейін, ол ақырын дуршлаг қуырғыштан және құрғақ алып тастау керек.

дәмді десерт ұсынуға қалай?

Енді сіз таяқша қамырды және қалың сұйықтық илеу үшін қалай білемін, және жартылай фабрикаттар нысаны ретінде және мұнай оны қуырып аласыз. Ол мұндай десерт тек суық кестеге атқарды және жомарт ұнтақ қант себілді екенін атап өткен жөн.