Artichoke: пайдасы мен зияны, және калориялы қасиеттері, қалай өседі және көбейтуге

Кейбір елдерде, халық арасында өте танымал болып артишок ретінде осы зауыт пайдаланады. көне заманнан бері өзінің белгілі артықшылықтары мен зияны. ол үлкен жеуге рецепторларға бар, өйткені бұл шөп, Compositae тиесілі. Шын мәнінде, бұл өнім үлкен бүршігі ұқсас. бір рет Еуропадан қоныстанғандар енгізілді Құрама Штаттарының аумағында сатып алынған, атап айтқанда танымалдық артишок, Of.

Соцветия аспаздық жералмұрт Мағынасы

Бұл елде зауыт өзінің лайықты тағдырын тапты отыр. ұлттық асхананың рецепт түрлі жас жемістер ғана емес пайдаланылады, сонымен қатар ескі түйіндер көп еске кейінірек бүйрек, жетілген. Біріншіден, әдетте, тағамдар, салаттар дайындау үшін қажетті. үлкен түйнегі болсақ, онда олар ыстық тағамдарды жіберіледі. бұл зауыттың пісіруге арналған опциялары санау емес. Өйткені, осы әдістердің қосымша, денсаулығына жералмұрт, пайдасы мен зиянын барлық таныс болуы тиіс, және сақтап, және, тамақ пісіру, шикізат жеуге болады. Азық-түлік зауытын қолайлы ғана тартылған негізгі болғандықтан, оған жаңғақ еске нәрсе тамаша соустар, пасталар мен пюресі дайындау.

ең бастысы - бұл оң жемісін таңдау болып табылады. сапалы артишоками туралы қарайтатын дақтары ешқашан. Салауатты бүйрек тым құрғақ өте серпімді емес, тегіс жасыл, бар. бұл жеңсік мөлшері мүлдем қатысы жоқ. Алайда, азық-түлік артишок көк гүл сыл соңына дейін олар жейді емес, бірақ олар аспаздық декор өздерін табады.

Өнім Калория мен қоректік заттар

Жералмұрт, пайдасы мен зиянын, калориялық мазмұны мен егжей-тегжейлі қарауды талап ететін басқа да қасиеттер, сондықтан жоғары аспазшы бағалайды таңқаларлық емес. Сонымен қатар, осы зауыт қауіпсіз дене үшін қажетті қоректік заттардың бай құрамы мақтана алады артықшылықтарын дәміне қарай. азық-түлік, күнделікті алғаннан үшін маңызды болып табылады міндетті элементтері, арасында, бүйрек белок шамамен 3% қамтиды, олар өте аз өсімдік майы және 15% көмірсулар болып табылады. Көптеген пайдалы заттар, темір арасында, кальций фосфаты, витаминдер B, C, P, каротин және одан да көп. Зауыт гүлшоғыры бөлігінде маңызды органикалық қышқылдар бар болуын айтпағанның өзінде.

диеталар салмағын жоғалту жасауға үлкен сәттілік артишок болады. Калория және қасиеттері (осы зауыттың пайдалану алынатын пайда мен зиян әлі күнге дейін біржақты көзқарас диетология табылған жоқ), ол жақсы, осы мақсат үшін бұл көкөніс қолайлы деп аталады, жай ғана таба емес. Онда калория (өнімнің тек 47 100 г) және құнды қоректік қасиеттерін аз мөлшерде тамаша үйлесімі.

денесінде пайдалы әсері

оны пайдалану жиі қант диабетімен ауыратындар үшін ұсынылады, сондықтан Бұл диета өнім шын мәнісінде, крахмал ауыстыруға болады. XVIII ғасырда, емшілер, подагра бауыр ауруларын жералмұрт азап кеңес берді. Бүгінгі күні, дәрігерлер орган, мочегонное және өт іс-қимыл, оның жеңіл меңгеруін жоққа шығарған жоқ. Жиі, дәрілік тұнбалары және зелья дайындау үшін бүйрек, сондай-ақ жапырақтары, түбір бөлігін ғана емес, қолданылады. ерекше назар лайық табылатын артишок, пайдасы мен зиянын, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді және атеросклероз қарсы алдын алу шарасы ретінде әрекет етеді.

Бір қызығы, тіпті ежелгі заманда, гректер шаш жоғалту жеңе көмектеседі, артишок шырын емдеу сенген факт болып табылады. нәтижесінде сұйық басы кем дегенде айына бірнеше рет сүрту жеткілікті болды.

Бүгінгі баламалы медицина таза шырын көкөніс жыныстық бір стимуляторларды ретінде ер отырып ұсынамыз. йогурт терлеу проблемасына адамдар үшін, сондай-ақ ең үздік шешім болып табылады.

Сондай-ақ, айта кету стоматологияда қолдану тапты, бұл артишок. Пайдалы қасиеттері (жақсы және өсімдіктерді зиян теңсіз қатынасында болып табылады) стоматит, тілі туралы жарықтар, ысқырған сияқты жағымсыз жеңе, ауыз қуысының жетілдіру ықпал етеді.

Қазіргі уақытта, фармакология саласы жиі артишок негізінде дәрі-дәрмек өндірісінде пайдалануға шипажайлары. біз гепатит, Өт аурулары, атеросклероз, аллергия емдеу үшін мамандар тағайындалады дәрі-дәрмек туралы айтып отырмыз Біріншіден. Сонымен қатар, ол псориаз және экзема емдеу маңызды жақпа, кремдер, құрамына енгізілген.

артишок пайдалану Қарсы

Сонымен қатар, ақылға пайдалану алдында өлшеп алу керек, оның артықшылықтарын кең ауқымды қарамастан, жералмұрт, пайдасы мен зиянын теріс гастрит, төмен қышқыл, төмен қан қысымы ауыратын адамдардың асқазан-ішек жолының әсер етеді. Ол зауыттың құрылымы өт түзілуі және несеп шығарылуының арттырады полифенола зат қамтиды белгілі. Сондықтан, холецистит зардап шегетін адамдар, ол толығымен сіздің диеталар осы өнімді пайдалануды жоюға жақсы.

Өлшемдері және көкөніс сақтау ережелері дайындау қалаған әдісін анықтау. Шикі ірі жетілген жеміс қатты және дәмсіз өсімдіктер талшықтарының бері, жұмыс істемейді, ал, мысалы, гүлшоғыры жас түйнегі, дәмі және термоөңдеу жоқ жағымды болып табылады. ашық қоңыр артишок, әдетте, адамның тұтыну үшін қолайлы емес қалдырады.

жемістер сақтауға қалай?

жеміс сақтау мерзімі мен шарттары, сондай-ақ олардың сапасына әсер. Ол ылғал және экологиялық иістерді жұтып ұзақ мерзімді сақтау байланысты артишок органының, зиян келтіруі мүмкін. ең көкөніс пайдалы қасиеттерін сақтау үшін мінсіз мерзімі апта, сондықтан құртып және жералмұрт емес. Пайдасы мен зияны (бір йогурт дайындауға қалай, бағалы қасиеттерін ең көп санын сақтап, кеңестер көп), белгілі бір дәрежеде, сақтау уақытымен анықталады. Сондықтан жиі лот сатып кейін бір рет өнім асырады және сақтау өтіңіз.

тұқым дайындау

жералмұрт тамаша көшет әдісінің оның шаруашылығы мен өсіру үшін, көкөніс өсімдіктер класына жатады екенін ескере отырып.

алғашқы қадам тұқым өсіру дайындау болып табылады. Ол наурыз айының басында осы процедураны жүзеге асыру ұсынылады. Сіз сумен ыдыс қажет болады. тұқым суға салып және кейіннен ісінуі және бойды күтіп тиіс.

Ол қалаған нәтижелерге қол жеткізу үшін қажетті температураны ұстап үшін маңызды болып табылады. Үйде, тұрақты жылу көзі батареялар жылдың осы уақытта болып табылады. Алайда, кішкентай тамыры пайда кейін, ол босаңдатудан тұқым үйрету жөн. Сіз 10-14 күн суық өскіндер контейнер қою арқылы жасауға болады.

төсек-орын

Дайындалған құтыға немесе үлкен қорапта егілген - Содан кейін болашақ -ші (осы ақпаратты барлық өнімнің көптеген жанкүйерлерге белгілі зауыт өседі және дайындау қалай пайдасы мен зияны) тәжірибелі. жеке ыдысқа жалпы қуаты бірінші трансплантациялау сәті шамамен бір ай өтуі тиіс дейін. ашық жерге отырғызылады дайын көктемгі көшет соңына қарай. Ол көшет мәртебесі туралы зиянды әсер болуы мүмкін аяз қаупі, аз осы нүктесінде болды. Жас өсімдіктер қону процесінде ересек жералмұрт үлкен мөлшері бар екенін есте, сондықтан жас көшеттер 20-25 см тереңдікте бірінен 60-70 см қашықтықта үздік болып табылады таратуға тиіс.

артишоками қамқорлық қалай?

Осы өсімдіктер үшін, сондай-ақ басқа да көптеген көкөніс дақылдарының қамқорлық ерекше көзқарас қажет етпейді. Ол сондай-ақ борпылдақ топырақты, жақын арамшөптер болмауы, аурулар мен паразиттердің алдын алуға бағытталған алдын алу шараларын қажет. ешкімді бей-жай қалдырған жоқ артишок, пайдасы мен зиянын, жиі мол суару талап етпейді. Әрине, құрғақшылық жағдайда, ол барабар ылғал өсімдіктер қамтамасыз ету жөн.

дайындаулар және қара шірік құтылу үшін арнайы шешімдер бүрку арқылы мүмкін болады. Негізінен ұшпа өндірісінің инфузия пайдалануға жүгінеді. Пайдалы жәндіктер (аралар, ара және т. D.) туындау Predosteregut жералмұрт тли, сондықтан жиі көршілес осы nectariferous көкөніс дақылдарын немесе гүл тұндыру.