Pyanse: рецепт

әлемде дәстүрлі деп аталатын және бір ғана, атап айтқанда, ұлты мүмкін емес көптеген рецепт бар. Бұл, мысалы, pyanse. рецепт Ресейдің солтүстік қалаларының, облыстардың бірінде пайда, және осы ыдысқа әзірлеушілер ұзақ Сахалин өмір сүрген Корея, шығатын болып саналады.

сипаттамасы тамақтану

Pyanse (рецепт дәстүрлі ас Корея негізінде) фаст бір түріне тағайындалған. Ол Владивостокқа кеңінен танымал, тіпті тағамдар сатуға желісін ашу. шаршы мантия - Ыдыс-аяқ phensu негізінде өткен ғасырдың 80-ші жылдары pyanse, сондай-ақ болды.

сол тағам буланған, дөңгелек болып табылады. түрлі дәмдеуіштер жер сиыр еті мен қырыққабат Ашыған қамыр және толтыру - негізі pyanse болып табылады. рецепті мемлекеттің аумағы дайын емес, сондай-ақ, ас кері Корея жатады, дегенмен, түпнұсқа болып табылады. Жұмысты бастайық.

дайындау pyanse

рецепт өте қарапайым. жоғарыда аталған ретінде ашытқы қамырды және қоспасы дайындау, осы істеу үшін. Бұл жағдайда, сіз келесі өнімдерді қажет болуы мүмкін:

• Бидай ұны (0,5 кг).
• Жұмыртқа және май (0,2 кг).
• Сүт (300 мл) және ашытқы (1,5 шағын қасықтар).
• Туралған ет (0,5 кг).
• Қырыққабат (0,25 кг), бір сарымсақ қалампыр және пияз.
• дәміне қарай дәмдеуіштер (бұрыш, тұз, соя тұздығы).

үйде рецепт pyanse мынадай іс-шараларды қамтиды:

1. қамыр илеңіз. жылы сүт құрғақ езіңіз, сондай-ақ қант және аздап ұн (2 үлкен қасық) бар қойылады. олар өзіндік шляпа көтеріледі жайлап, араластырып, 20-30 минут жылы жерге қойылады. Келесі, ашытқы келіп және ұн қалған сома қосып, жақсылап араластырыңыз, тұз және еріген сары май салып, ыдысқа жұмыртқа үзіліс бөліп. ақырын қамыр илеңіз. Бұл жағдайда, сіз жабылған және көтерілуге орнату керек серпімді жұмсақ масса алуға тиіс.

2. толтыру дайындаңыз. өсімдік майы, тұз және бұрыш қуырылған туралған. Майдалап орамжапырақ туралған және шырын ерекшелену, сондай-ақ араластыру. туралған пияз және сарымсақ масса араластырып, бұрыш және соя тұздығын қосыңыз. фаршталған ет қосу және шамамен 30 минут маринадтау үшін қалдырыңыз.

бәліштер 3. модельдеу. қамырды ұн орама екі жағында болуы керек, шағын кесектерге кесілген бұрауды, араластырамыз. Содан кейін олардың торт жаю қажет әрбір орталығында дайын фаршты саламыз, өте жұқа болып табылады. екі жолмен ұштарын бекітіңіз. Бір әдісі, бір міндетті алғашқы екі қарама-қарсы соқыр соңына, айтуынша, содан кейін тағы екі диаметрально қарсы шетіне оны қосыңыз. Бүкіл торт ұзақ езде бар сөмкеге айналады емес, дейін жалғасады. Тағы бір жолы - шетін алып, бір-біріне қосып, қатпарлар zaschipyvaya (а чизкейка немесе Tat ашық жоғарғы көрінеді) үшін. Содан кейін ғана бір тесікті жалғаңыз.

4. Пісіру pyanse. Бумен пісіргішті қосу (қарапайым және mantovarke пайдалануға болады). Әрбір самса контейнерге бір өсімдік майы мен орны төменгі ұшын батырыңыз. Pyanse табақша су жақсы қайнату бар кезде Бумен пісіргішті қоюға керек. Буфет шамамен 40 минут дайындалып жатыр, адам температуралық режим бұзылған емес, орнату үшін қақпақты көтеріңіз тиіс емес.

Ең жақсы ыстық жеп Дайын pyanse, өнімнің осы хош иісі мен дәмі ретінде атап өткендей, әлдеқайда жақсы. Ол әр түрлі тұздықтар (кетчуп, соя пайдалануға болады тұздығы, карри және т.б.,) pyanse тағамдар мен салаттар бар, сондай-ақ берілуі мүмкін.