Recipe қырыққабат классикалық пісіру және «жалқау» аналогтық

классикалық фаршированные тығыз қырыққабат бір немесе бірнеше жапырақтарына оралған күріш Сонымен, тартылған шағын бөлінген өнімдері болып табылады. Ол мұндай тағам қызанақ сорпа дәмді және майлы крем болды бірге дастарқан басында қызмет еткен атап өткен жөн.

Рецепті қырыққабат классикалық: қажетті ингредиенттер

• жер ет (мүмкіндігінше сатып алу немесе дербес шошқа және сиыр, оны жасауға) - екі килограмм;
• шам үлкен - үш немесе төрт дана;
• арпа, күріш - кесу 2/3 тостаған;
• тұз - 1,5 шай қасық;
• қырыққабат - ашалар үлкен бөлігі;
• Жаңа піскен сәбіз - сорпа қосу (орта тамыржемістілер жұп);
• томат тұздығы - екі немесе үш ас қасық;
• қара бұрыш - қосымша.

Рецепті классикалық қырыққабат: дайындау қоспасы

Бұл тағамның үшін толтыру ет дербес жасауға болады, және ол дүкенінде сатып алу мүмкіндігі бар. Негізгі талап Салмамыз өте батыл емес екенін болып табылады. Осылайша, ет, бір блендер екі шамдарын ұсақталған қосуға дайын туралған ас тұзы және бұрыш. өнім қолмен мұқият аралас болуы, содан кейін басталуы тиіс күріш пісіру.

дәнді өңдеу

Сурет (2/3 қырлы кесе) қолда бар барлық қоқысты жою және ыстық сумен мұқият шайыңыз, електен құйылады тиіс. қайнаған суға көшіп болуы одан әрі жарма, жиырма минут жұмсақ жайлап тұз қайнатыңыз. Осыдан кейін, рассыпчатый күріш жер ет қойылады және жақсы барлық араластырып керек.

Рецепті қырыққабат классикалық: «конверттерді» қалыптастыру

су қырыққабат жапырақтары бұрын дайындалған ет дамп, содан соң мықтап орап және терең ыдысқа салып қосу керек қайнаған бар пастерленген. Осыдан кейін, сол сыйымдылығы пияз, қызанақ тұздығы, тұз және ауыз су, екі немесе үш көзілдірік туралған, екі ірі үгітілген сәбіз қосылған болуы тиіс.

Рецепті классикалық қырыққабат: термоөңдеу

күшті өрт салып, қайнаған соң, газ төмен қосу және елу минут пісіріңіз фаршированные қырыққабат бар сыйымдылығы. аяқтау үшін қажетті уақыт, нөмірлері бойынша ұйымдастырады балғын шөптер дәмі мен тәрелкеге қаймақ үй ас қасық бірнеше салып тұлыптар кейін. Ас болсын!

Lazy қырыққабат Rolls классикалық: рецепт

Алдыңғы рецепт айырмашылығы, ыдыс, дәлірек, туралған ет қырыққабат жапырақтарына оралған жоқ, және туралған көкөніс араласқан. Осылайша, бидай ұн үгілген және табаға немесе табаға салып ірі және тығыз торттарды қалыптастырған негіздерін дайындау арқылы. Осыдан кейін, туралған ет және қырыққабат, томат пастасы бірнеше ас қасық ауыз су қосылады және елу минут duhovochny кабинетте жіберіңіз.

кешкі асқа дұрыс тамақтануды

Lazy қырыққабат Rolls бидай нан, tridtsatiprotsentnoy қаймақ немесе май майонез бірге, кестеде атқарды. Олар сондай-ақ туралған көк пияз және тұщы шөптермен дәмі ұсынылады.