Сиыр еті қуырылған

ет қуыру сергек бұрын мұздатылған емес қиындысын (бел немесе жұлын бөлігі) пайдалану жөн. тең мөлшерін кесектерге кесілген кесілген сухожилия, фильм,: дайындау үшін қадамдарды орындамас бұрын, ол алдымен ет дайындау қажет. олар қандай болуы тиіс мөлшері, сіз шешесіз. Бірақ сіз қиып дана мөлшеріне пропорционалды, ол уақыт дайындау білуі тиіс, бұл. Яғни, дана үлкен, ұзын, ол уақыт алады. Ал үлкен дана пешке дайындауға жақсы.

Бел дайын қарапайым: Пирс ет шанышқымен бір бөлігі және қан осы шығарманың шықпаса, ма қараңыз. кейбір ғана қан ет көреді, себебі ол, керісінше, еркін болғанымен. дәмі мәселе, олар айтады, ...

Бүгін мен сендерге пісіру бірнеше түрлі нұсқаларын ұсынады : сиыр еті тағамын Қуырылған сиыр еті, стейк, шиналар, стейк (пияз және көкөніспен қуырылған сиыр).

Сиыр еті Қуырылған. Таңдауы бір - стейк.

ғана дайындалған болуы мүмкін Мүмкін қарапайым тағам. Бірдей өлшемі кесектерге кесілген ет килограмм, тойтарыс, 250 с қуырып. жібуімен. Пісіру соңына дейін тұз және бұрыш. жеңіл-желпі барлық жағынан Қызартып қуыруға тілімі бір рет, жылу шығарып алыңыз. Стейк дайын.

Сиыр еті Қуырылған. Таңдауы екі - Қуырылған сиыр еті.

Құрамы. Килограмм қиындылары, өсімдік майы (100 г), бұрыш (жақсы ақ жерге қабылдау) және тұз. Соңғы ингредиенттер - өз қалауы бойынша. «Ауырлық» жанкүйерлері, сіз сондай-ақ қызыл бұрыш пайдалануға болады.

ол енгізу айтылғандай ет дайындау, қатты бөлігі пештің оны жіберуге, пісіру парағында қойып, май, суару, кесектерге кесілген, және тек бірнеше ойықтарын істеп, тұз және бұрыш себіңіз емес. Әрбір он минут, қалыптасқан ет шырынын құйып.

Назар аударыңыз: орнына бойымен қарағанда, астық арқылы Чоп қызмет көрсететін бұрын ет.

Қуырылған сиыр еті. Таңдауы Үш - расчалки.

Құрамы. филенің килограмм тұз, (сен не ұнайды, пияз міндетті емес) (ет сияқты көп) қызанақ, жасыл, сары май (130-150 г) еріген.

Тойтарыс кесу, Чоп, тұз және бұрыш себіңіз және өнертабыс бірінші нұсқасы ретінде қуырылған. (Ет, қуырылған, бірақ томиться емес болуы тиіс) қызанақ тастаңыз, кесілген (бар сақина, жарты-сақина, кесек), қақпағын жауып және төмен жылу шамамен бес минут қуырып аламыз. ол шөптердің хош жұтып, сондықтан, туралған жасыл себіңіз және тұруға ет бірнеше минут беріңіз.

Сиыр еті Қуырылған. Төртінші Таңдауы - стейк (көкөніс сиыр қуырылған).

Бұл тағамды дайындау үшін көп уақыт өтеді. Бірақ нәтиже, ол тұр, маған сену!

Құрамы. Сиыр (300г), кәді (40-50 гр), авокадо (50-50 б), балдыркөк (діңгек, 40-50 г), қызыл пияз (пияз 40-50 гр), шие (70-80 гр) майлар: томат тұздығы майы, зәйтүн (. 2 ас қасық) (2 ас қасық.), гүлшетен (шымшу).

2 ас қасық тәтті паприка, 2 ас қасық ет үшін Тұздықты дайындау. қасықтар қоңыр қант 2 сағат. жер қызыл бұрыш қасық, шай қасық құрғақ қыша, 2 ас қасық. дөрекі тұз қасық.

Келесі - көкөніс тұздықта. 1 ас қасық бастап Пісіру. толық қасықтар чили 2 сағат. қасықтар тәтті паприка, шай қасық ұнтақталған зире, кориандр шай қасық, шай қасық ұнтақталған құрғақ пияз, сарымсақ шай қасық құрғақ жер, қыша, қара бұрыш, карри (0,5 сағат отырып. қасықтар) шай қасық тұз қасықтар.

Дайындау. бөлікке ет кесіңіз. Оларды бөлек сүрту мұқият, ет тұздықталған ингредиенттермен араластырыңыз, біз 30-40 минут ұстап және гриль тарады.

Менің көкөністер, өрескел көкөністер мен құртшабақтарды тұздықта араластырыңыз, туралған (а таяз болады, бірақ ол Гриль пайдалану жақсы).

басқа ет қаланды көкөніс, үстімен бір жағында, тарелка ет қойыңыз - тұздықты құйыңыз. пияз, розмарин және ақжелкен безендіріңіз. мұздатылған алдын ала май бөлігін қоюға ет жағы ыстық бөлігі.