Асқабақ мантыны: танымал Орталық Азия тағамдарды рецепт

пияз үлкен мөлшерде қосылған майлы ет фаршированные қамырдың ыдыс, сондай-ақ ет және пияз үшін қоспа жиі асқабақ салып және бірнеше оны барлық аспаз - біреу мәнті білмейді, онда. Yummy!

Кім мәнті үшін, Орталық Азия және Қазақстан (I) қаласында туып-өскен - ең сүйікті тағамдарды бірі. Мұнда, әрбір үй буланған тұшпара біздің сүйікті болып табылатын, mantovarke (немесе mantyshnitsey) деп аталатын арнайы үлкен деңгейлі горшок бар.

Әдетте, мәнті болсақ, біз бірге содан кейін ас үй, кем дегенде, екі любовниц жиналады кезде, кейбір мерекелер дайындалып, және бар тұшпара мүсіндеу асқабақ рецепт бүкіл компания үшін, барлық белгілі. Бірге - үш бизнес тез жүріп, ешкім mantovarke «заряд» тұшпара ұстануға кез келген сияқты бар - көп емес болады. тіпті олар болса, онда сол микротолқынды пеште қыза ешқандай проблема, немесе келесі күні табаға тұшпара қуырып салқындатылған болады - бұл өте дәмді болады.

Біз әрқашан Мен сіздің назарыңызға асқабақ рецепті үйге мантыны жасаймыз.

Сіз асқабақ мантыны қосылады, не сұрай алады? сочности үшін! Ал нағыз мантыны шырынды болуы тиіс. пияз және асқабақ ет маған сену, тырысты емес, үлкен дәмі комбинациясын, береді Сонымен қатар, бұл өте танымал тағамы.

ұн және сумен тұзбен, плюс өсімдік майы қасық бастап - Сондықтан мен ұсынамын асқабақ рецепті бар тұшпара дайындауға, біз тұшпара сияқты қамыр серпімді қарапайым илеу үшін қажет. қамыр мұқият, араластырамыз obmyat және одан кейінгі илектеу үшін ол икемді жасауға сәл өтірік төмен беруге болуы тиіс. ол қамыр жұп үшін тамақ дайындау барысында шығарды пияз және ет шырыны ішіндегі сіңдірілген, содан кейін жақсы, өйткені жұмыртқа қоспай партиясын жасауға жақсы.

толтыру үшін, әдетте, бірақ сочности үшін жер сиыр, қой алып, басқа kurdjuchnyj май (немесе құйрығының май, екі қоңырау) қосыңыз. Бірақ сіз тұшпара жасауға, және сиыр (бұл соншалықты тез қозы сияқты нығайып емес), немесе сіз ет бірнеше түрін араластырып алады - Салмамыз арық болған жоқ, сондықтан, май бар ет алуға ұмытпаңыз, ең бастысы.

ет жарты сантиметр мөлшері туралы шағын төртбұрыштап қолмен кесіп, бірақ ет тартқышты арқылы өткен жоқ болса ең дәмді мәнті алынған. Бірақ сіз ең ірі түрме пайдалануға, еттартқышқа пайдалануға шешеді, егер.

асқабақ тұшпара рецепті пияз және асқабақ көлемі ретінде қабылдауға көздейді, ет көлемінің кем дегенде жартысы болды. Пияз ұсақ, шикізат асқабақ қабығын жарып кесек ет және бірдей мөлшері туралы текшелеп қажет. Ет, пияз және асқабақ қоспасы, бұрыш, тұз - толтыру дайын.

Енді сіз жұқа қабаты Қамырды жайып керек, және жұқа сіз Қамырды жайыңыз алатын болады - жақсы (әсіресе шебер иесі сіз осы тест арқылы газеттер оқи алады, сондықтан жұқа выкатывать басқарушы, бірақ ол барлық емес ретінде көрсетіледі, содан кейін кем дегенде 2-ден қалың емес көріңіз мм орама).

Келесі, шамамен 8-10 см жағын шаршылап Қамырды кесіп, бірақ мені қоса алғанда, көптеген, тұшпара немесе тұшпара жағдайда ретінде, істеп жатыр -., Ұзақ бұрау жаю диаметрі шамамен 3 см, ал ұзындығы 2 бөлікке кесіп 5-3 см, ал толтыру бойынша прокат жеке тілімдер әрбір бөлігі. көп үйірмелер - мантияның шығып үлкен кезегі. үлкен емес, бірақ ол қажет және аз емес, - - Мен мантыны орта өлшемін істеу бұл тұшпара емес!

әрбір шаршы немесе шеңбер опцион бойынша, ғұмыр жоқ, тартылған ет және тұшпара қалыптастырады. Қамырды пішіндеуге жолдары, бірнеше - Әуе, конверттер, Роза. , Ет астам бірінші zaschepit Қамырды ол шағын шеңбер (немесе тікбұрышты) қарама-қарсы жақтарын ұстап арқылы айдындарының-кесіп ретінде, содан кейін бірнеше твики шетін дейін жабу үшін, бұл соншалықты томпиған конверт, содан кейін жұп бұрыштары қосылу: менің жолы оны қоңырау шалу үшін не білеміз, бірақ бұл емес, сегіз сияқты кезектесіп немесе шексіздік белгісі есептеп.

өсімдік майымен mantovarki тор аванстық май және олар бір-біріне тиіп емес, сондықтан, айналдыра оларға киімдерді кигізеді. Ал lepim және басқа шеңбер соң бірі, жеке сумен жабдықтау қайнатуға табаның түбін толтыру, Manta қойды. су бір-біріне табаны салып, қайнаған соң, мықтап жоғарғы қақпақты жабыңыз және 40-45 минут анықтау - біз зерттеген асқабақ рецепті бар мантыны жасалды бірнеше сонша.

Kagda уақыт -, май себілген, үлкен табаққа салып, қызға асқабақ және ет бар мантыны жатып Әсемдік үшін шөптер себіңіз және әркім ыстық іздейді үстелде асыруға!

дайын мантия қаймақ, pritushennoy сәбіз және пияз бастап тұздық ұсынылуы мүмкін, бірақ біз осы қарапайым тұздық қаймақ, майонез және қоспасы болып табылады жақсы көремін, бірдей дерлік қабылданған, плюс сәл кетчуп, және тұтастай алғанда барлық Masher арқылы өтіп сарымсақ қалампырдың бірнеше, қосу - қоспасы . Ол өте дәмді шығады!

асың тамашалаңыз!