Балық фрикадельки дайындауға қалай бірнеше рецептер

үнемі біздің үстелге тартылған ет «қонақтар» ыдыс-аяқ. Болмаса, әрине, ол емес вегетариандықтарға отыруға. Алайда, әдетте балық, шошқа немесе тауық котлеттер және фрикадельки жасалған әлдеқайда аз таралған. Өкінішке орай Өйткені, сияқты балық ұзақ ғалымдар құрылды, ұзақ ғұмыр және көптеген жағымсыз аурулардың болмауы кепілі болып табылады. Біз сіздің рационында қателерді түзетуге болады.

томат тұздықта Meatballs

Бірден тефтели үшін өте қымбат балық сатып алу қажет емес екенін, дейді. Ол тамаша Поллок, хек немесе треска болуы тиіс. Ал сіз тіпті мұздатылған балық алуға болады. Сіз олардың ішек бар жаңа піскен және өзгеріссіз Carcase алды болса, теріні алып тастау және сүйектерін алып тастаңыз. Ұстап еті - әлдеқайда аз жұмыс: жай сүйегін алып тастаңыз. Ең жиі балық дайындалды Томат тұздығындағы фрикадельки. тазаланған балық, кесектерге кесілген және бірге пияз бар ет тартқышты арқылы өтіп және нанымдардың алыңыз және нан басылған. бөлке шағын кесінді етінің жарты килограмм үшін жеткілікті болады, сондықтан жеткілікті жұмсақ балық ет. жұмыртқа, содан кейін бұрыш, зире және тұз салынған болып туралған ет, қосылған бірге аскөк немесе ақжелкен және ұсақ кесілген. Бастап-ақ шағын шарлар массасы араластырылып және тоңазытқышта қойыңыз. олар өсімдік майына туралған пиязды қуырып, тұруға рұқсат жатқанда, содан кейін жарты стакан су, лимон шырыны бір қасық сұйылтылған томат пастасын (3 ірі қасықтар), құйыңыз. Тұз, қант - махаббат сияқты. тұздық қайнау келгенде, оған енуге және балық тефтели бес минут бұқтырасыз. Содан кейін төңкеріңіз жəне басқа он минут пісіріңіз. Ол шырынды және дәмді шығады.

Тай Балық тұшпара

Бұл тефтели өзінде ет дайындау сатысында басқа сәл әр түрлі. тері және Сүйексіз балық жарты килограмм кориандр байламы бірге Блендер, зімбір қасық, жартысында енгізіледі Cayenne бұрыш және сарымсақ қалампырдың жұп. нәтижесінде тартылған ет жылы жұмыртқаны, бірақ толық емес, және тек протеин, плюс крахмал немесе ұн мен тұз ас қасық құяды. Пан қыздырылған тұзды су (қайнатуға емес) болып табылады, ол одан әрі арқалық кориандр бірге кептеліп қойды кейбір кокос және балық фрикадельки құяды. шамамен жеті минутқа мауылжыған тыныш өрт тефтели туралы қайнаған соң. Ал болуы мүмкін және олар пісірілген, онда хош иісті сорпа бар, және гарнир - күріш, макарон.

көкөніс маринадында Meatballs

стандартты бастаңыз: балық шарлар құйылған, оның қоспасы, дайындау. рецепт, алайда, сондай-ақ, барлық басқа компоненттері бірге ет тартқышты қаланған май бөлігін, кіреді. ұн шар алдындағы қуырылған және тез Табаға бүктелген жылы панированные. рецепт негізгі бөлектеңіз - маринадталған. бекітілген мөлшерде оған, сәбіз, түбір ақжелкен, балдыркөк және пияз үшін сіз кесіледі, pripuskayut табаға, онда қуырылған балық тефтели, томат шырыны, prisalivaem және тазарту құйыңыз. бес минут өтелген. нәтижесінде тұздығы онда сол уақыт тамақ пісіріп қайнаған соң, ол тефтели қосылады. Дайын шарлар шөптер себілген - және сіз кестеге әкелуі мүмкін.

балалар тефтели

олар тіпті ең кішкентай азық-түлік (бірақ кім шайнаған болады) балалар үшін қолайлы болып табылады, өйткені олар соншалықты деп аталады. Жоғарыда сипатталған рецепт бірін дайындау Фаршталған. , Көп мұқият әдеттегіден сіз балаңызды емдеу үшін барамыз, егер тұқымдар алып тастаңыз: Бірақ сақ болыңыз. Екінші нәрсе: қайнатылған балалар тағамы фрикадельки сөндіру бұрын 15 минутқа дейін, ұзақ болуы тиіс. тағам ересектерге арналған болса, соншалықты ұзақ сіз дайындауға болмайды.

Сонымен қатар сүт тұздығын құрады - бұл рецепт маңызды екенін. Қасық ұн, құрғақ металл немесе керамикалық ыдыста кептіріледі. Майы (шай қасық), араластырылып шанышқы жұмсартатын үшін алдын ала тоңазытқышта әкетілетін және ұн араласады. орташа отта сүт қайнау жарты тостаған; ерігенше ол ұн және қоспаны мұнай тиеген. жоқ ісіктер етіп күтім алынуы керек! соңында - тұз және бұрыш және тефтели тұздықты үстіне құйып, олар пісірілген, онда түрінде баяндалды. Пісіру он минут тұмшапеште жойылады. бір уақытта және қайтадан пешке - моншақтар, содан кейін үгітілген ірімшік себіңіз отыр.

олар астам болса да, осы рецепт балық тефтели тұздығы жасалған шырынды және дәмді алынған, тұздық ықыласпен жейді.