Бастапқы рецепт: желатин қызанақ

Қысқы - бұл джем ыдысын ашу мен өрттен шай көбірек жайлы алуға, жылы отбасылық тамақтануға консервіленген салат ашу және жаздың иісі еске уақыты келді. Қытырлақ қияр - әмбебап тағамдар мен ғажайып таңертең ретінде - көз жұмсайды деп және drools - консервіленген жазғы - балалық шақ қызанақ достар үш литр ... Біз барлық кәмпиттер көптеген түрлері жертөле әжесі, есте! Уақыт өтеді, бірақ әдеттер және отбасылық дәстүр жарақаттап, құпия отбасылық рецептер қалады. бұл ғана қонақтарды таң және бір-бірімен асып қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер, баруға емес! сондықтан жыл сайын өнертапқыштық және ерекшелігі көрсететін, көбірек жаңа рецептер дүниеге, аспаздық өнері, Сканирлеу жұмыстарды олардың әрқайсысының мақтан тұтамыз, бірақ ешкім жоқ тоқтатпайды. Сквош уылдырық, электрондық пошта дүкен, тек жақсы - жеңіл! дерлік ананас сияқты цуккини, - оңай! Және қалай бұл өкпе орындаңыз: желатин қызанақ? Шынында да, дәмді және ерекше - қызанақ дірілдек. ғажайып қалай пісіруге болады?

желатин Қызанақ. бірінші рецепті

осындай тамаша қызанақ дайындау үшін, сізге қажет:

- шағын қызанақ 2 кг;

- қара бұрыш және иісті бұрыш - үш бұршақ;

- пияз 2,1 кг;

- лавр жапырағы, сарымсақ, дәміне қарай аскөк және тілегі.

толтыру үшін сізге қажет:

- Бір Pack желатин (25 г);

- қант 100 г;

- тұз 60 г;

- су 500 мл.

банктердің төменгі жағында дәмдеуіштер бүктеп, содан кейін қабаттар, тіс шұқығыш және пияз сақина бірнеше орындарда тесілген, қызанақ жүргіз. Тұздықты дайындау үшін, желатин Мәжілісін тарату және тұздық қосу үшін барлық ингредиенттерді араластыру. Тұздықты қайнатыңыз жəне оларға қызанақ құйыңыз. Банктер қамтиды және орта жылу бойынша шамамен 10 минут зарарсыздандыруға. Содан кейін салқын жерде оны zakuporte және сақтау.

Екінші рецепт: желатин қызанақ

On-литр JAR:

- піскен қызанақ бір жарым келіге дейін;

- пияз 500 г;

- 2 лавр-жапырағы;

- қара бұрыш (бұршақ);

- 1000 мл су;

- тұз 30 г;

- қант 50 г;

. - Жедел желатин 1 шай қасық;

-. 1 шай қасық сірке суы.

қызанақ жуып, кептіріңіз. Сонымен қатар, 1 сағат желатинді жібітіңіз. Ол лезде болса, онда ол шамамен 1 см қалыңдығы жұқалап шамамен 15 минут қызанақ өтеді. Пияз сақина, сондай-ақ шамамен 0,5 см қалыңдығы кесіп. Банктер пеште жуу және кептіру. Содан кейін олардың дәмдеуіштер түбін, және жоғарғы жағында, қабаттарды айнымалы себіңіз, қызанақ пен пияз салыңыз. Жоғарыда ингредиенттер рассол дайындау және оны желатин ерітілген құйыңыз. қайтадан барлық қайнатыңыз. банка 20 минут жапқанша және зарасыздандыру толтырыңыз. соңында, мәнін қосыңыз. қақпақтарды қосыңыз және дайын өнім салқын қойды. салқын жерде сақтаңыз.

Үшінші рецепт: латыш желатин қызанақ

Тағы бір түпнұсқа рецепт. Сіз мына ингредиенттер қажет болады:

- Қызанақ - 1,5 кг;

- сәбіз - 0,3 кг;

- 4 ас қасық қант;

- 2 ас қасық. тұз;

- 9% сірке суы - 1 шай қасық;

- Жедел желатин 10 г;

- 1000 мл су;

- дәміне қарай лавр жапырағы және бұрыш.

жұқалап қызанақ. Сәбіз торлар немесе ұсақтап. пакет бағыттарына сәйкес желатин ерітіңіз. банктерге қызанақ жатып. Қайнау маринадында, қайнатыңыз 5 минут желатин және сәбіз, және рассолом қызанақ толтырыңыз. 5-тен 20 минутқа дейін көлеміне байланысты, банка зарарсыздандыруға.

Төртінші рецепт: желатин қияр қызанақ

Біз сізге пісіру үшін басқа ерекше рецепті ұсынады:

- қызанақ, қияр, тәтті бұрыш, пияз;

- 2 литр су;

- Тұз - 120 г;

- бұрыш, лавр жапырағы, дәміне қарай аскөк;

- 9% сірке 200 мл;

- тұздықта бір кесе желатин 3 ас қасық.

түбінде стерильденген банкалар дәмдеуіштер салып, содан кейін қабаттар Lay тілім қызанақ, бұрыш пен қияр кесілген. рассол дайындау және ерітілген желатинді (жоғарыда көрсетілген сома) қосу. , Көкөніс-ден астам жапқанша құйыңыз толтырылған банкаларды қайнатып және ширату.

Егер пісіру дағдыларын мадақтаймын тағы бір рет қыста желатин қызанақ дайындауға көріңіз, және сіздің отбасы!