ол қағаз кептеле келгенде қыста дайындық арасында, негізінен таңқурай, құлпынай, өрік, мен бақтар және жидек питомниктер сыйлықтар басқа сорттарын басым. Бірақ орман, саябақ аймағының сыйлықтар - шынымен, олар сұранысқа ие емес пе? Жарайды - итмұрын. Біз шай жасауға, оны жинауға, кептіріңіз. Және қандай әдемі Рябинушка ше? ол күзде төмендеуі туралы қызықтыратын жалындаған, олардың өтуге болады ма?
шетен Jam: кейбір алдын ала кеңес
Қиыр одан! Ал chernoplodki, және әдеттегі қызыл, және сәтті білікті белошвеек пайдаланылатын асыл тұқымды Grenade, үй ас дайындайды. Алайда, оны сақтау, сіз кейбір маңызды ережелерін ұстану керек. Өте дәмді, мысалы, өзі және басқа да жеміс ұштастыра осы жидек кептеліп емес. алма бар шетен джем - үздік бірі. Неге? жемістер мен қоректік заттардың құрамындағы алма пектин мінсіз жидектерді құрайды дәрумендер толықтырады, өйткені. Алма қышқылы , десерт дәмі әлдеқайда жақсы жасайды, шын мәнінде өзі қант Rowan ғана тәтті-ащы немесе cloying табылады. Ал мұндай көршілес бастап жарақтармен түсті ұтады! Екінші ереже осы жидектер алма бар шетен кептелісін немесе кез келген басқа да пісірген кезде ұстануға қажет екенін: олар жай ғана жақсы отмороженные болу тәтті алады. аяз дейін болашақ пайдалану РЯБИНКА алдын ала үшін жиналған болса, пісіру бұрын кем дегенде күніне сенімді болуы, себебі, мұздатқышқа қойыңыз. Олай болмаған жағдайда, astringency пен күйініш алма барлық сіздің кептелісі р ауқаты құртып. Ал енді рецептер!
Шетен және алма жұмақ
Егер сіз «корольдік» деп аталатын ешқашан кептелуді, тырысты емес болса, мұнда осы нұсқауларды пайдаланыңыз. нәтижесі экстази әкелуі мүмкін, және сіз бен жақындарымыздың. көп және жаңғақ қамтиды алма бар шетен кептелу, кейін, әсіресе, дәмі және керемет күтетін. Сізге қажет: жарты, көп қант сияқты, жұмсақ (даршын, Antonivka, Semirenko) қайнатуға емес, алма осындай сорттарын 1,5 кг, жаңғақ өзектер 300 г, су 400 г жидектер кг. Тек ескеріңіз: мұнда су мен қант .. көлемдерін, мөлшерін өзгергіштік, яғни, олар басқа да ингредиенттер дәмі байланысты сәл артық немесе кем болуы мүмкін.
шетен кептелуді қалай жасауға болады? Жидектер, 2-3 минут бөріткен жоғалуына қайнаған суға өсіретін щетка, жуу және құлдырауы алыңыз. Содан кейін Саңылаулы қасық немесе дуршлаг отырып алып тастаңыз. Неге: шетен қабығы ол алдын ала жұмсартатын қажет, өйткені қатты, қант қатыспаса, өте тығыз болып табылады. су стакан қант сироп ериді. тұқым таза, және шағын кесектерге кесілген тері бірге алма. горшок сироп құйып, жидектер, алма, жаңғақтар және араластырыңыз құйыңыз. іріңді жарам беріңіз және орта жылу бойынша, содан кейін қайнатып, 15 минут араластыра. Стерильденген банкалар арқылы дайын өнім packagi және қауіпсіз қатайтыңыз: жарылуы емес, ұзақ уақыт бойы сақталады. Мұнда Кептелісті дайындауға қалай жеміс сиропты әрбір бөлігі tselenky болды және түрі сауда болды, сондықтан, алма және шетен бастап! твист А иісі - оны көріңіз!
Jam «өте дәмді»
болашаққа десерттер әр түрлі болуы мүмкін дайындаңыз. үй шаруасындағы әйелдер жиі олар қосылған өте соңында бөлек және тек жемістер мен жидектер піскен. Мысалы, мұнда қыста шетен кептелісі болып табылады. Әрине, сондай-ақ, алма қосылған. онымен бастайық.
Сіз әрбір кг жеміс 750 г қант қажет, және лимон қышқылын шамамен 5 грамм. жұқалап алма, қант жартысын құйып, шырын мүмкіндік бірнеше сағат тұра берсін. Содан кейін өрт, қайнау киіп қалған қант толтырады. төмен отта Кук алма тілім айқын емес, дейін. біз қыста шетен кептелуді дайындалуда екенін ұмытып, сондықтан жидек өңдеу кірісуге болмайды. щеткамен оларды алып тастаңыз, шайыңыз, су құлдырауы қайнаған 10 минут. ыдысқа құйыңыз, шығарып алыңыз. су литр бастап (мүмкіндігінше бір бланширленген жидектер) және қант 1,5 кг (1 кг Роуэн) сироп жасауға. оларға Rowan толтырыңыз және тендерге дейін пісіріңіз. соңында, қайнату көрейік және банктер десерт құйып, алма, жидектер жалғаңыз.
Blstyaschee кептелісі
Жоқ, ол шын мәнінде, бұрмалау емес! патенттік былғары ретінде жылтыр жидек, сондай-ақ дайын десерт «алма бар Rowan қызыл джем» жылы, тартымды көрінеді, және оның аузына сұрайды! Сіз білесіз - онда бастау үшін бастап. Бірақ дайындалған жидектер, т. Е. Қираған, сұрыпталған және жуып кезде, суық сумен, оларды толтыру және салқын жерде түнде орнатыңыз. Содан кейін суды төгіңіз және құрғақ РЯБИНКА қайтадан (ертегілер сияқты барлық 3 рет) қайталау Pat. қант бір жарым килограмм мөлшерінде және жеміс кг су 400 г сироп дайындау. Rowan ыстық сироп құйып, қайтадан суық күні қойды. Былай astringency шаһардың және қант жұтып, шығады кейін ғана, жидектер, выдолбленной қасық шәрбаты қайнату алып тастау оған Rowan Tree төмендетуге және ол лакталған жылтырлығы ие болғанша, шамамен 20 минут пісіріңіз. Енді, алдыңғы рецепт сипатталғандай кептелуді қайнатуға күтіп, алма компоненті, алдын ала пісірілген қосуға болады, бірақ бурления болды, және тікелей пеш банктердің жүзеге жатып.
даршын және бал Десерт: Құрамы
Бастапқы дәмі мен әдемі түс кептелісі бұрылады «алма мен қара шетен». Сіз дәміне қарай лимон қышқылы, жер даршын және ваниль қосу Әсіресе, егер. жеңіл сироп пайда, алма Даршын сорттарын оны қабылдауға. жолақ, ысты, ананас - іс жүзінде оның барлық алуан Fit. олардың жеміс ерекше прелесть, шын мәнінде, ол үшін, фирмалық атауы даршын шырынды, жұмсақ дәмі мен иісі болып табылады және алынған. Олар жаңа піскен дәмді және джем өте дәмді. тым жоғарыда сипатталған рецепт сияқты 2 доза, біздің рахат қайнатыңыз. төмендегідей А құрамы: - бал 300 г және қышқылының 2 г алма әрбір кг лимон қышқылы 6,5 г, бал 200 г, мен шетен әрбір 1 кг үшін.
даршын және бал Десерт: пісіру
Rowan, отмороженные алдын ала, суық суға түнгі жалғасады. 120 г су бал, сірне, жылу ерітіңіз және оларға жидектер құйыңыз. олар мөлдір болғанша пісіріңіз, араластыра. лимон қышқылы қосқаннан кейін. алма үшін өзегін алып тастаңыз, және олар өздері шағын тілімдерге күйреп. Тұқым суық сумен қамтиды, қайнату, 20-25 минут қайнатады. сорпа кесе алыңыз, оған сироп пісіріңіз. ыстық сироп алма тілімдері қышқылы құйып, жарты сағат құртатын қалдырыңыз. Ал содан кейін даршын және ваниль соңында қосу, тендер дейін пісіріңіз. Содан кейін джем екі түрі, қосылған аралас және банктерді қайнату арқылы жинақталады.