Болгар маринадталған қияр: рецептер

әлі деп аталатын сақтай отырып, сату бойынша ностальгического әрине, жаһандық тапшылығын кеңестік рет есімде, кім «болгар қияр». Сол жылдары рецепт оларды банктер дереу аш гастрономиялық әртүрлілікті болды өшеді, сондықтан олар тек азық-түлік дүкендері сөрелерінде пайда ретінде, белгілі жоқ.

Біздің дүкендер келуімен көптеген қозу басылу. Алайда, тіпті енді кейде сіз бөтелкесін ашу және олар дәм татуға қандай есте, қияр қоңырау келеді. рецепт ингредиенттер, твист, сондай-ақ болып табылмайды Тым үлкен проблема қарапайым, қоғамдық игілікке қазір. Сондықтан шебер иесі-ақ олардың ерекше үй тұздықты құртып мүмкін.

олар Болгарияда істеу сияқты: бірінші көзқарас

шынайылығын әуесқойлары нақты болгар қияр ширату мүмкіндігіне ие. рецепт, алайда, дайындамалардың аясын қамтиды. Сіз дерлік өнеркәсіптік ауқымда болдырмау емес, Бірақ, егер сіз оны толық пайдалана аласыз.

банктер егін жинау үшін, ашық су жуу және салқындату оңай зарарсыздандыру мүмкін емес. компоненттерін барлық сақтау сияқты. артық емес көлемі литр - қияр, олар үшін аз, контейнерді таңдалады. Көкөністер контейнерде көрсетіледі. дәмдеуіштер лавр барысында, аскөк табиғи (қақпақтарын), ыстық бұрыш және бұрыш жаңа піскен ақжелкен, шам пияз, стручки кептіріледі. Егер сіз шынайы болгар қияр мүдделі болса, 1 литр банкісіне үшін өкпе тұз және қант төбеден, және сірке дестесін 50 г десерт қасық қабылдау ұсынады. көлемі «біздің» қайта есептеу керек, сондықтан мен Болгария сірке, 6 пайызын сатты. Келесі қадамға болгар және түсімдер - «иығына» суық сумен толтырылған таза банка арқылы.

олар Болгарияда істеу ретінде: екінші кезеңі

Келесі қадам кеңестік сияқты үлкен ҚҚС қорытуға (және, бәлкім, одан да көп) талап ретінде рецепт дайындау әдетте, орындалған ауласында. Сыйымдылығы арнайы пешке орналастырылған, және оның екі, және Банк болашақ болгар қияр прокат қайда тіпті үш қабаттан тұрады. Recipe суық сумен ыдыстарды толтыру талап етеді және қазандық отты астында сұйылтылған. су деңгейі кем дегенде үш саусақтың үшін қақпағы жоғарғы банктердің жоғары болуы тиіс. мазмұнын қайнаған кезде, 20 минут орайластырылды. көптеген «қабаттар», егер барлық 30. өңделген көкөністер жертөлелерде және тоңазытқыштар жоқ, пәтерде тікелей сақталуы мүмкін болса. Болгар қияр, мұнда сипатталған, оның рецепт, бірнеше жыл бойы дәмін сақтайды. Сонымен қатар, банктер тіпті жазғы ыстықта жарылуы емес.

шикізат қойылатын талаптар

Әрине, рецепт қалалық ортада сақтауға өте қиын. Ал килограмм ешкім енді көкөністер қорықшалар ондаған. Алайда, болгар естелік қияр дәмі, үй umelitsy бірдей нәтиже береді оңайлатылған тәртiбiн, дамыған, сондықтан. табыс кілті - қияр және құзыретті дайындық дұрыс таңдау. мөлшері - Біріншіден. Қияр, енді 8-10 см-ден таңдалуы тиіс. Variety - тек тұз-жабын. Сонымен қатар, ол жалпы салмағы консервілеу үшін тіпті қолайлы, өзге де түрлі сатыларында арқылы келіп емес деп жөн.

Келесі нәрсе: көкөністер, олар тұздалған дейін өсті немесе жеке жиналған жоқ болса, суық суға төрт сағат нанымдардың. Бұл маринадталған қияр жылы crunchiness қамтамасыз етеді.

Ал үшінші: жасыл, дәстүрлі жиынтығын дейін береді. басқа сақтау қарақат жапырақтары үшін резервтелінген, желкек, шие емен және т.б.. D. Бірақ дайын жаңа піскен пияз ұстаңыз.

бейімделген рецепт

қаншалықты жақын қияр туралы түрлі үй шаруасындағы әйелдер пікір «қоңырау ретінде». Рецепт әрбір дұрыс тек өз деп санайды. Жігерлендірді, соңғы өнімнің дәмі бірдей түпнұсқаға. Біріншіден, ең танымал параметрді қарастыру. Бұл рецепт литрлік банкалар болгар қияр маринадында салу ең алдымен ұсынады. ол су екі литр қайнаған үшін, олар қант кубок пен дөрекі тұз үш ас қасық ериді. астық тарай кезде, сірке литр үшінші төкті. Ал бірден горшок корнишонам орналастырылған. 5-10 минуттан кейін, олар ұстап және зарарсыздандырылған банкаларды жылытылған пештің жою көрсетіледі. Осы шағын пияз (немесе жарты толық) қойылады дейін олардың әрқайсысы, бірнеше бұрыш, аскөк polzontika сақина және ыстық бұрыш. Бұл қадам ең қиын: қияр, және банктер ыстық. Цистерналар, тұздықта толтырылған шектеледі және қойма сөрелерінде қанаты күтіп отыр.

рецепт нақтылаулар

Нәзіктігін қияр дайджест емес болып табылады, немесе олар ретінде жұмсақ шүберекпен айналды. Тұздықты қайнаған соң өзінде оған олар біркелкі рассол жұтып, сондықтан кейде араластырып қажет көкөніс тиеген. түсті өзгерту барлық даналары - өрт шығару үшін сигнал.

Сіз дәмдеуіш завихрение ұнаса, банктер, балғын ақжелкен немесе егістік кориандр қосуға болады. Бірақ, кез келген жапырақтары, сарымсақ және желкек ол қалыс жақсы.

бұл мәселені тағы бір көзқарас

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер болгар ролл қыста қияр. Рецептер бұл жағдайда жеке ыңғайлы және жеке қалауға түзетіледі. Сіз бұл көріңіз.

дәмдеуіштер төменгі жағында орналастырылған әрбір Тоқсан сілкінісі. Бұл Lavrushka (2 жапырақ), қара бұрыш (бұршақ 6), бақша қалампыры (3 Bud), пияз және ақжелкен бұтағы тілімдерін қамтиды. жұмсақ болу үшін емес, сондай-ақ, сондықтан оралған қияр емес, тым тығыз, жоғарғы. жақсы слайдқа және тұздардың үш бар қасық, 20 дәмдеуіштер Goroshkov бұрыш ставка ыстық су үшін үш минут жапқанша, дайындау, лавр 7 қалдырады - қанттар; барлық су бір литр. қайнату үш минуттан кейін polstakana сірке суын, Маринадтарға және дереу банктерге бөлінген төкті. Литер контейнерлер төрт минут залалсыздандыруды; Сіз үш литрлік баллондарды үшін пайдаланылады, онда зарарсыздандыру бойынша жеті минут кетуі. Roll, флип, жуандығы.

Ескертпе: сынамын

контейнерге Тұздықты салмас бұрын пісірілген шөптер алып тастау үшін сүзіп қажет. банктердің құйыңыз, кім, ол хош иісті қияр жасауға жеткілікті.

Зарарсыздандыру уақыты шамамен көрсетілген. олар дайын - Сіз тезірек қияр жақсы зәйтүн реңк алады ретінде түсті өзгерту үшін басшылыққа қажет.

Болгар орамадағы контейнерлер қытырлақ қияр алуға артық емес сағат созылуы тиіс жабылды. Содан кейін көрпе босатылады және, ақырында, банктер, әрине, баяу суытып.

Болгар қияр: зарарсыздандыру жоқ рецепт

қайнаған nafasovannyh цилиндрлер емес беспорядок оны барлық дайын. Ал аумалы-төкпелі, және ыстық, және ыстық. денсаулығы мен уақытын сақтауға ұмтыла үшін біз қажетсіз азап жоқ опцияны ұсына алады. Алайда, тағамдар мен қақпақтарды алдын-ала дезинфекция жойылған жоқ, бірақ процесс қарапайым: ол ыстық пешке, оларды қолдау үшін жеткілікті болып табылады. Немесе микротолқынды пеш, қақпағы, қайнауына арқылы банктердің құтылу - біреу-ақ ыңғайлы.

Бұл рецепт бойынша, қияр және басқа да көкөніс қоспағанда қажет. әрбір төменгі жағында лестік сәбіз тілім және қоңырау бұрыш сақина бұрыш-бұршақ, шаршы ащы бұрыш, лавр жапырағы, ақжелкен және жусан шағын қолшатыр, пияз және сегментін аскөк болады. тығыз, бірақ зорлық-зомбылықсыз - Top тігінен қияр қойды.

Қайнаған суды; ол кез келген қоспалар, ыдыс-аяқтар толтырылған және қақпақтарды жабылған. су төгіледі, содан кейін болашақ он минут. Ескерту: бұл қайта пайдаланылған жоқ, сондықтан бұл туралы ұмытып емес, раковина құйыңыз.

тұщы су бөлігін қайнатыңыз. әрбір JAR тұз параллель (десерт қасық үшін) қант себілген және сірке мәнін құйылады - жарты қасық сәл кем. Немесе үш сіз қарапайым сірке пайдаланып жатсаңыз, толық. Контейнерлер, тұз ерітіндісімен толтырады шектеледі және бұрылады. Маңызды: қажет емес ештеңеге оны орап. мұнда Шымтезек мүлдем артық болады.

Енді, бұл жай ғана өзіңе тәуелді. олардың көзайымы рецептіні таңдаңыз, және болгар оның отбасы қияр қылықтарға. жарылыстар, шиеленісіп немесе зең қорқады бола алмайды: олар, әрине, тек емес дәмі, сонымен қатар қойма nekapriznostyu сізді ұнатамын.