Борщ - сорпа немесе жоқ? Рецептер дәмді борщ

бала кезімдегі досым және көптеген сүйікті сорпа - ТМД елдерінің аумағында тұратын отбасы пісіру жиілігі рейтингінде жетекші орын алады ұлттық украиндар, поляктар және литвалықтар саналады ыдыс,.

азық-түлік шығу

- бұл тағам ойлап кім туралы пікірталас тоқтатады емес, «бір сорпа немесе жоқ, борщ»: негізгі сұраққа қосымша. Бірнеше халықтар борщ туралы «прародителями» деп аталуға құқығы үшін күресіп жатыр.

Егер сіз сорпа қайдан туралы Өкінішке орай, тарихи дәлелі - жоқ. тағам он төртінші ғасырдың бастап, және Польшада Украинаның танымал болды - он сегізінші жылғы. Алайда, содан кейін ыдысқа атауы әр түрлі айтылды: сиыр пастернаковым.

«Орман» және «U»: этимологиялық сөз екі құрамдас бөлінеді. қоңыр немесе қызыл - сөздің басы түсін білдіреді. Екінші бөлігі - ет сорпада, бірақ қант қызылшасы қоспай дайындалған сорпа, аббревиатура. Сондықтан ол осы көжені шықты - ол қызыл ет сорпасы ғой.

Сорпа: ол суп немесе жоқ?

Сорпа - дәмдеуіштер мен қосымша компоненттер қосылады, ол үшін сорпа бірінші тағам,. Сондықтан, сұраққа жауап: борщ - сорпа немесе жоқ, ол өте қарапайым болып табылады. Бұл сұйық болып табылады және бірінші курс ретінде жеткізіледі. Сондықтан, сорпа - сорпа.

Славян елдерінің арасында ортақ қызылша. Оның іргетасы - қызылша бар, олардың арасында, дәмдеуішті көкөністер. көкөніс пісірген кезде, әдетте, қуырылған немесе бұқтырылған, содан кейін ғана барлық компоненттері алдын ала дайындалған сорпа қосылады отыр.

Әдетте киінген ыстық сорпа және кілегей атқарды. көптеген сорпа туралы бекітеді ұзақ тарихында, Over - сорпа немесе жоқ, рецепт жүздеген ойлап: Микротолқынды пеште және т.б., йогурт туралы кесуі сүйенеді. Ең жақсы рецептер төменде келтірілген.

бұршақ көкөніс сорпа үшін Құрамы

ол қарапайым пісіру мүлдем өзгеше болып табылады және басқа да көптеген тағамдар. Сорпа - бұл жағдайда борщі - лин болуы мүмкін, бірақ өте дәмді және нәрлі бір мезгілде болады.

Көкөніс сорпасы сағат бір жарым дайындалуда. он бөлігін дайындау үшін қажет:

• қырыққабат үш жүз грамм.
• саңырауқұлақтар екі жүз грамм.
• құрғақ бұршақ жүз грамм.
• Үш орта картоп.
• сарымсақ Үш қалампыр.
• Екі жаңа піскен қызанақ.
• One орта пияз.
• One қызылша.
• Сәбіз.
• Болгар бұрышы.

дәмдеуіштер, шөптер мен лавр жапырақтары қосыңыз.

дайындау

пісіру дейін бірнеше сағат салқын суға үрме малынған тиіс. суға кейін құйылады және бұршақтар сорпа дайындалады контейнерге, салып. су үш литр қосу және алпыс минут отта ұстаңыз.

пияз және сәбіз кесектерін. қыздырылған табаға жылы үш минут пияз, майшабақтар қосыңыз. Содан кейін сәбіз және бес минут өрт көкөністерді қалдырыңыз. нәтижесінде массасы кейін, бұршақ үшін өсіретін қосыңыз.

Осыдан кейін, тікелей суға қосу және он минут пісіріңіз кесектерге картоп кесіп. Осы уақытта, бұрыш кесіп және орамжапырақ тураған. он минуттан кейін, сорпа оларды қосыңыз.

Кесілген қызылша шамамен бес-жеті минут майға қуырып аласыз, содан кейін табаға барлық жылжуын. Осыдан кейін, дәмдеуіштер және лавр жапырағын қосыңыз.

Қызанақ қайнаған су құйып, теріні алып тастау, содан кейін біртекті масса оларды қайрайды қажет. Саңырауқұлақтар қысқаша қуырып керек, содан кейін ғана сорпа қосу. тағам қызанақ Dress және он минут пісіріңіз. қалады бәрі -, ақжелкен мен сарымсақты жақсылап араластырыңыз және өрт өшіру болып табылады.

Дайын сорпа Қақпағы жабылған және он бес минут тұндырады қалдыру керек. Одолжено кезінде - Бұл дәмді сорпа жасауға қалай, сіз бұл мәселені қалай шешуге болады ғой - сорпа, дәлірек.

пісірілген сиыр сорпаны бұршақ сорпа үшін Құрамы

ағза үшін, бәлкім, пайдалы Постный ыдыс-аяқ,. Бірақ бірде-бір дайындалған дәмді сорпа бас тартуға болады сиыр сорпаның. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, бұл дайындауға қалай білемін сорпа-Борщ. дайындау рецепті өте қарапайым. Ең бастысы - жақсы сүйегін таңдауға, жеткілікті ет болады.

дайындау үшін сізге қажет:

• сүйек Сиыр еті.
• Үш картоп түйнектерін.
• One пияз.
• One сәбіз.
• үрме Jar.
• One қызылша.
• Бір немесе томат пастасы екі ас қасық.
• Қырыққабат дәмі.
• Екі лавр жапырағы.
• сарымсақ Екі түйір.
• дәміне қарай дәмдеуіштер.
• Жасылдар.

дайындау

барлық дерлік Борщ, сорпалар біріктіретін бір нәрсе бар. Brees. Олардың дайындық суматохе болмауы тиіс. сорпа сүйектері сорпаға дайындалған болса, онда ол алдын ала дайындалған болуы тиіс.

Сатып алынған сүйек жақсы жуу қажет, содан кейін кастрюлю жылжуын және сумен қамтиды. Сорпаны төмен жылу бойынша екі сағат Пісірілген. Осы уақытта, сіз үнемі қалыптасқан көбік алып тастау қажет. қайнаған соң, сорпа лавр жапырағы, пияз және шөптер қосу керек. Ет сүйек дейін сақтауға болады, дейін бәрін қайнатыңыз. Осыдан кейін пияз және лавр жапырақтары тартыңыз.

Содан кейін сіз бес минут оларды бұқтырасыз сәбіз және пияз кесіп қажет. қызылшасын жалпы салмағы қосу үшін - бес минут қуыру, содан кейін аздап сорпа қосып және рагу қалдырыңыз.

көкөністер Бұқтырылған ет дейін ұсақ орамжапырақ тураған болады. Кейін көкөніс оны қосу және ол жұмсақ болғанша, содан кейін дейін қайнатыңыз. көкөністер тым құрғақ болса, сіз Пан сәл сорпа оларды қосуға болады. Содан кейін үрме және томат пастасын қосу. жеті минутқа - Барлық ингредиенттер басқа бес қайнатыңыз.

Кесілген картоп сорпа құйып. Табаның Барлық көкөністер мен бұршақтар дәмі сарымсақ, тұз және қант қосып, кастрюлю жылжыту үшін. он минут - басқа бес сорпа қайнату қалдырыңыз. қызмет көрсететін бұрын, шөптер себіңіз.

multivarkte жылы борщ үшін ингредиенттер

multivarka сияқты пайдалы құралы алды иесі, оның мадақтайық жалыққан емес, «көмекшісі». оларға, олардың айтуынша, сондай-ақ дәмді тағамдар мен жеңіл тамақ дайындау. Бірақ бұл multivarka бірінші курс дайындауға болады? Борщ, сорпалар, әдетте пеш ұзақ жағдайына байланысты. Анықталғанындай Бірақ, тіпті сүйікті сорпа multivarka дайындалған болуы мүмкін.

дайындау үшін сізге қажет:

• Сүйектегі ет - үш жүз грамм.
• Cabbage - екі жүз грамм.
• Картоп - олардың төрт.
• Екі жаңа піскен қызанақ.
• сарымсақ Екі түйір.
• One қызылша.
• One пияз.
• One сәбіз.
• One қоңырау бұрыш.
• Лимон шырыны.
• Орегано.
• Василий.
• Томат пастасы - үш ас қасық.
• Тұз және бұрыш.

дайындау

ет шағын текшелеп. Multivarku «Пісіру» режимінде қоюға және ыдысқа қойылатын кішкентай өсімдік майын қосыңыз. жиырма минут ет және пісіріп кері салыңыз.

көкөністер кесектерін. Қызылша және сәбіз - текшелеп қызанақ үккіштен өткізесіз. Пияз шағын кесектерге кесілген. басқа он бес минут ет, қуырыңыз ыдысқа пияз және сәбіз қосыңыз. Шағын төртбұрыштап бұрыш кесіңіз және ет оны қосыңыз. Пісірудің он минуттан кейін, қызылшасын жалпы салмағы қосу. дайындау он минутқа қалдырыңыз.

көкөніс және ет дәміне қарай сарымсақ және дәмдеуіштер қосыңыз. Ұсақталған қырыққабат және туралған картоп ыдысқа қосу. Тағы да, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. «Шынығуы» Пісіру режимін өзгерту, су кесе қосу және алпыс минут пісіріңіз көрейік.

бір сағат өзгерту режимінде кейін «жылыту» және тағы екі сағат қалдырыңыз. Бұл тағам көк және лимон шырыны қосқаннан кейін, қызмет болуы кейін. тағам қаймақ болуы мүмкін Dress.

өнімдерінің саны дәмі қалауына байланысты өзгертілуі мүмкін. борщі - Алайда, тіпті multivarka дәмді сорпа алу. дерлік айырмашылығы пеш және multivarka бойынша дайындалған тағамдарды суреттері.

шошқа қабырғаның борщ үшін Құрамы

сиыр, тауық және, әрине, шошқа: дәмді және мол сорпа ет кез келген болуы мүмкін дайындаңыз. Борщ, шошқа дайындалған, бұл өте нәрлендіретін шығады. сүйек, және қабырғасының филенің тіл, ет пайдалануға болады. Төменде шошқа қабырғаның борщ кепілі болып табылады.

дайындау үшін сізге қажет:

• Шошқа қабырғалары - бес жүз грамм.
• Fresh қырыққабат - бес жүз грамм.
• Жасыл бұршақтар - екі жүз елу грамм.
• Томат пастасы - екі жүз грамм.
• Сарымсақ - төрт қалампыр.
• Баданалар - үш.
• Сәбіз - екі дана.
• Қызылша - екі дана.
• Жаңа піскен қызанақ - екі дана.
• Бір шағын баклажан.
• Болгар бұрышы.
• Қара бұрыш.
• Тұз, қант.

дайындау

өте қарапайым дайындау бойынша Борщ шошқа қабырғалары. бастау үшін қабырғаның суық су төрт литр қажет құйыңыз. нәтижесінде көбік құтылу, қайнатуға қалдырыңыз. қабырғасының контейнерге, лавр жапырағын және ақжелкен бұрыш қосыңыз. жарты сағат отқа дайындалған сорпа қалдырыңыз.

сорпа дайындау кезінде, көкөністер кесіп мүмкін. бұрыш, картоп, сәбіз және қызылша ұнтақтайды. Шағын төртбұрыштап белдеулерін және қызанақ ішіне орамжапырақ баклажан және кесу керек. Пан өсімдік майы бөлігін қосу және ол балқып мүмкіндік береді.

Пан кесілген сәбіз, соте бес минут Into. Содан кейін пияз қосу және үш минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, қызанақ және бұрыш толтыру. дайындау бес минутқа қалдырыңыз. Келесі - қызылша. Көкөністер баяу отта тағы он минут қайнатыңыз. Кейін, томат пастасы қосу жақсылап араластырыңыз және басқа бес минут жылу қалдырыңыз.

сорпа бастап жиектерін тартыңыз және ет оларды алып тастаңыз. Сіз шағын мөлшері кесектерге оларды кесіп қажет. сорпада қырыққабат және барлық көкөніс төрттен қосыңыз. бес минут қайнатыңыз. Содан кейін картоп кесектерін қосып, содан кейін бес минут пісіріңіз қалдырыңыз. , Баклажан қосу тұз және бес минут жылу қалдырыңыз.

Содан кейін сіз сорпа және бұршақ ішіне қалған көкөністерді қосу керек. кастрюля кесілген ет құйыңыз. Барлық мұқият жылжыту және он минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, қайтадан тұз көріңіз.

сорпа дайындалуда, ал ол шөптер мен қиыршық сарымсақты ұсақтауға қажет. оттан алып және шөптер мен сарымсақ тағам қосыңыз. жиырма минут - он бес тұра берсін.

дәмді және мол сорпа түрлі өнімдер болуы мүмкін дайындау. міндетті айқын нұсқауларды орындаңыз және рецепті сәйкес келуі үшін ұсақ бөлшектер болмайды. сондықтан көп қырыққабат, пияз, және аз: бірнеше эксперименттер кейін, иесі, әдетте, олардың белгісі қосыңыз.

Ал біз сорпа келді, бұл қарамастан, сорпа немесе жоқ болып табылады. бастысы, осы тағам өзінде көптеген ұрпақтардың сүйікті болып табылады.