Бұқтырылған сиыр еті дайындауға қалай

Бұқтырылған сиыр еті - Орыс тағамдары өте пайдалы және қанағаттандырарлық тағам. Ол вегетарианец егер дейін беруге болуы мүмкін.

Бұқтырылған сиыр еті дайындауға қалай? рецепт шын мәнінде өте қарапайым. Сіз уақытты (әдетте бірнеше сағат дайындау бұқтырма, бірақ тез рецептер бар) және қажетті өнімдер қажет болады. Бұл тағамның көп пісіру, бірақ олардың көпшілігі-ең қандай жолдары?

Мен саған Бұқтырылған ет сиыр үшін рецептіні ұсынамыз «дәмді». Сондықтан, келесі өнімдерді (сіз қалайсыз ретінде жұмыс істейтін болады) алдын ала, дайындау және үстелде жатып:

• 1 кг шошқа мойын ;
• 4 дана. тәтті бұрыш;
• 4 баклажан;
• 6 қызанақ;
• қырыққабат жарты килограмм;
• томат пастасы 100 г;
• 4-бас шалқан пиязды;
• сарымсақ, ақжелкен, бұрыш, сіздің көзайымы тұз.

дайындау:

бес литрлік ыдыс-аяқ өсімдік майын түбін толтыру және ретпен көкөністер мен шошқа қабаттарын жүзеге жатып:

Біріншіден, содан кейін пияз, кесілген сақина, ет, тәжірибелі дана және алдын ала тұздалған, ішіне кесілген және сортты дәмдеуіштер забросали. Келесі қабаты - пияз тілімдері, қайтадан тағы бір қабаты - туралған сабан тәтті бұрыш (аздап тұздалған аванстық), содан кейін - қызанақ ұқыпты тілімдерін кесіп және аздап тұздалған. туралған баклажан (Ащы, тұзды) қаланды қызанақ үшін, барлық осы үстіне, майдалап туралған ақжелкен мен сарымсақ, және жоғарғы қабаты өрескел орамжапырақ туралған ма қойды.

сұйылтылған барлық томат пастасын құйып қайнаған суға (консистенциясы қалың қызанақ шырынын еске тиіс). Сіз әдеттегі томат пастасы қызанақ шырынын ауыстыруға болады.

, Табаның бар пластиналар табаға қолайлы диаметрі жабыңыз, және су толы үш литрлік банкіге үстіне қойды. Кемеде, біз қайнатыңыз, от азайтуға және екі сағат (тікелей жоғарыда бар пластиналар) үшін жартысын сөндіруге. Егер сіз су толтырылған ыдыстың үстіне болса, өсімдік шырыны тезірек дейін басталады. екі сағаттан кейін, жылу дайын ет пісірген көжені жою және қызмет етеді.

Сіз сондай-ақ баклажан отырып Бұқтырылған сиыр еті пісіруге болады. тіпті оңай, оны қуырыңыз. Сіз қажет:

• 3 баклажан;
• бұзау фунт;
• Bell, қызанақ және бұрыш бірнеше туралы;
• пияз;
• бір сәбіз;
• әмбебап тұздықтар.

Бұзау төртбұрыштап кесу керек. тұқым мен мұқабаларынан кәді тазалаңыз және жіңішкелеп тураңыз. Бұрыш, сондай-ақ, ұзыншалап. Үш сәбіз; қызанақ және пияз бірінші төрт кесектерге кесілген, содан кейін жұқалап. Аздап қуырып аласыз ет, дәмдеуіш себіңіз. басқа он минут көкөніс және құртшабақтарды бірден барлық қосыңыз. 10 минуттан кейін, барлық су құйып, жарты сағат қайнатыңыз. сондықтан тез және дәмді Бәрі! баклажан және ет осы тамақ пісіріп ұсыныңыз спагетти бар берілуі мүмкін.

Ал сиыр рагу үшін тағы бір рецепт. ның «дәстүрлі» деп атайды болсын. Take:

• 1кг шошқа еті;
• 0,5 кг шошқа бауыр;
• 2 кесе тұздықта Томат;
• қайнаған су 2 кесе;
• 2 картоп;
• 2 сәбіз;
• 1 бас пияз;
• 3 сарымсақ;
• лавр жапырағы;
• қант 1 шай қасық;
• дәмі бұрыш және тұз;
• өсімдік майы.

үлкен кастрюлю өсімдік майын құйыңыз. майдалап туралған сарымсақ пен пияз салыңыз. шошқа тілімдерін кесіп, сондай-ақ, кастрюльге (пияз және сарымсақ жоғарғы) берілді. шошқа дейін Фрай қызғылт болмайды. шошқа қызғылт бұрылады кейін, шошқа бауыр қосыңыз. барлық бұрыш және тұз. шамамен жиырма минут қуырып, үнемі араластыра. Lavrushku ет лақтырып және қызанақ тұздығы құйыңыз. Бірден су қосу және қайнатыңыз. 20 минут немесе сәл аз шамамен отта Кук (тұздық аздап тығыздалған егер - сондықтан жеткілікті). картоп және сәбіз. Тендерлік көкөніс болғанша пісіріңіз. Біздің Бұқтырылған сиыр еті дайын.

Өздеріңіз көріп отырғандай, Бұқтырылған сиыр еті өте қарапайым пісіріңіз. Сіздің үй шаруашылығы немесе келушілер Бұл тағамды емдеуге, олар риза болады. асың тамашалаңыз!