Головач - саңырауқұлақ, дәмді және сау

Головач - Champignon саңырауқұлақ отбасы. Ол мұндай қысқаша атауы ірі қант-бөлке ұқсас арнайы нысанда, арқасында алды. Бұл саңырауқұлақтар дәмі үшін ең құрметті болып табылады. Тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушыларды жазда бүкіл дерлік Головач үшін тыныш аң ұйымдастырады, содан кейін жейді қуаныштымыз түрлі мамандықтар, өндіру дайындалған. Mushroom және шынайы дәмді және салдарды қытырлақ ақ реңк және тығыз құрылымы бар. Алайда, тіпті оның керемет қасиеттерін қарамастан, бұл саңырауқұлақтар тым ортақ деуге болмайды. мұнда нүктесі бұл өте кең дәл болып табылады, тіршілік ортасы болып табылады. Ал саңырауқұлақ Головач туралы, тіпті көптеген естіген жоқпыз, бұл факт.

Ортасы мен сыртқы белгілері

Mushroom Головач, осы бапта көрсетілген, оның фото, сіз жапырақты және қылқан жапырақты орманда таба аласыз. Ол Ресей мен бұрынғы ТМД елдерінде, оның ішінде қоңыржай континенттік климат, көптеген елдерде өседі.

Головач - бірінші туған, олардың орман әріптестерімен бұрын өседі, оның бірі. Осы саңырауқұлақтар аулауға арналған өту үшін мамыр айының соңында сияқты ерте болуы мүмкін. Ең дәмді Головач тамыз айында орманда табылған. Бірінші аяз саңырауқұлақтар жеміс тоқтатқан бар, мицелиалды келесі көктемге дейін «спать».

іздеу Головач жылы қалпына келтіру, олардың ерекше көрінісін есте. саңырауқұлақтар өте үлкен болып табылады, бірақ оның ең тамаша бөлігі шар түрінде хет болып табылады «басшысы», болып табылады.

Сорттары мен жұптық Головач

Көптеген осы қоңырау саңырауқұлақ жадағай. Шын мәнінде, олар шын мәнінде өте ұқсас, және қарым-қатынас болып табылады. Алайда, бұл екі түрлі түрлер болып табылады. екі түрлерін жеуге - жаман ешнәрсе сіз себет жадағай терсеңіз, Головач, картоп және көп naedites бар natushite оларды қоңырау болады. Бірақ әлі күнге дейін ол тұр айырмашылықты түсіну. Жадағай Головач аз, оның беті ол ұстағанда дөрекі болып, ақ бежевый емес, болуы мүмкін.

бірнеше подразновидности Головач бар. Олар иық тіресе бірге өмір сүреді және жиі сол орманда өмір сүруге болады. айырмашылықтар сыртқы ерекшеліктері ең алдымен қатысты. Мысалы, саңырауқұлақтар алып Головач биіктігі әдетте 20 см дейін жетеді, бірақ саңырауқұлақ өндіру 50 santmetrovye көшірмелерін өсті жағдайлары бар! бірнеше сыбаға үшін жеткілікті саңырауқұлақтар бірі.

пісіру пайдаланылатын

Дәмі, құрылымды, дәмі мен пайдалану ыңғайлылығы - осы аспаз және құрметті саңырауқұлақ Головач үшін қасиеттер болып табылады. одан дәмді нәрсе дайындауға қалай? Кеңестер саңырауқұлақ дайындау рецепт табуға болады. Бұл саңырауқұлақтар көп таралған және таныс. Кез келген ыдысқа, саңырауқұлақтар қолдануды жоспарлайтын рецепті қауіпсіз Головач жаншылуы болады.

Бірінші күні, сіз қайта өндіру орманға келіп, қашан, саңырауқұлақтарды тазалау ұмытпаңыз. барлық артық өзі алып тастау оңай - бұл интуитивті жасауға қалай. шамамен 40-50 минут тұзды қайнаған су мен қайнау жүктеме, таяқтар ішіне саңырауқұлақ кесіңіз. раковинаға Су төгетін, сорпа және gravies үшін оны пайдалану болуы тиіс емес - бұл улы болуы, және ол әдетте қорқынышты дәм татуға мүмкін. саңырауқұлақ шайыңыз және олардың қалауы бойынша пайдаланады. идеялар шағын таңдау сіз таңдау жасауға көмектеседі.

• Головач сарымайға қуырып қазандықтың және құйыңыз. , Шикі картоп қосу қайнаған су құйып, тамақ пісіріп қойды. Фрай табаға пияз, тендер дейін 5 минут қазандықтың ішіне салыңыз. картоп 2 кг, сіз 700-800 саңырауқұлақ грамм және шамдарды екі қажет болады. қолдан шұжық, ысталған бекон, қырыққабат бірге ұсыныңыз.
• май саңырауқұлақ, пияз, сәбіз қайнаған жылы Perezharte. Қаласаңыз, баклажан немесе кәді аз мөлшерін қосыңыз. көкөністер кезде толық дайындалған және араластырғыш массасын өлтіруді жатыр. Грибницаларды - сэндвичтер берілуі мүмкін үлкен таяқша, торттарды үшін гарнирлерді қосып, құймақ оралған, Vol AU ерік тұлыптар.
• Головач - ою үшін жарамды болып табылады саңырауқұлақ. ол қоспасы 1 су л, 4 ас қасық пісіру үшін дайындалған Holovatch Тұздықты толтырыңыз. л. Сірке суы, 1 ас қасық. л. тұз, 1-1,5 көшесі. л. қант және сіздің сүйікті дәмдеуіштер бір шөкім. 12-14-де саңырауқұлақтар сағат маринадтау үшін қалдырыңыз. тағамдар ретінде қызмет, қолдан суару өсімдік майы.

жәрдемақы Головач

Диета жақсы сіңеді белоктар, бай осы түрінің деп тұжырымдайды. Сіз диета Головач қосу мүмкіндігіне ие болса, оны пайдалану үшін ұмытпаңыз. Сіз микроэлементтер мен витаминдер қоры құрайды. Головач - кем дегенде күнделікті мәзір қосулы болады саңырауқұлақтар.

мұны мүмкін емес болғандықтан

Алайда, қарсы бірқатар бар. Біріншіден, ересек Головач істеп айналасында өтіңіз. адам тұтыну үшін қолайлы емес, перезрелых алмады саңырауқұлақтар. Ол тәнінде өлім күші барлық кішірейтетін агар жазға түрлері және Toadstools бәсекелесе алатын, сондықтан көптеген токсиндердің жинақталған.

Жас саңырауқұлақтар мүлдем қауіпсіз болып табылады. Алайда, тіпті олар сегіз жасқа дейінгі балаларға мәзірінде енгізілген мүмкін емес. Бала саңырауқұлақтар қорыту және игеру үшін қажетті ферментінің жетіспеушілігі бар, өйткені Бұл шектеу, мүлдем барлық саңырауқұлақтар қолданылады.

демалыс үшін, ешқандай тыйым жоқ. Кук саңырауқұлақтар қалағаныңызша Головач, өздерін жеп мен қонақтарын көңіл.