Грек салаты үшін Sauce, және тек емес

Дәстүрлі грек салат, алайда, жалпы Грек тағамдары ретінде, рецепт төтенше қарапайымдылығы, бірақ, хош иісті өте дәмді және сау ретінде бүкіл әлемге әйгілі көптеген ұлттық тағамдарды сипатталады.

барлық осы Грек тағамдары негізгі ингредиенттер бар - әрине, зәйтүн майы көкөністер, ет, теңіз өнімдері, жергілікті шарап, ешкі ірімшігі және,. Алайда, ақылды гректер өнімдерінің сапасы мен балғындық үшін салаттар түрлі дәмдеуіштер дұрыс пайдалану және ерекше, ең алдымен, өнімнің ең үздік нәтижелер осы минималды жиынтығы пайда алды. Бұл жай ғана оңай, меніңше , грек салат , сіз жай ғана қажетті ингредиенттерді сатып алу және оларды жарып, содан кейін оны толтырыңыз. Ол көбінесе иесі алдында, содан кейін болды, және мәселе грек салат ең оңтайлы болар еді, ол тұздығы ретінде туындайды.

Ол «тұздығы» мұндай тұжырымдамасы жоқ, сондай-ақ грек асхананың классикалық рецепт, толтыру немесе қайта толтыру ұғымы бар екенін айту керек. Әдетте, толтыру гректер тұздықтар түрлі қосуға зәйтүн майы, әсіресе қара бұрыш, тасшөп, орегано, кептірілген аскөк негізінен тұрады. мақсаты бөлектеу үшін, сондай-ақ тұздық, грек салат үшін дайындалған кезде, әдетте, пайдалануға болмайды дәмдеуіштер гректер үлкен саны, оны толық өзгерту үшін емес, осы негізгі дәм (немесе кез келген басқа) ыдыс-аяқ аттанды. Осы тұздықтар Сонымен қатар, таңу материалдары жанкүйерлер кейде зәйтүн майы , лимон шырыны немесе шарап сірке суы көп сомасын мысалы, бір емес, бірақ үш ас қасық төкті.

Соңғы жылдары көптеген аспазшылар баклажан, картоп, тұздалған балық тілімдерін, тауық, Асшаяндарды қосу, грек салат параметрлердің тақырыбында ынтық түсіндіру болып табылады. оған ұқсас Көптеген адамдар, бірақ Грекия қатты және ескірген адамдар осы Өкінішті қабылдамайды. мейрамханалар, барлық Сіз таба, бірақ гректер кестелер болады - әрең.

Алайда, сіз эксперимент келсе - сұраймыз. Сіз салат асшаяндарды қосу келсе, біз сізге қажет болады, ол үшін асшаяндарды, бар салат үшін соустар жасауға кеңес береміз: майонез 6 ас қасық, жарты лимон 4 ас қасық зәйтүн майы, шырын, сарымсақ 2 тістерін.

жаңа піскен сарымсақ, және пісірілген ретінде пайдаланылатын салат үшін. Бұл жағдайда, жаңа піскен сарымсақ соустар неғұрлым айқын дәм мен дәм береді. Бұл сіздің көзайымы болмаса, сіз сарымсақ басын алуы тиіс, зәйтүн майымен оны тарақ, 180 ° C (шамамен сағат) кезінде тендер дейін фольгаға және Тағамның орап. Baked сарымсақ салқындату керек.

Келесі, сіз 1 ас қасық тұздығы Worcester, жартысы қажет бір шай қасық балық тұздығы. Бұл тұздығы Азиялық тағамдар үшін өнімдерді сатуға дүкендерден табуға болады. Оның орнына, сіз анчоусы паста немесе паста үшін ұсақтауға тиіс шабақ балықтың қоң еті, алуға болады.

Still қызыл ыстық бұрыш негізінде тұздықтар 1 шай қасық қабылдайды. сіз оны ұнайды жоқ болса, сіз осы тұздықтар пайдалану мүмкін емес. Сонымен қатар, сіз шамамен екі ас қасық қажет Пармезан ірімшігі және қара бұрыш бар айырыңыз.

Бұл, әрине, грек салат үшін тұздық емес, бірақ сіз асшаяндарды салат қосу болса, байыту өте пайдалы болады.

Егер сіз блендер бар болса, онда ол жай ғана және көп күш жоқ, сіз өте тез тұздығын дайындауға мүмкіндік береді. (Ұнтақталған Пармезан қоспағанда) ыдысқа барлық дайындалған ингредиенттерді салыңыз және майонез консистенциясы бойынша ұқсас болады біртекті зат, сүртіңіз. соңында ұнтақталған Пармезан қойды.

уақыт салаттар үшін жанғанша тоңазытқышта тұздығын қойыңыз.

Бүгін барған танымал шөп руколой. Әрине, сіз қарапайым тұздық грек салат пайдалануға болады, бірақ біз Шалғам бар салат үшін арнайы тұздығын жасауға кеңес береміз. Бұл сарымсақ шағын туралған ыдысқа (немесе қысым) араластырыңыз қажет, кептірілген кейбір тұз, қара бұрыш, орегано, зәйтүн шөптер, содан кейін зәйтүн майы болуы және кемінде 15 минут қоя тұрыңыз тиіс қорытқы қоспаны құйыңыз. Содан кейін бұл тұздық салат құйыңыз.