Қарақұмық ұннан жасалған құймақ: рецептер. айран немесе ашытқы қосылған қарақұмық құймақ

Біздің үстелде жиі қонақтар бидай ұнынан жасалған әдеттегі құймақ болып табылады. Бірақ кейде иесі rasstaralas және қарақұмық пісіруге болады. Олар кеуекті және пышные, өте ерекше дәмі алынады. әдеттегіден қиын оларды пісіріп, бірақ бұл құймақ әрқашан Ресейде негізгі болды табылады. мәселе қандай? сіз оны қосу тырысқанда Бұл vkusnota ыдыратады. ның құймақ дайындауға қалай туралы сөйлесейік қарақұмық ұны.

Бретон қарақұмық құймақ

Бұл азық-түлік славян халықтары арасында ғана емес, танымал. Бретон, мысалы, солтүстік Франция тұрғындары бұл ана француз тағамы сенімдіміз. Олар шын жүректен сіздерге Сидр үйірмелер бар хош иісті ірімшік тәжірибелі саңырауқұлақ, сары май, бар шырайлы, серпімді құймақ қолдаймыз. жұп кеңестер сіз құймақ пісіру бастамас бұрын қарақұмық ұны. Рецептер, біріншіден, араластырғыш барлық ингредиенттер араластыру негізделген.

Сіз олардың заттар ойлап, егер олар әлі де жылы және икемді, ал екіншіден, содан кейін оны істеу. Біз қажет: үш жұмыртқа, қарақұмық ұны төрт ас қасық ұн бес ас қасық, сары май - 50 грамм, су 0,7 литр, қант шай қасық, тұз үштен бір шай қасық. Енді маған айтып қалай құймақ жасауға қарақұмық ұны. Рецептер барлығы үшін бар!

дайындау процесі

½, ¼ шай қасық тұз - құм қант, қарақұмық ұны, бидай ұны: жұмыртқа Beat, оларға бір-бірлеп қосыңыз. су қосып, жақсылап араластырыңыз. қамыр қалыпты үшін бірдей қалыңдығын болуы тиіс. қажет болған жағдайда су қарақұмық толқулар ұн, 20 минут күтіңіз және бұл факт, тіпті оның жоғарғы берілген. , Жарты сары май сәл салқын балқып бір қамыр оны құйып, тағы да, жақсылап араластырыңыз. Фрай сәл майымен алдын ала майлау болып алдын ала қыздырылған табада құймақ. Тек әр жағында бірнеше минут үшін. Барлық құймақ сарымай майлаңыз және жылымшы кестеге атқарды. қарақұмық ұнынан құймақ дайындауға Жалғастыру, рецептер қазір Ресейде қарап.

қарақұмық жасалған дәстүрлі орыс құймақ

Мұндай құймақ крем тұзды саңырауқұлақтар, орыс дәстүрлі тағамдар тамақтандырды ұсынды. Сондықтан, сүт, қайнауына екі жарым кесе, бір-үштен алып - сәл жылытылған. бөлме температурасы қарақұмық ұны су жарты стакан ерітіңіз. Араластыра отырып, іс жүзінде қайнаған, сүт қосыңыз. Ostuzhivaem биттік. жылы сүт үшінші кесе езіңіз де қайнатылған ұн жібереді. Пайдалану араластырғыш қолдар барлық жақсылап араластырып, ешқандай ісіктер болуы тиіс емес қалады. жабылған матаны екі сағат, қалдырыңыз.

Share жұмыртқа (сарысы мен ақуыздарды бөліп), қант растирали бірінші. Тағы да қамыр араластырғыш араластырып және оған қосу: бидай ұны, тұз, балқытылған майы, қант және жұмыртқаның сарысы жылы сүт стакан. Сіз сұйық қаймақ ұқсас, қамырды алуға тиіс. Ақуыздар, араластырғыш бар жұмыртқа ұрып-соғып, біздің қамырдан кедергі. Тағы да, біз бірнеше сағат қалдырыңыз. Ал қазір біз құймақ қарақұмық ашытқыны қуырамыз.

Фрай ашытқы қарақұмық құймақ

Жақсы орта жылу бойынша, 17-18 сантиметр, диаметрі жабыспайтын қабаты бар табаны қыздырып. қамырға өсімдік майы қосу қасық, және бетіндегі шашырандылар, егер мұны. Содан кейін, оны араластыра жоқ, сорпа үшін ковш станогының және табаға құйыңыз. ауада бірнеше рет оны қосыңыз, тіпті қамыр тарату үшін, қақпағын жауып және орта отта пісіріңіз. подрумянится құймақ төменгі бір рет және оңай төңкеріп және қақпағы dopekayut жоқ, оны қосыңыз, табаға дейін сақтауға болады.

Ал содан кейін біз араластыра жоқ кляр, құймақ қуырып жалғастыруда, бірақ кейде қасық өсімдік майын қосу. дайын өнім мұнай майы, оның алдын-ала еріген. Жақсы Stuffed құймақ қарақұмық ұны. Рецептер құймақ толтыру үшін опцияларды мыңдаған ұсынамыз. Олардың біреуін қарастырайық.

Кесілген және пастерленген пияз, сарымсақ қайрайды, аскөк жарып және қаймақ араластырыңыз. Содан кейін тұз қосу және саңырауқұлақтарды араластырыңыз.

ұн жоқ қарақұмық құймақ пісіру

қосылған бидай ұны болып табылатын осындай жоғары ерекше құймақ, жағымды жаңғақ дәмі бар. Ол тәтті және онда екі тұрқы, түрлі толтыру үшін жарамды болып табылады. Мысалы, өте ерекше Асшаяндарды арқан балық оларды қояды.

алты өндірістік қажетті өнімдер құймақ: ұн , қарақұмық - жүз грамм, жұмыртқа - бір орта өсімдік майы. дайындау рецепті қарапайым:

1. Біз шараға ұнды електен және тұз жарты шай қасық қосыңыз. Біз орталығында қуыстан жасауға және онда жұмыртқа сынған. су (жалпы 300 мл) қосу үнемі араластырыңыз.
2. Жақсы қуыру табасын жылытып және аздап май тамып. ол беті таратылатын болады, содан кейін, түрлі бағыттар бойынша қамырдың аз мөлшерін құйыңыз, табаны алмаймыз. Somewhere екі минут қуырып - қызарғанша.
3. Біз басқа жағына аударып, сол істеу. Біз құймақ дайын ыдысқа жылжуын және сынау жаңа бөлігін құйып.

құймақ рецепті айран бар

400 мл қант - - бидай ұны мен қарақұмық 20 грамм - 150 грамм күнбағыс майы - 30 грамм, ас содасы, шымшу бір жұмыртқа Сарысу: құймақ қарақұмық айран дайындауға мақсатында, біз қажет. йогурт және сарысу қоспасы қант, су және тұз жылы қоспасы. Жұмыртқа байланыстырып. Бірте-бірте, ұн қосып, қамыр илеңіз. дайындық жұмыстарының соңында кішкентай өсімдік майын құйып. қыздырылған Griddle переливают қоспасы.

Құймақ шамамен 14-15 сантиметр және толстенько диаметрі алынды. әрбір тарап құртшабақтарды екі минут. ең оңай рецепт сіз? айран дайын қарақұмық ұны жасалған құймақ! Ас болсын!

айран қайтадан, қарақұмық құймақ

айран бар қарақұмық құймақ - дәстүрлі орыс ас тағамдарды нұсқа. Енді, ең үй шаруасындағы әйелдер бидай ұнын пайдаланылатын, сондықтан біз рецептер экзотикалық деп атауға болады қаралған. Міне, осындай әдістерін кейбір ашытқы жоқ, болып табылады. Олардың ерекшелігі қарақұмық ұн дерлік ешқандай глютен және құймақ оңай тұтануы мүмкін бар табылатындығында. Бұның алдын алу, және бидай қосылған үшін. а алу үшін горчица құймақ, бізге қажет болады: ½ кесе қарақұмық ұны, бір тостаған - бидай, қант - екі тұз ас қасық - ½ шай қасық йогурт - су қайнаған екі кесе - бір кесе және екі тауық жұмыртқа.

дайындау процесі

тұз және йогурт ұн, бұлғанған жұмыртқа мен қант құм араластырыңыз. Абайлап, турайтын пайдаланып, барлық араластырыңыз. Қайнап су тостаған біздің салмағы дайындауға, және бірден дәмді ғанибет пісіріп бастайды. Біз хош иісті және пышные құймақ алуға тиіс.

сүт және йогурт құймақ

азық-түлік сәл көбірек эстрадалық. Қажетті ингредиенттерді: қарақұмық ұны мен бидай - жылы сүт жарты шыны үшін - айран жарым шыны - тауық жұмыртқа жарты кесе - екі дана, күнбағыс майы - бір қасық, сода - - ½ шай қасық тұз - шағын қант түйіршіктелген екі ас қасық шөкім. Енді айран бар қарақұмық ұны құймақ дайындау. Біз ұн електен және, үнемі араластыра, жылы сүт құйып.

Содан кейін құм қант, жұмыртқа сарысы, май және тұз қосыңыз. пластина айран жақсы қыздырылған, бірақ қайнатыңыз және оны сода қоюға емес. ұн айран кемені Вспененный және бұрын, бұлғанған, ақуыздар, біріктіру, содан кейін кедергі. ыстық табаға Bake құймақ туралы. сары май немесе шошқа майы қосылған Майды. үстелге, дайын тамақ қаймақ немесе бал ыстық беріледі. Сіз, қарақұмық ұны жасалған құймақ дайындауға оңай Көріп отырғанымыздай. рецептер қарапайым және сан алуан. қуана Кук және асың дәмді!