Грузин тағам - дайындауға және қандай жеуге қалай kupaty

Жиі, біз түрлі тағамдарды дайындау үшін басқа халықтар рецептілерді пайдаланыңыз. Ешқандай ерекшелік және kupaty - түрлі дәмдеуіштер тәжірибелі шошқа шағын шұжық,. Бұл бірінші, олар пісірілген, содан кейін қуырылады, кейбір шұжық пісіруді талап етеді. Бұл тағам Кавказдан бізге келіп, мен оны дайындау белгілі бір технологиясын талап, өйткені, бірақ әрбір үйге Кук kupaty қуырып біледі.

Өте жиі kupaty май және шырын орындаңыз емес, олардың күшті фильм выкалывание жоқ гриль немесе көмірі пісірілген. Алайда, Пан kupaty дайындауға қалай білуге артық емес үйде.

Сіз шұжық қуырар алдында, сондықтан, олар бес минут қайнаған суға қайнатып, содан кейін оған ыстық маймен табаға қойып, майдалап туралған пияз және көкөністерді қосу керек. Kupat шошқа ішекте әрекет қабығы болғандықтан, олар қуырар алдында алып тастау керек. Әдетте олар пісіру кезінде жарылған жоқ екенін қамтамасыз ету үшін шұжық пісірілген.

үйде оларды қалай дайындау kupaty толтыру қалай қарастырайық.

Бұл (сіз қатынасы 1 ет екі түрін қабылдай алады: 1) шошқа немесе сиыр килограмм талап етеді, екі үлкен пияз, сарымсақ бес түйір, бекон, тұз және бұрыш кішкене бөлігі.

Біріншіден, ет жуу керек, майдалап туралған, шошқа майы араласқан, бұрын ет тартқышты арқылы өткен. Ұсақ пияз тураған және ет қосу. бұл жасайды, сіз сәл сорпаны қосуға болады, егер Осылайша, Салманың консистенциясы, құрғақ болуы тиіс емес. Содан кейін туралған сарымсақ, тұз және бұрыш қосылады, және ол біртекті масса жету үшін ет тартқышты алаңы болып табылады.

Келесі kupaty (сиыр етін пісіру үшін қалай, біз қазірдің өзінде білемін), сіз дәмі бар толтыру керек. Бұл әрекетті орындау үшін, шошқа ішек қабылдауға, сондай-ақ оларды жуып, және он сантиметр дайындаған тартылған ет толтырылған. Осыдан кейін ол тұрмысқа қажет, және басқа да осындай жолмен ішек толтыру жалғастыруда.

Осылайша kupaty бірінші пісірілген, содан кейін табаға қуырылған немесе микротолқынды пеште пісіруге. Осылайша олар осындай салат, картоп немесе бұқтырылған көкөніс сияқты көкөніс, бірге пайдалануға болады.

Грузияда, әрбір аспаз біледі , қандай kupaty оларды және не қызмет етуге қалай дайындау. Мұнда шұжық бұрын пышақпен оларды nashpiliv шамамен жарты ашық отқа қуырылған жатыр. Бұл жағдайда, қыртысы томат тұздығы қапталған алтын сары, шұжық айналды. оларды Eat Ткемали тұздығы, жасыл және пияз.

Қазіргі уақытта, үлкен саны бар рецептер грузин шұжық. қалай Имеретия дайындауға kupaty қарастырайық.

Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жерде шошқа ішек килограмм, шошқа өнімдерін, кептірілген шөптер, итмұрын, сарымсақ бірнеше түйір, үш орта пияз, жоңышқа және даршын, сондай-ақ «Ткемали» тұздығы, бұрыш және тұз килограмм болуы керек.

Өнімдер бірнеше минут және салқын суды қайнаған құйып, тазалау керек. Олар содан кейін пияз, сарымсақ, шөптер мен дәмдеуіштер қосыңыз, шағын кесектерге кесілген болатын. Колон табаға салмасы мен құртшабақтарды толтырыңыз. Дайын kupaty тұздықты құйыңыз және туралған пияз сақина себіңіз қажет.

Осылайша, қазіргі заманғы тағамдар дәстүрлі рецепт көп ұсынады грузин тағамдарды, Kupat қоса алғанда және. Әсіресе жақсы көмір үстінен пісірілген ақ, ол ұзақ уақыт бойы осы барлық сол арқылы есте бірегей дәмі болады, Жаз және барбекю үшін тағам болып табылады.

Бұл жағдайда, шұжық үшін ет мүлдем кез келген қабылдануы мүмкін. Осылайша, ол қозы, және тауық, және кез келген басқа да болуы мүмкін. Өте жиі, тартылған ет шұжық арнайы дәмі мен хош иісі жасауға анар тұқым қосылды. Қалай болғанда да, ғана емес, ұнамды дайындауға, сонымен қатар оның барлық достарына қабілетті kupaty, өз қолдарын пісірілген.