Дәрумені порей: қыста дайындық

сарымсақ бірнеше аттары бар. Ол «садақ аю», «жабайы сарымсақ» деп аталады және ол өз себептері бар. зауыт отбасына тиесілі шынымен Луковичный болып табылады, және дәмі мен иісі пияз және сарымсақ арасындағы крест нәрсе болып табылады. дәрумендер Ramson, бәлкім, жоқ жоғарыда аталған мәдениеттер кем мазмұнына сәйкес. көптеген тағамдарды бөлігін қамтиды, тіпті қыста консервіленген оның бақытты.

жабайы сарымсақ Sauce

Маңызы жоқ, балғын порей жазғы жеп қаншалықты жиі, қыста дайындық ол сондай-ақ артық болмайды. Әсіресе кезде, ақпан-наурыз айларында, дене анық сезінуге бастайды энергия жетіспеушілігін және витаминдер неистребима қажеттілігі мен микроэлементтер. Сондықтан, біз не істей аламыз? арнайы тұздығын, дәмдеуіш дәмі және түсі жасыл реңк - Мысалы, песто дайындау. Ол, салат таңу және басқа да тағамдарды ретінде тұтынылатын нан таралады немесе оларға Tartlets дайындайды болады.

Біз қажет:

Шын мәнінде 1. жабайы сарымсақ - қыста дайындық онымен істеу себебі! қызмет бір Beam үлкен болуы тиіс - кем емес 125 грамм артық - жақсылап жуады және кептірілген.

2. Ірімшік (Пармезан немесе басқа сіздің сүйікті) - 50 грамм.

3. бадам жаңғағы - сол.

4. Өсімдік майы, жақсы зәйтүн майы - 75 грамм.

5. Тұз және бұрыш - дәміне қарай.

кішкене кесектерге Блендер немесе азық-түлік процессор бадам ірімшік және фаршталған. жабайы сарымсақ қосу және тегіс дейін қайта қайрайды.

комбайнның жұмысты жалғастыра отырып, май құйыңыз. тұз және бұрыш құйыңыз. бұқаралық шағын стерильді құмырасына оны жылжыту үшін жұмсақ кремді консистенциясын, сатып алған кезде. Жоғары, қасық туралы қосымша май құйып, тоңазытқышта кәдімгі қақпақтарды және дүкен жабыңыз. Бұл формада, қияқты пияз (қыста бос) бірнеше ай болуы мүмкін.

тұз, тұздық дәмдеңіз

Тұздықты Жасылдар осы қарапайым жолмен жерде болуы мүмкін. жабайы сарымсақ арқалықтардың сұрыпталған, бірақ (тамыры алдын ала кесілген) тым толық емес. тұзданғыштық үшін контейнерде сақтаңыз. жабайы сарымсақ тұздықтар, біз желкек жапырақтары жақсы істеп, оның қыста дайындық, бұршақ иісті бұрыш, және аз мөлшерде ыстық бұрыш. Тұзды мұндай концентрациясы жасауға: суық су литріне тұз жартысы ас қасық. Ол қамыт үстіне қаланды.

Тұзданғыштық процесі бір ай немесе сондықтан созылады. Содан кейін өнім жеуге болады. кімнің құрамы сияқты болып, (сабақтарының толық қамтылды) орналастырылған туралы 55-60 қатпарлану, сабақтарының және жапырақтары (шоғыры ретінде, жапырақтары ғана мойын жабысып тиіс емес) және суық бір құмыра тұздықталған құйылады: қыста жабайы сарымсақ сатып алу және маринадталған нұсқада жүзеге асыру ұсынылуы мүмкін : су банк тұз алады - жарты қасық (ас қасық) қант - 1 ас қасық сірке суы - 15 грамм. әрине, дәмдеуіштер. маринадталған Жасылдар бір апта тоңазытқышта тұруы тиіс. Содан кейін ыдысын ролл.

жабайы сарымсақ Ыдыс-аяқ

Ал жабайы сарымсақ қалай дайындау туралы мәселе бар болса? Ал, содан кейін ешқандай проблема жоқ. Мысалы, жүгері қарапайым салат. Осылайша, кесіп жасыл сәулелі. қатты пісірілген жұмыртқа 3-4 қайнатып, сондай-ақ тураған. Олар консервіленген жүгері саптыаяғы қосыңыз. Тұз. Майонез. Ал кестеге әкеледі. туралған үй қолданыстағы немесе ысталған ет қайнатылған, оның Bluff дәмі мен иісі жұмсартуға қайнаған суға астам-құйып алдын ала болуы тиіс яичек, жабайы сарымсақ байламы, жұп: Ал сіз әлі осы тағам жасауға болады. Тұз, құю үшін соустар жасауға қыша, сірке суы, өсімдік майы. Сіз гренками араластырыңыз болады. Дәмді, мол, дәмді! арқалық су, отбивную және майшабақтар қайнаған құйыңыз: Және, соңында, мұнда таңғы ас жабайы сарымсақ дайындалған болып табылады. ірімшік немесе ірімшік торлар кесінді, қамшы кейбір жұмыртқа, ірімшік массасы араласқан және Пан, Қуырып құйылады, жабайы сарымсақ араластыра. таңғы дайын болған кезде, тарелка немесе нан / grenochki / тост дәмдісін өтуге және дәмді дастарқан.

Бұйырса, осы рецептер сіз үшін пайдалы болмақ!