Polenta: бұл тағам қандай?

Polenta - бұл не? пісіру дәстүрлі жолы деп аталатын жүгері ұны, Солтүстік Италиялық тағамдар кең тараған. Және бұл өте тағам.

Қалай полента.Очень пісіруге және ол қандай қолдануға? Үшін

Мұндай жүгері ботқасы түрлі соустар, үгітілген ірімшік, қаймақ, бірнеше көкөністермен жейді. жоғарыда аталған ұн Сонымен қатар, кейде қарақұмық немесе қоңыр ұн пайдаланылған. Сіз melkomolotoy жүгері жармалар бір тағам жасауға болады. Итальяндықтар арнайы шайнекті және мыстан жасалған кастрюль полента.Очень пісіріңіз. ол кейде пісірілген немесе табаға қуырылады қайнаған соң, (осы Polenta жоғары тығыздығы, ескере отырып, жүргізілуі мүмкін) жұқалап. АҚШ-тың бұл жаңғыртуға көмектеседі осы қандай құпиялары бар итальяндық тағам үйде? ның, оны қабылдау үшін қадам рецепт арқылы қадамда қарастырайық. жоғары жылу Тауық сорпасы бірінші алдын ала қыздыру жартысы литр. қайнаған соң, қызуды азайтуға және жүгері жармалар ұсақ жер жартысы кубогының сыбаға себіңіз. үнемі және қарқынды үшін ара-тұра араластырыңыз, әйтпесе ықтималдығы сіз жанып кеткен-полента.Очень ие болады деп жоғары. Ол сіздің тағам табаның түбіне жабысып емес, бұл шын мәнінде, сонымен қатар, береді? кесек бірліктерін және болмауы. процесс араластыра пісіру сізге бір жарым сағатқа созылады. Крупа тендер болып табылады. қайнаған соңында ол, қаймақ жарты кесе зәйтүн майы және сары май бір ас қасық тұз қосу керек. Содан кейін тез жылу полента.Очень алып тастау қажет. қоңыр дейін қуырылған жүгері жас жүгері оған жеке таңу дайындаңыз. туралған насыбайгүл және үгітілген ірімшік себіңіз, целлюлоза оларды қосу. Тұздық полента.Очень берілуі болады, ол өте маңызды болып табылады. Ол тағам береді? ретінде дәмі Accent жүгері жармалар экспе өзі. тұздық үшін, сіз, май балқып, майдалап туралған сарымсақ, қызыл бұрыш пен орегано қосу керек. Араластырыңыз және төмен жылу бойынша қайнатыңыз. Содан кейін (шие қызанақ, егер, олар жай ғана жартысында кесіп алады) туралған қызанақ майы үстімен қойылады. сірке суы мен ақжелкен қосыңыз, қалақшаны жаншып жұмсақ, содан кейін дейін қуырыңыз.

Polenta беру: кішкентай құпиялары

Бұл тағамды ұсыныңыз кесілген және тұздықты құйылады. Ол сондай-ақ қосымша себілген ірімшік (қатты немесе ірімшік) және ақжелкен мүмкін. Сіз оның кесек болған жоқ жолмен жүгері Жармалар қайнатуға мүмкіндік болған жоқ болса, онда аздап сорпа қосып, және олар жоғалады. жас үрме алу үшін Қобда жүгері жасылды жаңа піскен таңдау керек. пешке Кеше Polenta мұнай Қызартып қуыруға және қуырылған болады. Саңырауқұлақ жүгері ұн немесе бөлшектердің өте дәмді үйлесімі (кептірілген немесе маусымдық). Олар бөлек қуырып қажет. Немесе, олар, ең алдымен қайнату кептірілген, содан кейін подрумянится болса. Соңғы жағдайда, саңырауқұлақ сорпа дайындалған саңырауқұлақ Polenta. сондай-ақ түгелдей өртелетін дайындалған емес, Жармалар үшін абай болыңыз. саңырауқұлақ полента.Очень ішіне крем қосу өте соңында болуы тиіс. Олай болмаған жағдайда, олар буланып болады. Кептірілген саңырауқұлақ бұрын 15 минут малынған.