Гуц жоқ Home шұжық: рецептер және пісіру құпиялар

Ет - көптеген сүйікті жеңсік. хош иісті және шырынды дәмді, - және таңғы ас, түскі ас, кешкі ас - олар тамаша кез келген асқа үшін параметр болып табылады. азық-түлік дүкені ысталған және пісірілген шұжық, ветчина, шұжық және сардельки кең ауқымын ұсынады. Бірақ, өкінішке орай, сатып алушылар осы ет өнімдері жоғары сапалы шикізаттан жасалған көз емес. Шын мәнінде, бұл мәселені шешу үшін оңай болып табылады - сіз өз табиғи үй шұжығы дайындауға болады. Бұл жағдайда, сіз ол жаңа піскен жақсы ет жасалған және зиянды қоспалар және тәтті құрамында жоқ екеніне көз болады.

Гуц жоқ Home шұжық: рецепт жеңсік

Әрине, ең дәмді шұжық - тұрақтандырғыштар жоқ, сапалы ингредиенттерден оның өз қолымен пісірілген, түсті фиксаторлар және басқа да қоспалар тым пайдалы емес. олар ішекте дайындау бағалы уақытын босқа қажет емес, өйткені Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдер сирек осындай жеңсік дайындау. Бірақ сіз безендіру үшін оларды пайдалану мүмкін емес Charcuterie! Осы мақалада біз шошқа ішек қолданбай, тез және оңай үй шұжығы қалай дайындау сізге көрсетейін. Олар мінсіз қуыру үшін пайдалануға фильм немесе жең ажырамайды, фольга ауыстыруға болады. , Шырынды дәмді және орташа дәмдеуіш - таң дәмді алынған Гуц жоқ Үйде жасалған шұжық. Ал ең бастысы - бұл жеткілікті қарапайым және жалықтырады жеткізіңіз.

шошқа және тауық дәмді үй шұжығы Пісіру

Өзіңізді үлкен ет өнімдеріне жасау үшін, сіз ингредиенттер кейбір дайындау керек болады. Біріншіден, бұл жаңа піскен шошқа (1,5 кг) және тауықты (1 кг) сатып алу қажет. Екіншіден, көп сочности үшін, шошқа майы шағын бөлігі (шамамен 250 г) қажет. Үшіншіден, қажеттілік жұмыртқа (4 дана.), Тұз (2 сағат. L.) және крахмал (4-4,5 сағ. L.). Біз тамаша дәмі шұжық, дәмдеуіштер қоспасы және (мысалы, карри сияқты) дәмдеуіштер бере сарымсақ, бұрыш, қара бұрыш, иісті бұрыш пайдалануға болады. Және, әрине, ішек жоқ үй шұжығы, азық-түлік фольгаға мүмкін емес. барлық ингредиенттер дайындау кейін, жұмысқа кірісуге болады.

Гуц жоқ Home шұжық: өкпе және пісіру техникасы

Біріншіден, ет, Бекон және тауықты шайыңыз. Шағын төртбұрыштап осы тағамдарды кесіңіз. Жұмыртқа, байланыстырып тұратын байланыстырып. оларға тұз қажет соманы қосып, дәмдеуіштер және шөптер. алдын ала туралған аршылған сарымсақ. Сіз баспасөзде арқылы өтуі мүмкін. жұмыртқа суспензия қосу. Сондай-ақ, крахмал бар енгізіңіз. жұмыртқа қоспасы кесек қалыптасады емес, сондықтан ол, бірте-бірте қосылған болуы тиіс екенін есте сақтаңыз.

үй шұжығы дайындау қалай? Ол өте қарапайым: Табаға ет, Бекон және тауықты араластырыңыз. жұмыртқа қоспасы қосу. сондай-ақ, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. фольга сегменті қасық дайын туралған қойыңыз. оған Сопақша пішінді шұжық беріңіз және мықтап жабу шетін орап. Бұл шырын күйдіру процесінде ағып емес екенін қамтамасыз ету үшін қажет. 180 ˚C үшін алдын ала қыздырыңыз пеш. сағаттай пеште пісіру парағында және орны туралы шұжық қойыңыз. қызмет көрсететін бұрын, пленкасын алып тастаңыз және кесектерге хош ет кесіп. Өздеріңіз көріп отырғандай, ерлік жоқ үй шұжығы көп еңбекті қажет ететін болып табылады және көп уақыт алады. тағам да май, өте шырынды емес шығады, және бұл өте маңызды - 100% табиғи. үй шұжығы ұзақ уақыт бойы мұздатқышқа болуы мүмкін сақтаңыз. Ас болсын!

шошқа шұжық үшін тағы бір үлкен рецепт (жоқ ішек)

Осы дәмді асарлықтар дайындау үшін сіз шошқа етін (700-800 г), сары май (120-150 г), лимон шырыны, тұз және қажет. кептірілген тасшөп және эстрагон - - және ағаш Шашлык Біз сондай-ақ дәмдеуіштер керек. Сондықтан, қалай ішек жоқ сияқты үй шұжығы-ақ олардың өз тағамдар дайындау? төмендегідей рецепт: Шошқа 5 мм қалыңдығы кесектерін жуып және кесіп. Ас Mallet ет жіктер тойтарыс. Тұз, олардың дәмін және терең ыдысқа қалау бұрыш. Жақсы шошқа лимон шырынын себілген және маринадтау үшін қалдырыңыз. 15 минуттан кейін, ұзақ жолақ ет қабаттарын тарады. Бұл жағдайда олардың жиектері, олар жай ғана бір-біріне өту сондықтан. «Буын» Барлық орындар, сондай-ақ сәл балға тойтарыс. шөптермен ет себіңіз. Орталықта дана майы алдын ала кесіп бірқатар тарады. Мұқият «ұлулар» оны қалыптастыру, бір түтікке Дайындаманы өшіріңіз. Біз біздің ағаш Шашлык шұжық түзетуге және маймен майланған пісірме табаққа оны тарады. 180 C 60 минут және Тағамның кезінде алдын ала қыздырылған пешке тісбасар салыңыз. Енді сіз Гуц жоқ шұжық жасауға қалай білеміз. Піскеннен кейін, аздап суытып және қызмет көрсету үшін өнім беріп, шампуры алып тастаңыз.

Гуц жоқ майсыз шұжық

Бұл рецепт нысанда сіздің суретті сақтауға тырысады және пайдалы төмен калориялы тағам дайындау мақсатында көреді, кім үшін қабылдануы тиіс. құс етін тағам мүлдем жоқ май алынған, және сол уақытта ғана аузы-суару отыр. 1 кг, 20% крем - - 400 мл, ақуыз төрт жұмыртқа, ұнтақталған қара бұрыш, дәмдеуіштер «итальяндық шөптер» Сіз күркетауық етін қажет болады. Шұжық, құс еті қауіпсіз азық-түлік тұтынылатын болады, ол жақсы алуға қорқады емес. Оның калория ғана 120 ккал / 100 г

өңделген құс еті деп, бастау қолдан шұжық. Түркия ет Блендер көмегімен мемлекет үшін пюре obmoem және қайрайды. сол ақуыз, тұз, бұрыш және суық крем қосу, терең ыдысқа нәтижесінде массасы жүзеге жатып. сондай-ақ, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Нұсқалары: қайнатылған шұжық

жеуге фильмнің бөлігін кесіп, 1/4 жиі қойылады. шұжық қалыптастыру, ораңыз. Edge түзету жіп. Ол сол тағы үш рет жасайды - соңында төрт шағын шұжық болуы тиіс. Енді біз пісіру кірісеміз - табаға су құйып, пластина сыйымдылық қойылады. қайнатыңыз, барынша «от» азайтуға. Табаға шұжық салып, бір сағат, оларды қайнатыңыз. олар қалқымалы емес, сондықтан, сол ет өнімдері, тәрелкені төмен бекіту керек. Бір сағаттан кейін, біз оларды жою және қандырды. пластикалық үлдірлерді алып тастаңыз, пергамент қағаз алып, үстелге, оны жайып. Ол «итальяндық шөптер» бойынша байыту құйыңыз. Жоғары шұжық және тасымалдау орналастыру. Біз бұл процедураны тағы үш рет жүзеге асырады. Осыдан кейін, 8-10 сағат тоңазытқышта Стартер алып тастаңыз. мәзір жеңсік қызмет көрсететін бұрын, қағазды алып тастаңыз және кесектерге кесілген.

Delicious және бастапқы: шұжық Туралған тауық

ерекше және қызықты тағамдарды кім көреді, бұл рецепт ұнайды сенімдімін. Басты жасалған шұжық (жоқ қабықшалар) бай дәмі мен жағымды иісі бар, өте нәзік алуға. Оны дайындау үшін осы ингредиенттер қажет:

• тауық - 1,5 кг;
• Пісірілген сәбіз - 2 дана;.
• тәтті қоңырау бұрыш - 3 дана.;
• грек жаңғағы - 150 г;
• желатин - 2 сөмкелер;
• Сарымсақ - 7 қалампыр;
• G - L; 2 с..
• хош - 1,5 шай қасық ..

Біз ерлік жоқ үй шұжығы, қалай жасауға төменде сипатталады. рецепт қарапайым. Бірінші ет өңделеді - obmoem және шағын текшелеп болады. тазалау үшін болгар бұрышы, nashinkuem жолақтар. Сәбіз сорпасы және біз кесіп тиіс. Содан кейін грек жаңғағы мен сарымсақ тазалау, және қиыршық. Үлкен ыдысқа араластырып тураманы құс, жаңғақтар және көкөніс. Сондай-ақ, дәмдеуіштер, тұз, сарымсақ, лездік желатин (ол міндетті емес алдын ала сұйылтылған) бар қосыңыз. сондай-ақ, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

туралған ет қалыптастыру шұжықтар

алынған шұжық массасын қалыптастыру мақсатында, таспаны пайдаланыңыз. тарқатып, оны ет 1/5 қойды. АҚШ бос Сопақша пішінді келтірейік. тығыз фильм орамасының, массасы ораңыз. барлық тараптар шұжық обволакивающие қолдар. Қалған салмасы бар процедураны қайталаңыз. Барлық бес өнімдер шалады. Сіз сақтандыруға, және тағамдық фильмнің әрбір тағы бір қабаты орап алады. Бұл жағдайда үй шұжығы дайындау қалай? Үлкен Табада су құйып, қайнатыңыз оны тарту. қызуды азайтуға және оларды ұсақтау жоғарғы табақтар контейнерінің төменгі, біздің шұжық қойылады. Қақпағы бар табақшасын жабыңыз. жарты сағат шұжық қайнату, ұқыпты тартып шығарыңыз, содан кейін. Ал біз 8 сағат тоңазытқышта салқындату үшін жібереді. туралған құс етін шұжықтар дәмді тендер және шырынды алынған. Сіздің тұрмыстық табиғи, майсыз және дәмді тағам бағалаймыз үшін қажет. Ас болсын!

Қоян Нәзік қолдан шұжық

Бұл тағам - диета, бірақ өте дәмді. Rabbit ет дәрумендер мен минералдарға бай болып табылады және холестерин мен май аз мөлшерін қамтиды. Бұл үй шұжығы тіпті балаларға берілуі мүмкін! Оны дайындау үшін сізге қажет қоян ет 1 кг, жұмыртқа - - 1 дана, құрғақ сиыр сүті -. 1.5 Арт. л, тұз -. 0,5 H L, мускат жаңғағы және лавр жапырағы ... Біз онымен барлық ет үй шұжығы, бірінші obmoem қоян тушасы мен srezh дайындау жолын сипаттайды. Егер ет тартқышты арқылы үш рет тілімдерін елемеу - Сіз біртекті шайқалған массасы болуы тиіс. Біз ыдысқа оны таратуға, тұз, жұмыртқа, сүт, мускат қосыңыз. жақсылап араластырыңыз. тығыз фаршты болса - суық су қосыңыз. тоңазытқыш кемеде қоспасы Осыдан кейін. үш - төрт сағат қоспасы суырып шұжық қалыптастыруға кіріседі. ет оның 1/4 жатып, жеуге фильмнің бөлігін кесіңіз. бос Сопақша пішінді бекітіңіз. оны түзетуге мүмкіндігінше жақын тырысып, фильм ораңыз. тоқыма жіп ұшы. Сіз қабықпен кәмпитті үстімен сияқты пішіндегі дайындауды алды. ұқсас, біз қалған қоспасыз бірнеше шұжық құрайды. Енді сіз 1,5-2 сағат баяу отта оларды қайнатып керек. Содан кейін шұжық, жойылған салқындатылған және тоңазытқышта қойыңыз. Екі сағаттан кейін, біз оларды алуға және фильм кесіп. Енді сіз Гуц жоқ қолыңызбен дәмді және сау шұжық қалай дайындау біледі. Ас болсын!